茶葉發黴的原因一般是因為儲存不當。茶葉具有極大的吸附能力，吸味性強。所以在儲存茶葉的時候，適合用個專門存茶的罐子，可以採用柴燒的，柴燒透氣性好。也可以採用紫陶類的。

存茶分為兩種，一種溼倉，一種幹倉。溼倉環境就如廣東氣候一般，幹倉環境就如雲南昆明氣候一般。

存茶時，注意室內密封性、透氣性、注意通風，Sunny不可直曬。

茶主存茶時發黴的大致原因是因為溫度過低

發黴的茶，你可以洗腳，也可以澆花

扔了，我春節自駕去了趟景邁山，住在一個朋友介紹的類似於民宿的院子裡。老闆一家很熱情，正巧遇幾名愛茶人也住進來。他們都在買一種幾十年的生普茶，他們讚不絕口。於是我也稱了兩砣，大概四五千元。他們一致認為：這種茶越來越少了，要珍惜。從西雙版納回來，幾頓火鍋麻辣燙，我想正好喝點老生茶刮刮油，在辦公室，沒用壺泡，直接煮，煮得很濃郁，入口就是藥一般的苦澀，同事都喝不下去，我豪邁地喝了一杯又一杯，很快，就心慌氣短，我以為是開車太累。但很快我就反應過來了，是生茶茶性太烈。過了一週了，仍然沒緩過勁來，覺得氣不足，真是病來如山倒 ，病去如抽絲。我以為是體質問題，結果朋友圈的茶聖們才給我留言、私信。告訴我：你上當了！這種十多前的老把戲你居然中招了：白的一層霜，黴霜，黃的懷疑本來就是加了其它什麼的或者髒的什麼東西，不是正兒八經茶應該有的樣子。你還煮了，沒上吐下瀉就是好事。而且這種茶絕不能再喝，扔掉才是王道！

飲茶始於中國，葉革質，長圓形或橢圓形，可以用開水直接泡飲，依據季節採製可分為春茶、夏茶、秋茶、冬茶。以各種毛茶或精製茶葉再加工形成再加茶，包括分為花茶、緊壓茶、萃取茶、藥用保健茶、含茶飲料等。

茶葉表面容易發生風黴現象，是由於空氣潮溼，加上茶葉本身水分含量較高造成的，也就是我們通常說的，“茶葉受潮”了。茶葉受潮其實就是乾溼度的問題。從理論上來說，鑑別茶葉乾溼度的一個標準是含水量，含水量7%以下為正常，若是高於7%，則茶葉容易受潮變質。那麼生活中，如何來辨別呢？

 一是“捏”。最簡單鑑別茶葉是否受潮的方法，只要用手指捏一捏就知道啦！

　　如果捏一下就碎了，說明沒有受潮；

如果茶葉變成碎末狀則表明輕度受潮；

 　　如果茶葉變碎並變成塊狀或條狀，表明茶葉基本受潮；

 　　茶葉沒成碎末，而是維持原形或者變動不大，則表明茶葉已經完全受潮。

二是“泡”。如果是受潮發黴的茶，一般可以在表面看到白色的黴斑，深嗅多有潮溼陰黴的氣味。若是沖泡當中這種氣味更為明顯。另外，泡出的湯色會呈暗紅甚至黑色，茶渣呈黑色且缺少活性。

三是“嘗”。香氣低沉有水悶味，那就是受潮了。香氣、滋味都很正常則沒有受潮。

接下來，我說說茶葉受潮，發黴後怎麼辦？

如果只是單單受潮，是可以喝的，只是香氣口感會受到影響。如果發現黴點，就說明茶葉已經變質，不能再飲用，但可以這樣處理，發揮其更大的功效：

1、有效除臭劑：茶葉能消除異味，茶葉中的單寧酸能吸收空氣中部分毒素，對淨化空氣有點作用。

2、天然洗眼水：由於空氣汙濁，眼睛很容易感到不適。此外，兒童游泳的時候眼部容易感染細菌。茶葉的單寧酸有殺菌，收斂作用，能舒緩眼部不適。將棉花球浸透於凍茶內(以綠茶效果最好)，然後貼到眼上，最好能眨眨眼，讓茶沾到眼睛，發揮洗眼作用。此方法亦適用於起床後，眼白汙濁、充血及長時間於燈光下工作，眼睛感酸澀的人。

3、特效護髮素：茶葉中的單寧酸有柔軟及修護功效，可用來作護髮素，對付受損及難以梳理的頭髮。頭髮先以洗頭水洗淨。只要持之以恆，就算不焗油，頭髮亦會變得柔順，容易打理且有陣陣茶香呢!

