最大的區別就是雄魚的腦袋特大,從頭到尾是依次細下去。花鰱頭相對較小，中間大，兩頭小。
雄魚是什麼魚？雄魚是大頭魚的意思，即“胖頭魚”。就是頭很大那個,在水裡看著比較像鰱魚，鰱魚是銀白色的,
大頭魚黑灰,有斑點，湖南人又叫它是大頭麻鰱. 學名叫“胖頭鰱魚”或“鱅魚”。 雄魚的食用功效： 鱅的精華在於頭。被日本棋界譽為“超一流棋手”的聶衛平，嗜食魚頭，一頓可吃5、6個。這既由於味美，也由於他認為魚頭可以補腦。鱅肉性味甘、溫，有暖胃益筋骨之功效。用魚頭入藥可治風溼頭痛，婦女頭暈。
野生雄魚頭的營養價值：
魚是人類食品中動物蛋白質的重要來源之一，魚含動物蛋白和鈣、磷及維生素A、D、B1、B2等物質，比豬肉、雞肉等動物肉類都高，且易為人體消化吸收，其吸收率高達百分之九十六，由於魚肉肌纖維較細，有多量可溶性成膠物質，結構柔軟，這些就更適合病人、中、老年入和兒童食用。魚類還含有一種只有水生動物才含有的多種不飽和脂肪酸，它能降低膽固醇和甘油三脂，防止血液凝固，對冠心病和腦溢血病的防止有很好作用。近年來，經國際研究成果表明，人類的大腦有一種重要成分脂肪酸歐米伽
3，當它缺少時，大腦活動時就會受到影響，而沒有受過汙染的雄魚頭裡正含有豐富的歐米伽3成分，所以品嚐野生魚頭能帶給你一個不錯的選擇。野生雄魚在天然純淨無汙染的深山水潭中生長5-6年，每條魚重量十五斤以上，雄魚頭的肉質鮮嫩，品味甘甜，無腥臊之氣，含豐富的蛋白質及人體所需的微量元素、有補虛弱、暖脾骨、去眩，益腦髓，對抗煩躁、憂鬱症有實際療效
最大的區別就是雄魚的腦袋特大,從頭到尾是依次細下去。花鰱頭相對較小，中間大，兩頭小。
雄魚是什麼魚？雄魚是大頭魚的意思，即“胖頭魚”。就是頭很大那個,在水裡看著比較像鰱魚，鰱魚是銀白色的,
大頭魚黑灰,有斑點，湖南人又叫它是大頭麻鰱. 學名叫“胖頭鰱魚”或“鱅魚”。 雄魚的食用功效： 鱅的精華在於頭。被日本棋界譽為“超一流棋手”的聶衛平，嗜食魚頭，一頓可吃5、6個。這既由於味美，也由於他認為魚頭可以補腦。鱅肉性味甘、溫，有暖胃益筋骨之功效。用魚頭入藥可治風溼頭痛，婦女頭暈。
野生雄魚頭的營養價值：
魚是人類食品中動物蛋白質的重要來源之一，魚含動物蛋白和鈣、磷及維生素A、D、B1、B2等物質，比豬肉、雞肉等動物肉類都高，且易為人體消化吸收，其吸收率高達百分之九十六，由於魚肉肌纖維較細，有多量可溶性成膠物質，結構柔軟，這些就更適合病人、中、老年入和兒童食用。魚類還含有一種只有水生動物才含有的多種不飽和脂肪酸，它能降低膽固醇和甘油三脂，防止血液凝固，對冠心病和腦溢血病的防止有很好作用。近年來，經國際研究成果表明，人類的大腦有一種重要成分脂肪酸歐米伽
3，當它缺少時，大腦活動時就會受到影響，而沒有受過汙染的雄魚頭裡正含有豐富的歐米伽3成分，所以品嚐野生魚頭能帶給你一個不錯的選擇。野生雄魚在天然純淨無汙染的深山水潭中生長5-6年，每條魚重量十五斤以上，雄魚頭的肉質鮮嫩，品味甘甜，無腥臊之氣，含豐富的蛋白質及人體所需的微量元素、有補虛弱、暖脾骨、去眩，益腦髓，對抗煩躁、憂鬱症有實際療效