成功的團隊建設應該著重在幾個方面來進行：　　（1）要讓全體成員目標明確、並且各盡其責，這樣才能心往一處想，勁往一處使，做到共同前進；　　（2）要培養成員的強烈參與意識，因為要讓他們知道有參與就受到尊重，只有受到尊重，才會工作有勁；　　（3）要讓全體成員學會互相傾聽，因為學會聽取他人的意見和建議，才會集思廣益，為企業做出更大的貢獻，也使自己有一個展示的平臺；　　（4）要培養成員死心塌地的態度，其中信心和信任是傳達這種觀點的重點，要灌輸強烈的使命及共同的價值觀，做到同舟共濟，相互扶持；必須要要做到鼓勵遵守承諾，信用第一；要做到依賴夥伴，並把夥伴的培養與激勵視為最優先的事；一定要做到鼓勵包容異己，獲勝要靠大家協調、合作，這樣才能夠彼此死心。　　（5）最終要做到團結互助、互相認同，因為受到別人的讚賞和支援是高成效團隊的主要特徵之一，也只有這樣，才能夠讓團隊發揮最大的優勢。

餐飲連鎖企業要有明顯的競爭優勢，就必須具有一個強大的團隊，團隊執行力的增加，是企業前進發展的依靠，所以必須要加以重視。要讓成員知道團隊的共同目標是實現利潤最大化。 很多餐飲連鎖企業認為，培育團隊精神，就是要求團隊的每個成員都要犧牲小我，換取大我，放棄個性，追求趨同，否則就有違餐飲連鎖團隊精神，就是個人主義在作祟。 誠然，餐飲連鎖團隊精神的核心在於協同合作，強調團隊合力，注重整體優勢，遠離個人英雄主義，但追求趨同的結果必然導致團隊成員的個性創造和個性發揮被扭曲和湮沒。而沒有個性，就意味著沒有創造，這樣的團隊只有簡單複製功能，而不具備持續創新能力。 其實餐飲連鎖團隊不僅僅是人的集合，更是能量的結合。團隊精神的實質不是要團隊成員犧牲自我去完成一項工作，而是要充分利用和發揮團隊所有成員的個體優勢去做好這項工作。 團隊的綜合競爭力來自於對團隊成員專長的合理配置。只有營造一種適宜的氛圍：不斷地鼓勵和刺激團隊成員充分展現自我，最大程度地發揮個體潛能，團隊才會迸發出如原子裂變般的能量。 如果我們在實際工作中過於的強調團隊，而忽視成員的個性發揮，那麼，這個團隊的成員只會是一個依賴型的團隊，到最後，什麼事情都只會請示管理者，而管理者將會疲於奔命，也就不可能將更多的精力放在團隊規劃、團隊目標制定上面，到最後，整個餐飲連鎖團隊必將成為一支沒有創新意識、沒有競爭力、沒有活力的團隊。 餐飲連鎖企業只有做到了團隊建設的合理性，才能夠獲得更好地餐飲連鎖經營效益，進而獲得餐飲加盟企業綜合競爭實力的提升，由此，也才能夠獲得更好地餐飲加盟企業的經營管理的完善。 在建設餐飲團隊的時候，只有做到了各方面因素的協調，才能夠獲得更好地餐飲加盟賺錢，也才能夠帶領企業走向更美好的明天。 》》》》誤區一、餐飲連鎖團隊內部不能有競爭 講餐飲連鎖團隊精神，很容易聯想到團隊內部不能有競爭，否則就是“內鬥”。 其實在團隊內部應該引入競爭機制，它有利於打破另一種形式的大鍋飯。如果一個團隊內部沒有競爭，在開始的時候，團隊成員也許會憑著一股激情努力工作，但時間一長，他會發現無論是幹多幹少，幹好幹壞，結果都一樣，那麼他的熱情就會減退，在失望、消沉後最終也會選擇“做一天和尚撞一天鐘”的方式來混日子，這其實是一種披上團隊外衣的大鍋飯。透過引入競爭機制，實行賞勤罰懶，賞優罰劣，打破這種看似平等實為壓制的利益格局，團隊成員的主動性、創造性才會得到充分的發揮，團隊才能長期保持活力。 》》》》誤區二、餐飲連鎖團隊內部皆兄弟 不少餐飲連鎖企業在團隊建設過程中，過於追求團隊的親和力和人情味，認為“團隊之內皆兄弟”，而嚴明的團隊紀律是有礙團結的。這就直接導致了管理制度的不完善，或雖有制度但執行不力，形同虛設。 紀律是勝利的保證，只有做到令行禁止，團隊才會戰無不勝。