原漿酒是指用糧食釀造的沒有經過任何勾兌和新增的糧食酒。其特點是濃香馥郁，口感香醇，刺激性小。醉的快，醒酒也快，飲酒後不上頭。

鑑別原漿酒有四個方法：

一： 手搓法。 取一滴白酒放在手心裡，然後合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下，如酒生熱後發出的氣味清香有糧香味、酒香味、糟香味，則為真正純糧酒；

二：空杯留香法。 將酒倒入酒杯中然後把酒倒出，有糧香味、酒香味、糟香味的是純糧釀造酒；

三：用氫氧化鈉，也就是大家平常說的燒鹼。把要檢測的白酒以50：1燒鹼的比例放入放入試管中，也可以用我們平常家中的可以加熱的杯子，然後放入熱水沸騰幾分鐘就行了。如果是糧食釀造的白酒，試管內的白酒會變成黃色。

四：加水法。朝酒杯裡1：1比例加水，純糧食酒會變色，變成模糊的乳白色，而酒精勾兌的酒是不會變色的。

融藝白酒是上海澤元傳媒出品，委託上海神仙酒廠釀製的十年原漿純糧酒，由糧食透過曲發酵成酒，完全是不勾不兌的原始酒液，香氣濃郁，甘甜味美，酒味醇厚，並且酒中含有氨基酸、低聚糖、有機酸和多種維生素，其營養性特點顯著。並且飲後不上頭。

原酒，顧名思義，就是沒有經過勾兌的，原汁原味的酒。

中國白酒，專指純糧固態法釀造的糧食酒。中國純糧固態糧食酒的生產工藝決定了江北釀造出的原酒酒度一般在70°----73°之間（川貴地區生產的糧食酒，因地區原因，原酒酒度最高65°---68°）。為確保上市的琅琊臺原酒口感協調，琅琊臺集團通常是把生產的新酒存入恆溫地下酒窖中，讓其自然老熟2—3年，使其口感更加協調，酒體更加豐滿。經過2—3年的儲存，原酒的酒度會消耗1°—2°，儲存2---3年的琅琊臺原酒度數一般維持在68°---71°之間。商品原酒需要一個統一的酒度作為生產標準，經過權衡，琅琊臺集團認為70°是最貼近基礎原酒度數的標準化酒度，因此，琅琊臺商品原酒的度數就標準化為70°。70°琅琊臺原酒也就是最純粹、真正意義上的原酒。目前市面上氾濫的各種其他品牌的原漿酒，因為達不到最接近原酒的70°酒度，因此不能稱為原酒。