大家都知道，常吃海帶有很多好處。可以降壓，降脂，抗輻射等。所以涼拌海帶絲還是值得做的。既好吃又營養，涼拌海帶很好做，因為它很容易入味。

用料:海帶絲，蒜末，香油，麻油，辣椒油，醋，鹽，生抽，香菜，芝麻。

第一種，芝麻海帶

‖海帶最好是買來幹海帶自己煮，這樣吃起來放心。幹海帶泡發好，多衝洗幾遍，洗去泥沙，然後煮的時候滴入幾滴醋，海帶就很容易酥爛了。

‖煮好的海帶切成細絲，然後用涼水投兩遍去除腥味。海帶會有一些黏液，這樣會更清新一些，口感也會更好。（海帶的黏液是可以降血壓的，想利用藥用價值就不用沖洗太乾淨。

‖依次把蒜末，香油，醋，芝麻等調料，放入一個碗裡，做成調味汁，然後加入海帶絲裡。蒜末多放一點好吃，還有香菜都比較贈鮮提味。但也要根據自己的口味，不喜歡就少放點。不喜歡辣的就不放或者少放。調料供大家參考，可以隨意增減哈！不過調料都放進去，味道更好一些！

‖把所有的調料都拌勻就好了，蒜香濃郁，味道鮮美，也是一道不錯的下飯菜呢！記得少加一點鹽，因為海帶本身會有一點鹹味。

第二種方法:可以加入一些幹豆腐絲，香蔥絲，胡蘿蔔絲等，可以先把幹豆腐絲胡蘿蔔絲簡單焯一下水，然後晾涼再和海帶絲一起拌勻，一樣再加入這些調料，這種拌法也好吃，大家變換著做吧！

最近氣溫又升高了，夏天到了，都不想待在悶熱的廚房弄炒菜了，今天小琳子來教大家做一道簡單的冷盤吧，涼拌海帶。

1.第一步，準備一些海帶絲（如果不嫌麻煩也可以去買海帶片，拿回來自己泡脹切成絲）。

2.第二步，鍋內燒水，燒開後倒入海帶絲焯水幾分鐘後撈起備用。

3.第三步，準備調料:小米辣切成末末（根據個人口味適量新增），蒜末，白糖一勺，味精一勺，蔥花一把，花椒油少許，生抽少許，油潑辣子少許（根據個人口味適量新增）備用。

4.第四步，準備一個小碗，將以上調料放進去攪拌均勻備用。

5.第五步，將以上調料倒進海帶絲裡攪拌均勻即可食用。

夏季吃海帶真的很好，可以解暑，而且營養豐富。海帶最主要的特點是富含典，缺典人群常吃海帶會有一定的食療作用…………

最主要的是涼拌海帶真的很好吃。

下面阿列雅就來介紹海帶的家常做法吧:

準備食材:幹海帶一條、蒜瓣、鹽、雞精、香醋、麻油、香芝麻油、紅油辣椒（也可用小米椒代替）

步驟:

1、幹海帶泡發後洗淨。

2、鍋裡放水煮開，下入海帶焯3分鐘後撈出切絲。

3、把海帶絲裝入深盤中（方便攪拌），依次放入蒜沫、鹽、雞精、香醋、紅油辣椒攪拌均勻後，淋上一圈香油、麻油拌均，靜置三分鐘完全入口後即可開吃。

是不是很簡單，那就動手試做吧，美味會讓所有吃貨愉快！

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海帶是一種營養價值很高的食物，同時具有一定的藥用價值。海帶含熱量低、蛋白質含量中等、礦物質豐富。想調好海帶也得下番功夫，海帶絲拌菠菜好吃又好看，接著就說說它的做法。

海帶絲230克 菠菜85克 熟白芝麻15克 胡蘿蔔25克 蒜末少許 鹽2克 雞粉 生抽 芝麻油 食用油

1.將洗好的海帶絲切段；洗淨去皮的胡蘿蔔切絲；

2.鍋中注水燒開，倒入海帶、胡蘿蔔、油煮至斷生。

3.另起鍋，注水燒開，倒入菠菜、油煮至斷生，撈出。

4.取一個大碗，倒入海帶、胡蘿蔔、菠菜拌勻。

5.放入蒜末，鹽、雞粉、生抽、芝麻油、白芝麻、攪拌均勻。

6.將拌好的菜盛入盤中即可。

海帶泡發後可多清洗幾次，以洗去多餘的鹽分和泥沙。