三國時期諸葛亮揮淚斬馬謖的故事就是一個典型的例子。馬謖與諸葛亮於公於私關係都很好，但馬謖丟失了戰略要地街亭，諸葛亮最後還是按律將其斬首，維護了軍心的穩定。 嚴明的紀律不僅是維護團隊整體利益的需要，在保護團隊成員的根本利益方面也有著積極意義。比如說某個成員沒能按期保質地完成某項工作或者是違反了某項具體的規定，但他並沒有受到相應的處罰，或是處罰根本無關痛癢，這就會使這個成員產生一種“其實也沒有什麼大不了”的錯覺，久而久之，貽患無窮。如果他從一開始就受到嚴明紀律的約束，及時糾正錯誤的認識，那麼對團隊對他個人都是有益的。而同時也提醒我們在實際工作中必須做到“對事不對人”、“就事論事”的工作原則。 餐飲連鎖企業只有走出這些誤區，才能夠建設強大餐飲連鎖團隊，如此，也才能夠獲得更好的餐飲加盟賺錢。 其中最重要的一點就是隊員的品德培養是最重要的，這就是忠誠。成功的團隊建設應該著重在幾個方面來進行： （1）要讓全體成員目標明確、並且各盡其責，這樣才能心往一處想，勁往一處使，做到共同前進； （2）要培養成員的強烈參與意識，因為要讓他們知道有參與就受到尊重，只有受到尊重，才會工作有勁； （3）要讓全體成員學會互相傾聽，因為學會聽取他人的意見和建議，才會集思廣益，為企業做出更大的貢獻，也使自己有一個展示的平臺； （4）要培養成員死心塌地的態度，其中信心和信任是傳達這種觀點的重點，要灌輸強烈的使命及共同的價值觀，做到同舟共濟，相互扶持；必須要要做到鼓勵遵守承諾，信用第一；要做到依賴夥伴，並把夥伴的培養與激勵視為最優先的事；一定要做到鼓勵包容異己，獲勝要靠大家協調、合作，這樣才能夠彼此死心。 （5）最終要做到團結互助、互相認同，因為受到別人的讚賞和支援是高成效團隊的主要特徵之一，也只有這樣，才能夠讓團隊發揮最大的優勢。 餐飲連鎖企業團隊建設，也需要時間完善，只有找到相應的辦法，就能夠做到企業的團隊執行力的真正擴大。 團隊合作是所有成功管理餐飲連鎖企業的根基。無論你是新手還是資深管理人，對你而言，管理好團隊都是重要且具激勵性的挑戰，在管理之前，就必須要做到對一個團隊的瞭解。 第一、要切記每位成員都能為餐飲連鎖團隊作出的一些貢獻，並且要對成員的基本情況進行了解。 第二、要學會謹慎地設定餐飲連鎖團隊目標，且認真嚴肅地對待它們，然後根據團隊的情況來執行。 第三、要切記成員間要彼此扶持，因為你要知道，相互間的幫助，是團隊成長必經之路，也是一直要執行的。 第四、要儘早決定何種形態的團隊使你發展的目標，這樣才會在今後的工作中有鮮明的目標。 第五、首先要努力與其它團隊的成員建立強有力的緊密關係，這樣就會在不知覺中加強自己的領導力。 第六、要找一位可提升團隊工作士氣的重量級人物，這也是你的左右手，能夠一起擔當，共同管理團隊。 第七、在與團隊在一起的時候，就要時時提醒團隊成員，他們都是團隊的一份子，這就從心理上給以成員一種歸屬感。 第八、要學會利用友誼的強大力量強化團隊，要不斷增強團隊成員之間的情感交流，這可以在工作之中形成，比如默契、配合、協作等等。 第九、要做到獎賞優異的表現，但絕不姑息錯誤，只有嚴格的管理，才能夠出效率。 第十、要切實記住每位團隊成員看事情的角度都不一樣，所以可能會出現不同的見解，但是隻要能夠認真的處理好這些事情，就一定能夠使團隊強大無比。

餐飲團隊組建有幾個方面～

1.人員配備，培訓很重要，整個團隊裡面的人員，必須經過嚴格的培訓，服務，技能，個人衛生等等。

2.規章制度的制定，用制度管理人員，管理營運，否則，沒有制度，就會是一盤散沙，一團糟。

3.要激勵員工，團結一致，努力提升自己的技能水平，才能更好的提供服務。