1、成分：不鏽鋼201的化學式是1Cr17Mn6Ni5，304的化學式是06Cr19Ni10；它們之間的主要區別是鎳鉻元素，不鏽鋼304是19個鉻10個鎳，而不鏽鋼201是17個鉻5個鎳。

2、抗腐抗酸能力：因為鎳的含量不同，不鏽鋼201的耐腐蝕效能遠不及不鏽鋼304的好；耐酸鹼效能不鏽鋼201也沒有不鏽鋼304的好。

3、色澤：不鏽鋼201不鏽鋼含有錳元素，但是不鏽鋼304沒有。不鏽鋼201是含錳較高表面很亮帶有暗黑的亮。不鏽鋼304含鉻較多，表面呈現啞光。

4、抗壓能力：因為不鏽鋼201的碳含量比不鏽鋼304高，所以不鏽鋼201比不鏽鋼304要硬脆，不鏽鋼304的韌性更好，用堅硬的劃刀在不鏽鋼201表面劃一下一般會有很明顯的劃痕，不鏽鋼304上的劃痕就不會很明顯。

5、抗潮能力：因為不鏽鋼201含有錳元素，長時間在潮溼而且鹽分高的空氣中會生鏽，而304不會生鏽；但是也有很多人說不鏽鋼304生鏽了，那可能根本不是不鏽鋼304。

不鏽鋼201與不鏽鋼304之間的區別主要是看含鎳的問題，而且不鏽鋼304的價格現在都比較貴，但不鏽鋼304的話起碼可以保證在使用過程中不會生鏽。（可用藥水做實驗）

1、規格：常用的不鏽鋼板材分為201和304兩種型號，實際是是成分不同，304質量好一些，但價格貴，201差一些。

2、201組成為17Cr-4.5Ni-6Mn-N，是節Ni鋼種，301鋼的替代鋼。經冷加工後具有磁性，用於鐵路車輛。

3、304組成為18Cr-9Ni，是得到最廣泛應用的不鏽鋼、耐熱鋼。用於食品生產裝置、昔通化工裝置、核能等。

4、201是含錳較高,表面很亮帶有暗黑的亮,含錳較高容易生鏽。304含鉻較多,表面呈現啞光,不生鏽.兩種放在一起就有比較了。最重要的就是耐腐蝕效能不同,201的耐腐蝕效能很差,所以價格就要便宜很多。又因為201含鎳低，所以價格比304的低，於是耐腐蝕效能就不如304的了。

5、201與304之間的區別就是含鎳的問題。

6、不鏽鋼不易生鏽是因為在鋼體表面形成富鉻氧化物可保護鋼體，201料屬於高錳不鏽鋼較304硬度大高碳低鎳。