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1 # syunt41196
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2 # 一朵第一的
酒店管理實質就是對酒店組織內部各資源的有效整合,有效的酒店管理能夠提高酒店的工作效率,降低酒店成本,從而提高酒店營業利潤。管理的創新是構成酒店競爭力的重要因素。因此,提高酒店管理水平,創新酒店管理模式,是酒店贏得競爭優勢的基礎。
酒店管理實質就是對酒店組織內部各資源的有效整合,有效的酒店管理能夠提高酒店的工作效率,降低酒店成本,從而提高酒店營業利潤。管理的創新是構成酒店競爭力的重要因素。因此,提高酒店管理水平,創新酒店管理模式,是酒店贏得競爭優勢的基礎。
人性化管理,具備良好的心態,員工的心態調整好一切工作效率都會提高,酒店的核心有兩大重點,第一是企業管理的態度,第二是酒店經營的菜餚,我覺得一個好的企業管理狀態就是設施人性化管理,別的且不說就說我們服務的重點是什麼?我們服務的前提是人,所以有一個良好的心態才能用最佳的狀態來服務好我們要服務或者準備服務和即將遇到各色各樣的不同人群,只要做好本分和分類的事,客人的心理會有桿秤,他們會在心理和口碑裡來評價一個酒店的形象,第二菜餚的配置,我們不一定要求什麼都是最好的,但是要要求什麼都是最衛生的最環保的最新鮮的,只有這樣做才能使一個酒店能有充分的說話資格和任何突發事件的處理方案,菜餚是根據每個客人不同需求的人來設定的,不是光一本選單放在客人的面前,也可以大膽的創意讓客人來選擇他們心理真正想吃的食品,雖然這樣會給酒店帶來一定的不變,或者說起初根本就不可能達到沒一客人的要求,但是可以累積每個菜餚的點選率,最高者可以上特別菜譜,給不同人群一種不同消費觀。