所謂水素水，說白了就是含有氫元素的水。 　　說到這你可能要犯嘀咕了，但凡懂點化學的人都知道，水（H2O）裡面本來就含有“氫”啊。沒錯，但是這裡所說的水素水是含氫濃度高於普通水的飲用水，所以在中國又有個聽起來沒有那麼高大上的翻譯——“富氫水”。 　　常言道：物以稀為貴。都是吃瓜群眾誰沒個從眾心理，更何況現在還有明星帶頭做宣傳呢。這不，日本許多知名影星都對水素水格外青睞。 “現在對水素水的定義不是特別準確。市面上銷售的水素水生成器，是透過電解水產生氫氣和氧氣。但生產廠家並沒有很好地將產生的這兩種氣體分開。”日本明治大學資訊交流部石川幹人教授認為，“水素水”連定義都不能明確。 　　而且，水素水的安全性也深受懷疑。日本國立健康營養研究所也在其官網釋出“我們並沒有得出關於水素水有效性、安全性的資料。” 商家矇蔽消費者，研究者否認跟自己有關 　　水素水得以在沒有科學論證的情況下，被廣泛推廣，離不開兩家日本龍頭企業的鼓吹——伊藤園和松下。 　　伊藤園是日本大型飲料製造公司，太田成男在2007年發表有關水素水論文後，伊藤園順勢在2008年開始生產銷售“還原性水素水”，2015年7月又開始銷售“高濃度水素水”。再加上各種健康食品製造商以及雜誌的宣傳，使水素水迅速躥紅。 伊藤園新版“高濃度水素水”一瓶賣278日元，這種價格相當於日本消費者廳許可的保健品飲料的價格，遠遠高於普通清涼飲料的價格。雖然“高濃度水素水”並非保健品，但是伊藤園官方給出的回答卻是：定高價也是希望顧客們能發現它的價值。難道這就是所謂的“物以貴為好“？這完全是在利用群眾的期待惡意哄抬價格。 　　據統計，水素水市場規模達到200億日元市值，比前年增加了3成。日本銷售水素水的トリム公司股價飆升，甚至出現中京醫藥品因水素水太暢銷而經常修改利益額的新聞。暫且不談水素水是否真的起作用，也不討論這些公司有沒有做正規研究，伊藤園正是利用從眾心理哄抬水的價格。 　　除了伊藤園，松下也在利用“水素水”的噱頭。不過，松下賣的是水素水生成器。 　　1980年起，松下就開始銷售“鹼性調水器”。當時松下就已經意識到電解水的同時會產生氫元素，但是並沒有做太多研究。當水素水對身體好這一訊息傳開後，松下於2013年10月開始生產銷售“還原水素水生成器”。從此，之前銷售的“鹼性調水器”的產品介紹中也被標上“含有氫元素”。對於這兩種產品松下市場部負責人居然說：“水素水其實和鹼性水是一樣的，而且水素水生成器和鹼性水調水器的基本構造和基本原理完全相同。”既然一樣，那為什麼還要分別銷售兩種產品呢？ 　　最最過分的是，基本構造與原理完全相同的兩種產品，價格卻有天壤之別。鹼性調水器普通版在3萬日元左右，有7枚電極的則賣8萬日元。同樣是7枚電極的水素生成器卻能賣到17萬日元。 但對於商家的拼命鼓吹，太田成男教授在自己的網頁上發表宣告：“市面上所買的與水素水沾邊的商品，與我的研究成果一概無關，希望廣大消費者不要購買假冒產品！

水素水是：富含氫氣的水。

區別是：

鹼性水：指的是PH>7的水。

水素水：是富含氫氣的水。氫氣在生物體內不能表現出還原性，或者氫氣不會與生物體內的任何物質發生反應，屬於生理性惰性氣體。早期也有少數人認為氫氣具有抗氧化作用。 富氫水，又稱為“離子水”，“鈣離子水”，“鹼性水”，它是功能水的一種。富氫水最主要有三種特性：1）弱鹼性 2）水分子團小 3）帶負電位，具有抗氧化能力。