甘香酥脆雞仔餅的做法簡單是餅乾做法大全的常見菜，不一定要看甘香酥脆雞仔餅影片才能學會，但怎麼做甘香酥脆雞仔餅最好吃，跟著食譜大全的做法圖解來做這道甘香酥脆雞仔餅吧。

　　甘香酥脆雞仔餅的食材和調料：

　　中筋麵粉200克，白芝麻30克，花生30克，其它果仁30克，肥肉130克，白糖7大匙，糖漿50克，植物油3大匙，南乳4小塊，鹼水0.5小匙，蒜頭3粒，五香粉適量，胡椒粉適量

　　教您甘香酥脆雞仔餅的家常做法，如何做甘香酥脆雞仔餅才好吃

　　1.將肥肉切粒，煮熟瀝乾。　　　　

　　2.加入3大匙糖和1大匙高濃度酒拌勻，醃製過夜。　　　　

　　3.將白芝麻和花生仁各炒香，花生仁切碎備用。　　　　

　　4.將所有材料放一大碗，充分混和揉搓成團。　　　　　

　　5.做成小餅鋪在放了高溫布的烤盤上。　　　　

　　6.刷上蛋黃液，烤箱中層160度烤約15分鐘。

這個專案培訓價格1千多塊錢，現在都追求出餐快、顏值高、口味好，百年頂正，獨一無二選擇

製作材料

主料：麵粉250克。

輔料：花生5克、瓜子仁5克、白芝麻5克、核桃5克、冰肉10克、蛋黃1個、三羊糕粉15克、梘水5克、清水50克。

調料：白糖50克、糖稀200克、麥芽糖50克、胡椒粉5克、鹽5克、色拉油50克、高度酒少量

製作方法

花生炒香切碎，白芝麻入鍋炒香，瓜子仁，核桃切碎；放入碗中，加入白芝麻、三羊糕粉、花生碎、冰肉、胡椒粉、鹽；拌勻；麵粉放入碗中，加入白糖、糖稀、麥芽糖、色拉油、梘水、清水輕輕拌勻；再加入高度酒，最後加入色拉油，拌勻；揉成光滑的麵糰；揉成條，下成40克一個的面劑；擀薄，放入餡料；對摺起來，捏緊劑口；刷上一層蛋黃液；放入烤箱中；用上220攝氏度、下200攝氏度的爐溫烤25分鐘左右即可。