秋季飲食，切勿貪食各種油膩辛辣食品，因為腸胃一下子無法從夏日清淡中適應過來。這個時候來些滋補養顏的粥品，以溫養溫，以味養胃，絕對是秋季養生的絕佳選擇。粥養生在中國具有悠久的歷史。各個季節有不同的養生粥，尤其是秋季養生，不如尋找適合自己的粥品，以溫養溫，以味養胃!以下是秋季養生粥大全： 　　赤小豆粥： 　　赤小豆10克、米100克、白糖少許。赤小豆和米同放鍋中， 大火煮開，改用文火熬煮，食用時，放入白糖即可。有清熱利尿、止渴之功效。 　　沙參粥： 　　沙參10克、麥冬克、粳米100克、梨汁、藕汁、冰糖適量。沙參、麥冬煎水去渣取汁，與粳米、梨汁、藕汁、冰糖煮粥食用。主治形體消瘦、口燥咽乾、大便秘結、舌紅少津、脈弦細數。每日劑。 　　桑仁粥： 　　桑椹子10克、糯米10克、冰糖適量。桑椹子浸泡洗淨，與糯米、冰糖煮粥。主治肝腎血虛、頭暈目眩、視力減退、腰膝痠軟、鬚髮早白、腸燥便秘。每日～劑。 　　白果粥： 　　白果適量、豆腐皮10克、粳米100 克。白果去心、殼。與豆腐皮、粳米煮粥。主治肺虛咳喘、神疲力乏、痰白而稀。每日劑。 　　田雞粥： 　　田雞隻、乳鴿只、豬腳骨條、雞爪只、糯米0克、薑絲適量。田雞、乳鴿洗淨切小塊，與豬腳骨、雞爪、糯米、薑絲煮粥。主治軟骨症、發育不良、雙足無力、氣血不足、最適宜少年兒童食用。每日～劑。 　　首烏粥： 　　首烏10克、紅棗10個、粳米100克、紅糖適量。首烏、粳米、紅棗去核洗淨，煮成粥放入紅糖煲沸食用。主治腎氣虧損，脾虛體弱，面色無華、面板乾燥、面容憔悴、發早白、勞累過度、精神疲乏、飲食欠佳。每日劑。 　　山芋粥： 　　山芋與粳米同煮，常食可防高血壓、動脈硬化、過度肥胖等症。 　　芝麻粥： 　　搗碎芝麻與大米同煮， 可治眩暈、記憶力衰退、鬚髮早白等。芝麻10克、米100克。先將芝麻炒熟，最好研成細末，待米煮熟後，拌入芝麻同食。秋季常食，可益壽延年，還可潤肺，是秋季保健粥的佼佼者。對便秘、肺燥咳嗽者有一定療效。 　　牛肉粥： 　　切碎牛肉與粥同煮，可補脾胃、強筋骨。 　　烏雞肉粥： 　　烏雞同粳米同煮，加調味，用於高血壓、貧血、營養不良等。 　　木耳粥： 　　取木耳、粳米加冰糖同煮，潤肺生津，滋陰養胃，補腦強心。 　　胡桃粥： 　　取胡桃仁搗碎同粳米同煮， 有補腎、益肺、潤腸的功用。胡桃肉10克、米100克。核桃肉洗淨，放入鍋中，同米煮粥，大火煮沸，轉用文火熬煮至熟即成。常食核桃粥，不僅能補腎，還可以預防陽萎、遺精，有延衰抗老作用。 　　枸杞粥： 　　枸杞同粳米共煮，有補腎益血、養陰益目功用。 　　胡蘿蔔粥： 　　取新鮮胡蘿蔔切碎， 同粳米共煮，能健胃、補脾，助消化。將胡蘿蔔用素油煸炒，加00克米和水煮粥。因胡蘿蔔中含有胡蘿蔔素，人體攝入後可轉化為維生素A，適於面板乾燥、口唇乾裂者食用。 　　栗子粥： 　　栗子肉與粳米共煮， 有補腎強筋、健脾養胃之功用。栗子10克、米100克加水同煮成粥。因栗子具有良好的養胃健脾、補腎強筋、活血止血的作用，尤其適用於老年人腰腿痠痛、關節痛等。 　　百合杏仁粥： 　　鮮百合、杏仁與粳米同煮， 加白糖適量溫服，能潤肺止咳，清心安神，用於病後虛熱，乾咳勞咳。 　　紅棗糯米粥： 　　山藥、苡仁、荸薺、大棗、糯米同煮， 放入適量白糖，有健脾胃、益氣血、利溼止瀉、生津止渴之功效，適用於病後體弱及貧血、營養不良、食慾不振、慢性腸炎等患者食用。 　　蓮米粥： 　　將蓮米發漲後，在水中用刷子將表皮擦去，抽出蓮心放清水煮爛，再與粳米同煮食用，具有健脾止瀉、益腎固澀、養心安神之功，適用於脾虛食少，腹虛帶下、遺精尿頻、心煩失眠、健忘多夢。 　　菊花粥： 　　菊花0克、米00克。先將菊花煎湯， 再同米煮成粥。因其具有散風熱、清時火、明目等功效，對秋季風熱型感冒、心煩咽燥、目赤腫痛等有較好的治療功效。同時對心血管疾病也有較好防治作用。 　　梨子粥： 　　梨子只，洗淨後帶核切碎加粳米00克，和水煮粥。因梨具有良好的潤燥作用，可作為秋令常食的保健食品。 　　百合粥： 　　百合0克、糯米00克、白糖適量。百合、糯米洗淨，煮成粥加糖煲沸。主治脾胃虛弱，心氣不足、急躁夢多、神經衰弱、燥熱咳嗽。每日劑。 　　貝母粥： 　　貝母0克、粳米0克、冰糖適量。貝母去心研成末，粳米煮粥，粥稠時將貝母粉、冰糖加入再煮片刻食用。主治肺虛久咳、痰少咽燥、肺熱咳嗽、咯痰稠黃、咽候腫痛。每日劑。 　　蓮子粥： 　　蓮子肉0克、蓮鬚克、百合0克、雞蛋個、紅糖適量。蓮子、紅棗去心去核、百合、蓮鬚洗淨，加清水適量煮沸，雞蛋去殼入粥，蛋熟即可，加糖調味。主治心中煩悶，心悸心慌，多夢易醒。每日劑。 　　黃精粥： 　　黃精0克、粳米0克、白糖適量。黃精切片煎取濃汁去渣，同粳米煮粥，加白糖即可食用。主治肺陰不足、乾咳無痰、痰中帶血。每日劑。 　　胡桃仁粥： 　　胡桃仁0克、粳米0克。粳米煮成稀粥，胡桃仁去皮搗爛加入粥中，用文火煮致稠粥，以表面見油為度。主治腎虧腰痛、慢性便秘、小便淋瀝。日～劑。 　　以上秋季養生粥僅供，由於各人情況不同，應在醫生指導下使用。

