由於海水鹽度過高或底質汙染，此時對蝦難蛻殼，蝦殼又不清潔，可以採取以下措施：（1）引進淡水刺激蛻殼。可抽取地下水或引山溪淡水入池，使池水鹽度在短時間內下降2～3，以刺激蛻殼。（2）在飼料中每千克加2～4克維生素C，以穩定型維生素C較佳。（3）使用茶麩刺激蛻殼。每個大潮期換水2～3天后，一般是池蝦蛻殼高峰期，原因是經新鮮海水及水流刺激，此時用15～20毫克/升濃度的茶麩，可以刺激蝦體，使蛻殼困難之蝦順利蛻殼，對蝦得以同步生長。把茶麩充分粉碎浸泡24小時以上，然後加水均勻潑灑，潑灑時要降低水位。茶麩刺激3～4小時後，要迅速地納進新鮮海水，以免高濃度刺激時間太長，為害對蝦，要在晴天進行。定期使用茶麩，也可毒死兇猛魚類和病菌，起到防病除害的作用。

蝦是節足動物，成長一個過程後需脫殼再生長。在家養的只要將其脫下的殼拿出丟掉即可不拿也行，不必擔心脫殼的蝦這是它的本能，過一段時間就會好的。蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質，如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣酸結合形成鞣酸鈣後會刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、噁心和腹痛、腹瀉等症狀。海鮮與這些水果同吃，至少應間隔2小時。蝦皮中含有豐富的鈣，還含有一種被稱為甲殼質的動物性纖維，它是多糖的一種，不能被人體消化吸收，經過化學處理後將其溶解在水中可製成健康食品殼聚糖。