山東萊蕪的路過，我們這叫梢前狗子，小時很多，現在基本吃絕種了。晚上找的人比梢前狗子還多，油炸太香了，想想口水都流下來了。

我們老家管麻知了（蟬）的幼蟲叫“爬叉”。小時候，夏季就靠晚上拿著手電筒到園子裡樹叢或河沿防護林樹上捉爬叉解饞吃肉了。

我們青島土話叫“節留虎”，文明一點的就叫它“知了猴”，用草燒，用油炸都很好吃。夏天自己抓了吃還行，買來吃太貴。

看來沒有和我們這一個叫法的，俺是山東濱州的，我們濱州各縣叫法也不統一，這就是地方文化差異吧，我們惠民管它叫“訊息龜兒”，據說這東東營養豐富，我們老百姓也無法考究，只知道好吃！一到夏天傍晚，村內外幾乎所有的大樹下邊都有手電筒晃來晃去，每個人能摸到十到百個不等，回家洗淨用鹽水醃著，等攢夠了一兩百隻就炒了吃，現在我們當地有的在自己果園內種，在樹上把有蟬卵的樹枝種在果樹下邊，等一到兩年都紛紛從地裡鑽出來，人們都在果樹主杆上綁上膠帶，這樣“訊息龜兒”就爬不上去，人們就用笤帚掃起來，據他們說每晚上能掃好幾千只，每隻能賣一角錢。這幾天他們還真的發財！

大家的叫法統統都被我大濰坊之安丘叫法打敗了！眾所周知，蟬有很多種，安丘這邊叫大個的有翅能飛的叫節流，對應的不能飛的叫節流鬼，最小的呢能飛的不能飛的統統叫小績績，稍大點的比節流鬼小的會因為成蟲的（能飛的公的）叫聲不同，取其像聲法而叫，會有嘟嚕，穩贏娃（穩贏穩贏娃）……哈哈

知了猴，知了鬼，小時候夏天下過雨晚上笆帶我去小樹林用手電:照就能發現知了猴從地裡鑽出爬上樹就可以抓了，憑經驗發現地上有小洞用鏟子一挖就抓出來了，回家用刷子刷乾淨用鹽和料酒::醃一下後放油鍋裡炸外\酥裡嫩可香爸爸倒上一杯酒就喝上很愜意！

豫東叫爬蚱，也叫爬蚱猴，脫皮蛻變後，叫結了子（知了的諧音）。

小麥收割季節，一場雨過後，爬蚱就靜悄悄的破土而出了。

房前屋後，樹林地邊，甚至堅硬的土路上，都有它的影子。

那是一個發現驚喜的過程，一個微微的小口，不仔細看你都發現不了，手指輕輕一扣，爬蚱的小洞穴就完全暴露出來了，用小樹枝把爬蚱小心引出來。

傍晚的時候，正是爬蚱出沒的時候，手電筒，細竹竿，陶瓷缸子，一個晚上幾十上百的都有可能。

摸爬蚱是快樂而有趣的事情，那時候二哥帶著我，樹林裡，小河邊，往往半夜才回家，當然收穫也不少。天還不亮的時候，二哥也是老早爬起來，這是收穫剛剛蛻變成嫩知了的最佳時機，身體還是白的，軟的，翅膀還沒有完全舒展開。

爬蚱爬到高高的樹上，慢慢蛻皮，蛻變成知了，不用多久，身體變黑變硬，翅膀也能飛起了，那就不好吃了。一個夏天都是它鼓譟不休的叫聲。

很多人家也是不捨得吃的，第二天拿到集市上賣，換油換鹽。

老家有道菜，叫炸金蟬，算是一道當季必點菜了。無論是正堂餐廳還是地攤排擋，或油炸，或者在平底鍋裡放油，一點點擠壓油煎，撒上孜然，金黃焦脆，甚是好吃！

又到了摸爬蚱的季節。父親說，現在少了，也貴了，但他每年仍會買上幾百只，滾水綽了冷凍。待孩子們回去，補上這一口！

老年糕 我感覺這個叫法全國僅此一家，我在濱州黃河以南，這個叫法是博興北，小營，舊鎮，高青部分地區等叫這個名字，濱州黃河以北就沒有這樣叫的

蟬的幼蟲在我們老家叫姐溜龜子，是個美味的食材，每年入夏之後，只要天氣溫暖多雨，晚上就會從土裡鑽出，爬到樹上，破殼成蟬！

一一所以一到這個時節，男女老少齊出動，晚上燈光忽閃，照蟬的幼蟲，一個晚上大概能抓幾十，甚至幾百上千只，現在估計抓不了多少了，因為果園多了，農藥噴灑，蟬的卵大部都被殺死了。

一一抓獲的蟬幼，放入水中浸泡，否則它會脫殼變成幼蟬就不好吃了，蟬幼洗淨瀝水，鍋內加油燒熱，倒入蟬幼翻炒，加點鹽即可，炒熟出鍋，一盤美味的姐溜龜上桌了，夾起咬一口，嚼一下，真香！

我們這裡叫它，老虎頭，怎麼吃，用花生油炸著吃唄，不過有的人捨不得吃，我們這裡有個飯館，專門收它，五毛錢一個，等到晚上把它捉住了，直接就賣啦，還有就是蠍子，晚上拿燈一照逮住了，有的賣錢，有的就把它炸著吃了。

我們這叫“爬炸”（pá zhà），不知道是不是這兩個字，反正就是這麼叫的。據說油炸很好吃，但我不敢吃，好像還不便宜呢，一小盤好幾十。