百合，為多年生草本植物。鱗莖近似於球型，白色，具有肉質鱗片。其花大而美麗，具有芳香氣味。極具觀賞價值。

下面，我們就簡單介紹一下百合的高產種植方法。

一、生物學特性

百合在海拔2000米以下的平原、山地、丘陵均能生長。喜冷涼、乾燥氣候，怕澇，耐旱，較耐寒，對土壤要求不甚嚴格。但多生於氣候涼爽、土層深厚、肥沃的土地。

二、繁殖方法

多采用鱗片繁殖、小鱗莖繁殖、珠芽繁殖 。

1.鱗片繁殖

秋季，當百合葉片開始枯黃時，選擇健壯無病植株，採挖根系發達、大小抱口好、有3~5個子鱗莖，大小均勻、無損傷無病蟲害的母鱗莖作種。栽種前，把子鱗莖分開，用1：500的苯菌靈水溶液浸泡30分鐘，取出後陰乾。按行株距15釐米x4釐米，深7釐米開溝，將鱗片頂端向上插入，插後覆土3釐米，蓋草保溼。第二年9月，從土中挖出，按行株距15釐米X6釐米移裁。經2年培育，鱗莖個體可達50克左右，直徑3~4釐米，即可用作大田栽培種植商品百合。

2.小鱗莖繁殖

將無病蟲害植株上收集所得的小鱗莖，同上述鱗片消毒後，按行株距15釐米x6釐米播種。

3.珠芽繁殖

當夏季花謝後，及時將珠芽摘下，與2倍清潔的細幹砂混勻，貯藏在陰涼、乾燥、通風的屋內。於秋季9月中、下旬播種。播時，按行距20釐米、深3~5釐米開橫溝，溝內每4~6釐米播珠芽1枚，播後蓋厚約3釐米的細土，並覆草。翌春出苗，揭去蓋草。秋季，掘取小鱗莖50克以上的，隨挖隨按行株距20釐米X 10釐米播於苗床。

三、栽培方法

1.打頂

百合通常在“小滿”以後打頂，以控制長勢。打頂應視植株生長狀況而定，苗高生長旺盛，可摘除多一些；苗小而弱者，可推遲數天打頂或只少量打心。

2.排灌

百合忌水澇，但遇久旱無雨，應及時灌溉，以土壤略帶溼潤為宜，切不可漫灌。

3.追肥

一般追3次肥。第一次在1月份 左右，選睛天解凍時，每公頃施腐熟人糞尿水15000~22500公斤，腐熟餅肥300~375公斤，草木灰1500公斤。第二次施肥在4月上旬進行，每公頃施人糞尿20000公斤、過磷酸鈣300公斤、土雜肥12000公斤。第三次在7月開花、打頂及收珠芽後，每公頃施磷酸銨300公斤。

四、病蟲害防治

百合常見的病蟲害有立枯病、軟爛病、蚜蟲、種蠅和蠐螬等。可按常規方法進行防治。

綜上所述，百合既可藥用，也可觀賞。經濟價值較高。它的高產種植方法也不復雜，一般情況下，只要按照以上方法進行種植，就能獲取可觀的產量。

（一）概要

在中國清代開始有非常詳盡的史料記載百合，百合確切種植記錄始見於順治年間。後經乾、嘉、道時期大力推廣，晚清百合種植業重心轉向東南沿江一帶，形成成以浙江、江西和湖南為中心的長江中下游優勢產區，併產生諸多影響。“百合。野生者勝”（ 《(嘉慶)南陵縣誌》），野生百合的品質完勝人工栽培。但是，經過長期推廣種植，差異已經逐漸減弱。

（二）功效

1、藥用突出

百合常被列入各類文獻“藥屬”條目，其藥用功效和主治病症可概括如下：養陰潤燥、補虛清熱，可治痿病、疫癘、剛痘等，還能有效緩解骨節筋脈不適之感。取百合根人藥熬製“百部煎”百合益氣，可利溼消積．主要被用來治療諸類“氣痛”，如“治氣淋結澀，溲便不利”； “人藥，品甚佳，土人不之貴也”（[明]李時珍．《本草綱目(校點本·第3冊)》）。

