食材明細

主料

排骨

600克

柱侯醬

2匙

蠔油

2匙

醬油

3匙

老抽

1匙

五香粉

1勺

胡椒粉

半勺

姜

1小塊

大蒜

半顆

鹽

1勺

高度白酒

1匙半

輔料

蜂蜜

適量

醬香

口味

烤

工藝

數小時

耗時

普通

難度

蜜汁烤排骨的做法步驟

蜜汁烤排骨的做法步驟：1 1將排骨洗淨剁成段。

蜜汁烤排骨的做法步驟：2 2剁好的排骨入盆裡，將所有配料除蜂蜜外，加入到排骨裡面，用手抓勻，醃製6個小時以上。（我是頭天晚上醃好，放冰箱到第二天中午來烤剛好）。

蜜汁烤排骨的做法步驟：3 3取出醃好的排骨，去掉姜蒜，排入空氣炸鍋裡烤網。

蜜汁烤排骨的做法步驟：4 4再將排骨送入空氣炸鍋裡，開200度先烤10分鐘。

蜜汁烤排骨的做法步驟：5 510分鐘後取出排骨，在每一段排骨兩面都刷上一層蜂蜜水，再送回炸鍋裡，同樣用200度再烤多5分鐘左右即可出鍋。（也可用烤箱烤制，同樣200度上下火烤20至25分鐘即可）。