不喝牛奶喝肉湯最好!喝牛奶的目的主要在於補充動物蛋白!但市售常溫牛奶是讓人不放心的，你不知不覺就喝進去許多新增劑、防腐劑，那些標稱絕不新增防腐劑的廣告純屬自欺欺人，好幾個月的保質期，用起碼的常識想想就會覺得不可能，要說是真空包裝的原因，就更好笑了，什麼叫真空，就是一個空間裡面什麼都沒有，邊空氣都沒有，一杯牛奶在裡面，何來真空之言! 　　而鮮奶同樣是不讓人放心的，市場上幾乎沒有真正的鮮奶，而是用奶粉製作的，除非你是奶牛場隔壁的，才能喝上純正的鮮奶。

因為奶牛的產奶週期是不恆定，就是說乳業公司的牛奶產量不是穩定的，但是需要保證公司市場上產品銷售的穩定，就需要平衡產能，怎麼平衡，只能把鮮奶製作成奶粉儲存，再利用奶粉製作成各種各樣的奶產品!這是國內乳品公司的通行做法，特別是酸奶幾乎都是用陳舊奶粉製作出來的。　　喝肉湯是補充動物蛋白的安全有效的途徑，當然選擇什麼樣的材料來熬肉湯和怎麼熬是有講究的，牛蹄筋、牛肉、有鱗的河魚，以及肉皮、豬肝是比較好的選擇，每1斤加水2升，用300瓦左右的火力熬12個小時，去除浮油，覺得腥的話可以加一些番茄、蘿蔔丁等熬開了再喝。這樣的肉湯富含豐富的氨基酸，人體極易吸收，吸收率高達百分之八、九十，而且不含脂肪，是很安全的。喝肉湯雖然比喝牛奶要麻煩一些，但為了健康，麻煩一些也是值得的!