4、神奇洗手“茶”：處理魚肉或吃蝦蟹等海鮮後，手上會留有油漬及腥味，就算用香皂洗亦難以去除，其實只要用烏龍茶洗手即可，方便快捷。

5、天然肥料：茶葉有豐富的維生素，所以將泡過的茶葉置於萬年青、富貴竹的根部，能令葉子更青綠鮮豔。

另外以茶止血一直為民間所用，尤其是盛產茶葉的地方。將小段紗布浸入濃茶內，溼透後貼在傷患處上。此方法亦適用於裂開的乾燥面板。

發黴了的茶葉還有這麼多的作用，以後當遇到家裡的茶葉發黴了就不要馬上扔掉了，可以按照上面的做法要進行處理；我們平時不要把茶放起來就不管不顧了，要根據天氣的變化，控制好溫溼度，定時地檢查茶葉是否受潮、發黴或者變質。

儲存完好的茶葉，餅面是油光發亮的樣子。

聞起來有茶葉專屬的茶香味。

條索清晰，根根分明。這裡呢不分茶類

發黴的茶葉，首先聞起來有黴味，讓人很不舒服的那種氣息。沖泡後，葉底碎而且粘糊糊的一團。葉底不勻整。

湯色混濁，口感極差。甚至會影響腸胃，導致拉肚子，嘔吐都有可能。

所以，這時候不要捨不得，有舍才有的嘛，舊的不去新的不來嘛。祝健康

茶葉是我們生活中不可缺少的一種飲品，品茶是一種技巧和學問，坐在一起喝茶的人喝了茶後都會說這種茶的味道如何，是否青澀可口或者苦不苦等。

一、輕微發黴的茶葉，又很名貴，捨不得丟的茶葉，覺得可惜的話，我們可以先將發黴的茶葉用濾網布包好，也可以用半潮半乾的濾網布，把發黴的茶葉放入半溫的熱水中清洗，按此方法清洗幾次，不用炒放在Sunny下曬或者直接放在通風乾燥的地方，過幾天就好了。

二、數量多且名貴的茶葉，由於沒有密閉儲存好，輕微起黴，扔掉怪可惜，可以依照第一條的辦法處理，如果是成團成坨的茶葉，可以將成團的茶葉打散，或者放入水中浸泡一段時間，就會自動散開，放於乾燥通風地方每天翻騰幾次，曬乾後就沒有黴了，一般發黴的茶葉最好不要飲用，因為發黴的茶葉都會有一種黃黴素或其它有害黴素，對身體有害而且還會產生致癌作用，所以一般發黴的茶葉，再名貴也不要飲用，扔掉最好，不要因小失大。

三、如果茶葉發黴實在嚴重，丟掉心裡覺得太可惜，我們可以將發黴的茶葉用高溫開水沖泡後，用來泡腳，可以減緩腳氣腳臭，也是一種不錯的選擇。

四、發黴的茶葉用高溫開水沖泡後，冷卻了可以用來澆花，能使花葉茂盛。

五、發黴的茶葉還可以用來除臭，將發黴的茶葉放在儲存沒有穿的鞋子裡面或是鞋櫃裡，可去除臭味。

發黴釋放麴黴素，是一種有毒的物質。為此，已發黴的茶葉雖然不能再飲用，但它仍是一片寶，把它放入自家的盆景裡面，是花木草很好的營養物質，能增長綠植的色彩和顏值，是十分不錯的花草綠植飼料，千萬別扔了，可惜哦！

茶葉如食物一般，發黴了就是變質了，所以不能喝。

為什麼不能喝呢？

任何食物都有保質期，茶葉的保質期大概在18～24個月。但是，在保質期範圍內若是也產生了黴菌也是不能喝的。茶葉的發黴是受到了青麴黴汙染，這種青麴黴能產生黃麴黴，而黃麴黴又耐高溫，無法經過高溫烹飪或者使用100°C的水去消除，而這種黃曲毒細菌，對人或者動物肝臟組織有破壞作用。如若喝了發黴的茶水，進入體內會產生一些中毒反應，輕則引起頭暈，腹瀉，或者眼花等症狀，重則可能導致身體內的器官發生病變，或者會致癌等。

那麼發黴的茶葉可以用來做什麼呢？

1、可以用紗袋裝起來放冰箱裡，如檸檬一樣有除臭效果。

2、用紗布或者透氣的袋子裝起來掛衣櫃或者儲物櫃裡，可以當防潮劑。

3、茶葉加入100°C開水，待溫後用於泡腳，有祛溼的功效。

4、開水泡茶，待涼了後倒入花卉中，可作天然肥料。