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  • 1 # 手機使用者86106513633

    做法一原料  山楂500克、白糖150克、水500毫升、桂花1湯匙、鹽1/4茶匙。

    1、去掉山楂的籽和花蒂。

    (用一個筆帽,最好是金屬的那種,對準花蒂那兒往裡一插,山楂的籽和花蒂就掉下來了,如果感覺費勁,可以把山楂放在蒸籠的籠屜上,一隻手按住山楂,一隻手用筆帽對準花蒂部位一按籽就掉下來了,很省事)   2、所有山楂處理好,清洗乾淨。

      3、把山楂、白糖、水、鹽放入鍋內。

    大火燒開3分鐘。

      4、把山楂撈出,放入一大碗中。

      5、鍋內放入桂花,大火熬至湯汁剩餘1/2時,把桂花甜湯倒入大碗中,完全浸泡山楂4小時以後即可食用。

    溫馨小提示   1、不要用鐵鍋來做炒紅果,否則味道會有異味,也影響紅果的顏色。

      2、山楂煮3分鐘後立即撈出,可以保持完整的形狀而不糊爛。

    否則就煮的稀爛了。

      3、山楂不宜於海鮮、人參、檸檬同食。

    做法二原料:   山楂500克、綿白糖250克、桂花醬、清水適量(山楂與水的比例為2:1)。

    做法:   1、山楂洗乾淨,用小刀剔除紅果的籽和把兒;   2、取微波容器,放入洗淨去核的山楂,加入150克白砂糖(用冰糖也可,糖的多少可根據自己的口味加減);   3、加水300克(水的多少可根據自己的口味加減);   4、放入微波爐...做法一原料  山楂500克、白糖150克、水500毫升、桂花1湯匙、鹽1/4茶匙。

    1、去掉山楂的籽和花蒂。

    (用一個筆帽,最好是金屬的那種,對準花蒂那兒往裡一插,山楂的籽和花蒂就掉下來了,如果感覺費勁,可以把山楂放在蒸籠的籠屜上,一隻手按住山楂,一隻手用筆帽對準花蒂部位一按籽就掉下來了,很省事)   2、所有山楂處理好,清洗乾淨。

      3、把山楂、白糖、水、鹽放入鍋內。

    大火燒開3分鐘。

      4、把山楂撈出,放入一大碗中。

      5、鍋內放入桂花,大火熬至湯汁剩餘1/2時,把桂花甜湯倒入大碗中,完全浸泡山楂4小時以後即可食用。

    溫馨小提示   1、不要用鐵鍋來做炒紅果,否則味道會有異味,也影響紅果的顏色。

      2、山楂煮3分鐘後立即撈出,可以保持完整的形狀而不糊爛。

    否則就煮的稀爛了。

      3、山楂不宜於海鮮、人參、檸檬同食。

    做法二原料:   山楂500克、綿白糖250克、桂花醬、清水適量(山楂與水的比例為2:1)。

    做法:   1、山楂洗乾淨,用小刀剔除紅果的籽和把兒;   2、取微波容器,放入洗淨去核的山楂,加入150克白砂糖(用冰糖也可,糖的多少可根據自己的口味加減);   3、加水300克(水的多少可根據自己的口味加減);   4、放入微波爐高火加熱5分鐘,取出用勺攪拌均勻;   5、然後取出攪拌一下,再放入微波5分鐘,取出後調入桂花醬,放置一會變粘稠就可以吃了。

    貼士:   加減水、糖後微波時間也要相應加減,用熱水微波時間也應減少,減肥的朋友可減少糖的數量。

    烹飪小技巧  1、不要用鐵鍋來做炒紅果,否則味道會有異味,也影響紅果的顏色;   2、山楂煮3分鐘後立即撈出,可以保持完整的形態而不糊爛。

    否則就煮的稀爛了;   3、山楂不宜與海鮮、人參、檸檬同食。

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