花甲粉的做法

　　主料：花甲，蝦，蟶子，鵪鶉蛋，火腿腸，金針菇，龍口粉絲，

　　配料：鹽，味精，蔥花，香菜，生薑，大蒜子，麻辣鮮，鮮味王，雞精，海鮮醬油，蒸魚汁油，耗油，老酒。

　　步驟：

　　1，熬製一鍋高湯備用,。

　　2，把花甲，蝦，蟶子稍微 過一下水，備用。提示 ：花甲 ，蟶子一張口就撈出，時間長容易老，就沒有鮮味了。

　　3，把龍口粉絲，蝦，蟶子，花甲，鵪鶉蛋，火腿腸，金針菇放入錫紙裡面包好，放入電磁爐上面，

　　4，在錫紙裡面放入高湯，包好。

　　5，開啟電磁爐煮3~5分鐘，

　　6，開啟錫紙放入鹽，味精，雞精，生薑，大蒜子，鮮味王，海鮮醬油，蒸魚汁油，耗油，老酒，燒開，

　　7，出鍋放入香菜，蔥花。放入碗中就可以了，香噴噴的三鮮花甲粉就做好了。

食材用料：

基圍蝦

生薑相剋食物

蔥相剋食物

料酒

雞精

鹽

菜譜做法：

1.準備好的用料。

2.基圍蝦剪掉頭尾，尾部中間剪開，挑去蝦線。

3.生薑切片，蔥切成段。

4.處理好的基圍蝦加入蔥姜，料酒，雞精，鹽抓勻醃製半小時。

5.把蝦挑出鋪平，稍微鋪薄點。

6.重新加入蔥姜，雞精，料酒。

7.用鋁箔紙包好。

8.烤箱裡面烤上半小時就可以。