1

提前一天烤了一個八寸的原味戚風蛋糕；

2

從中間片成兩片，也可以片成三片，將表面的皮削去；

3

淡奶油加糖粉，用電動打蛋器打至順滑；

4

當淡奶油變的濃稠，並且有紋路即可；

5

黃桃切小丁，在一片蛋糕片上抹上打好的淡奶油，放上黃桃丁，另一片也抹上淡奶油，蓋在上面；

6

蓋好後的蛋糕頂部放多一點的淡奶油；

7

用抹刀將蛋糕頂部和四周都抹上淡奶油，儘量刮平；

8

我的抹面功末一般，不過一會還要畫鴨子，所以要求也可以不用太高啦；

9

用牙籤在頂部劃出鴨子的輪廓，如果沒畫好可以抹平了重新畫，沒關係的；

10

另拿一個碗，盛出打發的淡奶油，配上不同顏色的食用色素，鴨身不用裱花嘴，把調好的黃色奶油裝進裱花袋，剪出一個小洞，在劃好的地方擠出線條即可；紅色的是紅色食用色素加淡奶油混合，擠出鴨子嘴和字，第一次嘗試在上面寫字，還不太熟練；用黑色M豆一粒做眼睛，上面擠一點白色奶油；桔色的是我不想浪費剩下的淡奶油，就混合了一下，擠了點小花；白色的邊上裝飾花是用小號花形裱花嘴擠出來的；

11

再來一點綠色的食用色素混合淡奶油，還是不需要裱花嘴，剪一個小口，擠出線條即可；