2、食補救荒

百合可以作為果蔬食用。“百合。種園中，亦可作蔬。”一般見於“蔬類”；又因百合作果食，也可將其歸人“果類”；“秋日收之久貯，方食乃甘；驟用之頗淡，無味”烹調方法更章法不一。百合稍作處理，先曬製成百合幹再蒸煮，“採百合曝幹蒸食之” “煮根為粥甘如飴” “蒸煮食之。和肉更佳。搗粉作曲食最益人”。百合不僅能和肉、煲粥；碾成粉狀亦可充作釀造酒麴的原料。

3、觀賞祈福

抗戰時期國畫大師張大千曾贊百合：“雲希希，煙微微。仙人新著五銖衣，一笑嫣然喜玉扉。”

百合花復芳潔而美，自古深受人們喜愛。乾隆年間，嵩縣知縣康基淵建“百合園坊”，圃中植百合二十餘畝，頗具觀賞價值。

（三）高產關鍵栽植技術

1、生長習性

百合在平原、丘陵、山地均能生長。喜氣候涼爽，土層深厚、肥沃的坡地，能耐寒、耐旱，但怕澇，對土壤要求不嚴格。百合播種後在土中越冬，至翌年 3 月中下旬出苗，這一時期子鱗莖的底盤生出種子根，鱗莖中心鱗片腋間和地上莖開始緩慢生長， 並分化葉片。 顯蕾開花期為 5 月上旬，7 月上旬始花、中旬盛花、下旬終花。 此時地鱗莖迅速膨大，現蕾時莖高 80 cm 左右，開花期莖高 100 cm 以上。 8 月上中旬，地上莖葉進入枯萎期，鱗莖成熟。

2、選土整地

土質以黃沙土、黑沙土為最好，二荒土亦可，但須多施肥料； 並忌連作。 立秋至處暑間翻土 25 cm左右 深，發酵腐質雞糞等作基肥，經伏天太陽暴曬。

3、選種栽種

一般選牡丹頭、一口鐘等品種，3--10 月份均可栽種，但以立秋 10--11 月份下種為宜。 先於地裡抽行，行距 25cm、行深 10 cm，株距10 cm。 直接下種放於行溝裡，並蓋一層薄土，然後把種莖放在土上，再用第 2 行的土覆蓋約9cm 厚。在種植百合花的時候一定要注意種植密度的問題，隨著季節溫度的變化，種植百合的種植密度也會改變，天氣越冷種植密度也越小。除了溫度決定種植密度之外，還要看百合花的品種，有的品種百合的根莖大的就要密度小一點，根莖大的品種就可以種的密集一點。

4、田間管理

中耕追肥 第二年春季出苗後， 用鋤頭傍蔸開淺段，施肥後覆土，之後中耕兩三次，做到有草即鋤。 開花時再施肥以促鱗莖生長。施肥時一定要注意豬、狗糞不能施用，否則易爛蔸麻片(即百合生黑點)。定植後要追肥一次，施肥以氮肥和尿素為主，氮元素可以讓百合的根莖長得粗壯，後期為了百合可以枝葉繁茂可以追鉀肥，最後是用來提升花質量的複合肥和葉面肥搭配使用即可。要注意，澆水應該在葉子水分沒有了的時候來進行，最好就是從花的邊沿澆水，一定不要弄溼葉子。澆水的時候不能太多，一般只要土壤溼潤了就可以。肥料也不能太多，別給它造成不必要的傷害。

5、 摘花

及時摘花是保證百合增產的重要措施，一般花長 6 cm 左右時即可摘花，做到有花即摘。 如不及時摘花，對地下鱗莖的生長不利，甚至不長鱗莖。

6、主要病蟲害防治

立枯病：受害病株根部先枯萎，然後葉片自下而上發黃而枯死，一般不用藥劑防治。主要預防措施是選擇排水良好的土地種植，或作高畦栽培，實行輪作，注意開溝排水；腐爛病：受害植株葉片發紫發黃，全株很快枯萎死亡，鱗莖腐爛呈黑灰色。 防治方法為開溝排水，降低土壤溼度，實行輪作， 高溫時遮陽， 發病初期用 50%代森銨 800倍液潑澆土壤；蠐螬蟲：多為害鱗莖和根，一般在 6月下旬至 7 月中旬為害最盛， 防治方法為避免肥料中帶入幼蟲、栽種時撒用毒餌殺滅害蟲。