應用化學專業主要培養具有堅實應用化學理論基礎和具有較高外語水平及較強的計算機應用能力，能夠適應從事精細化工，有機合成，生物化學，生物化工，藥物合成及環境保護等相關專業的產品研製，科學研究，技術開發，工程設計，生產管理，並能解決工程實際問題的寬口徑，高階專門人才。這個專業的學生主要學習化學方面的基礎知識，基本理論，基本技能以及相關的工程技術知識，受到基礎研究和應用基礎研究方面的科學思維和科學實驗訓練，具有較好的科學素養，具備運用所學知識和實驗技能進行應用研究，技術開發和科技管理的基本技能。

學生本科畢業以後可以在科研機構，高等學校及企事業單位從事科學研究，教學工作及管理工作。

學生還可以在石油，製藥，新能源化工，礦產，生物工程，環保，原材料和加工等領域工作，也可以從事教學，教育及管理工作。

在中國的高等院校中，北京大學，華東理工大學，復旦大學，武漢大學，北京化工大學，中南大學，南開大學，浙江大學，北京師範大學，浙江工業大學，濟南大學，哈爾濱工業大學，華東師範大學，湖南大學，青島科技大學，中山大學，山東大學，鄭州大學，大連理工大學，中國石油大學（北京），華中科技大學，中國石油大學（華東），天津大學，石河子大學，溫州大學，雲南民族大學，齊魯工業大學，中南民族大學等院校的應用化學專業都相當好。