我以為秋季養生飲食需要注意這幾點：

1、注意養陰潤燥。養陰潤燥的食物主要有蜂蜜、百合、銀耳、山藥、蓮子、核桃、芝麻、梨、香蕉、話梅等。“話梅特別適合秋季食用，中醫認為酸甘化陰，話梅酸酸甜甜正好符合‘以潤為主，佐以酸味’的養生法”。

2、養肺為要。秋季飲食應以滋陰潤肺為佳，秋燥易傷肺，可適當食用如芝麻、蜂蜜、百合、杏仁、乳品等柔潤食品，可以益胃生津，有益健康。同時可適當多食一些酸味果蔬，食酸以收之。

3、慎食瓜果。有些人喜歡吃瓜果，儘管秋季涼爽，但也習慣在飯後吃點瓜果，以為是助於消化，這一觀點是大錯特錯，立秋後，瓜果類食物都不能多吃，否則會損傷脾胃的陽氣。俗話說“秋瓜壞肚”，吃太多，也容易造成腹瀉等病症。

4、多吃根菜。古人云：春吃花、夏吃葉、秋吃果、冬吃根。秋冬相接的季節，應季的根菜大量上市，這時的根菜既新鮮又便宜，而且耐儲藏，特別適合多多食用。像常見的蘿蔔、山藥等，雖然普通，營養價值卻很大，可謂是“滋補珍品”。

5、少肉多豆。我們身邊有不少“肉食動物”，其實按“膳食平衡寶塔”的建議，一個人每天最好只攝入瘦肉75克，即一副撲克牌大小的一塊。其中，體力勞動者、男性可以多吃紅肉，腦力勞動者、女性及身體機能退化的老人，應多吃白肉。尤其是患有肥胖、心臟病、高血壓等的人，更應少吃肉，多吃豆製品。

6、少吃辛辣。秋季人體的抵抗力會明顯下降，要注意飲食上少吃一些辛味辣味的刺激食物，這類食物會刺激胃腸，引發一些潰瘍及炎症，其次這類食物會傷及肺部，再次特別提醒要注意。

7、多吃溫食。初秋時節，仍然是溼熱交蒸，以致脾胃內虛，抵抗力下降，這時若能吃些溫食，特別是食用粳米或糯米，均有極好的健脾胃、補中氣的功能。體質、脾胃虛弱的老年人和慢性病患者，晨起可以粥食為主，如百合蓮子粥、銀耳冰片粥、黑芝麻粥等。

春季養生，夏季養生，秋季養生，冬季養生，到了各個季節都要養生，這種所謂的養生說法首先就缺乏一個最基本的依據，就是你的身體狀況是否存在不健康的情況。

如果身體健康的話，只需要保持正常的飲食，生活習慣有規律，就不會有什麼問題，不需要進行所謂的養生的方法。

大家請一定要注意過猶不及的問題。