一晃，父親已離開我二十多年了。如今自己都是七十多歲的老人了，時常還回憶起小時候父親給我快樂的童年生活。

我家在鄉村小鎮上，小街邊上就是一條清徹見底的小溪。那時候可沒有什麼汙染。小溪裡魚蝦都很多。記得小時候去溪邊洗衣服，把要洗的褲子的兩褲管紮起來也能捉到一兩條小魚，拿回家折上一片南瓜葉子包好，放火堂裡一燒，那可真是香啊。父親特喜歡捉魚。小時侯我常跟他一起去，站在岸邊看見他用魚叉，一投一個準。有時一次就可以叉上十幾條。有時晚上還打著火把去河裡也能捉到很多魚，因此小時候常常有魚吃。那時還沒冰箱，母親就把魚拿來開堂破肚弄乾淨後，用麥麩裹起來放在罈子裡做成酸魚，味道很特別，我特別愛吃。現在幾十年了還回味無窮。還記得那時鄉鄰若有腹瀉的，母親還會送上一兩條，具說吃了還止瀉。現在也不知是魚不如前了，還是我手藝不到家，總做不岀以前的味道啦。

我小時候有點瘦，挑食，不喜歡吃肉，最愛吃的是番茄，不喜歡酸的水果，喜歡酸甜口的菜，而且紅色的菜看著就好看，番茄炒蛋，番茄圓子湯，番茄魚，素炒番茄也可以，番茄和湯汁拌飯，我就會願意多吃點。夏天，切片的番茄碼盤裡，撒一層白糖擱冰箱裡，下午或晚上拿出來，入口感覺簡直不擺了！

小時候喜歡吃現在不一定喜歡吃。

好奇怪，人的口味竟然可以變化。

科學家說，一個人身體的細胞每7年就會全部替換一次。

也就是說，每過7年，人將會重生一次。

小時候，最喜歡吃姥姥做的黃豆芽炒肉。

但不知為啥，現在不喜歡吃了，可能是姥姥去世，現在再也嘗不到那個味道了吧。

那個時候，別看是小孩，對菜的要求還挺高，這個菜一定得是黃豆芽，決不能是綠豆芽，因為覺得綠豆芽炒熟之後整體變得軟爛，樣子看起來不好看，而黃豆芽炒熟之後，頂部的豆子還是脆脆的，看起來又根根分明，而且，炒的的時候，一定要提前先放肉煸炒，再放醬油、黃豆芽，這樣吃起來的時候伴著肉香味，覺得既營養又好吃。

那個時候，連鄰居嬢嬢都知道我愛吃這個菜呢。

可是現在，也許是身在外地，口味不同，外面炒的這個菜基本上是放辣椒、粉條、大蔥葉一起炒，口味完全不同，而且覺得頂部的豆子總是生硬的很。

到現在，再也沒吃過這個菜了，自從姥姥去世之後，自己也從未嘗試做這道菜，可能是怕破壞了心中那個美好的念想吧。

我是90後兒童時間我喜歡是茄子！那時候家庭條件差！別說吃肉了就連油都吃的很少很少！我愛吃茄子的原因是！感覺吃茄子就像吃著肉似的！那時候能吃它就已經好幸福了！不過現在不愛吃了！吃嘰歪了現在條件也好了！感謝我的父母給我的美好現在

小時候家裡很窮的幾乎沒有什麼機會能吃到肉餐桌上一般都是自家菜園裡種的

每天早上起來上學之前媽媽都會為為我們姐弟幾個準備好飯一碟空心菜沒有什麼調味料但是每次吃配上米飯都感覺特別香那時我總認為這應該是世界上最好吃的菜了吧！

小時候真的挺容易滿足的沒有任何壓力一個樹杈一塊小石頭都能玩一天還玩的特別開心這些都是最美好的童年記憶

下面是我小時候最喜歡吃的菜菜排行榜！

1. 素菜系列之我最愛吃———[熗炒蓮花白]

這道菜從小學到高中都是我的最愛！雖說是90後，但是我們村是出了名的貧困村，都是前幾年政策好了才脫貧的！我記得我都跟著老爸一起去完過 “農稅” 。小時候不像現在天天頓頓都有肉吃，那時候都是好幾天才吃一次，平時都是炒個素菜下飯。我呢？素菜裡面獨愛蓮花白！我覺得蓮花白是素菜裡面最好吃的，沒有其他怪味，吃起來脆脆的回甜回甜的，再加上幹辣椒熗炒，又有一股幹香味，每次都覺得像吃糖一樣，特別好吃！看吧！小孩子的世界就是簡單容易滿足，吃個蓮花白都能品出糖味兒！

2.素菜系列之我最喜歡吃———[熗炒土豆絲]

我覺得土豆也是一個很神奇的菜！簡單炒一炒就很好吃！有一次小時候看我舅端著一碗米飯，上面鋪滿了用幹辣椒絲熗炒的土豆絲，他估計油放得特別足，炒出來的土豆絲油亮亮的，因為放了很多幹辣椒一起炒，滴在米飯上的油汁都是紅亮亮的，看起來好香好好吃，當時就特別想吃，但是又不好意思。然後心裡就一直惦念著，回家見老媽也買了土豆，我好開心呀！以為馬上就可以吃到熗炒土豆絲了，結果老媽為了省事兒直接用來煮稀飯了。當時那個失望呀！各種哭各種鬧！後面還捱了揍！

3.素菜系列之我第二喜歡吃———[涼拌黃瓜]

小時候我們家是種菜賣的！家裡會種很多黃瓜，萵筍，番茄之類的，然後拿到市場上去賣！然後家裡就有吃不完的黃瓜，老爸特別自豪的就是他做的涼拌黃瓜，自己種的黃瓜又鮮又嫩，每次都是煮上稀飯，再去土裡摘根黃瓜回來，削了皮，切得薄薄的，加一點蒜泥和醋拌一拌，特別的清新爽口。不知道為什麼？現在市場上買的黃瓜吃起來沒有小時候的清脆，難道是因為汙染太嚴重了？

4.素菜系列之我第三喜歡吃———[炒青番茄]

我估計大多數人都沒吃過炒青番茄，我也好多年沒吃過了。因為是市場上賣的都是熟透了的紅番茄。其實沒成熟的青番茄用來炒特別好吃，酸酸的，超級開胃。尤其是湯汁拌飯，我都可以吃兩碗。

5.素菜系列之我第四喜歡吃———[虎皮青椒]

虎皮青椒，我覺得用二荊條和大青椒煸出來都好吃！尤其是辣得要命的二荊條，用來做虎皮青椒，吃到嘴裡絕對是自虐似的舒暢，辣到你欲罷不能！但是吃完就慘了，有一次小時候我記得我姐煸了好大一盤，聞起來好香喲！我在鍋邊眼巴巴的望著，一邊吐口水，一邊祈禱快點做好，好想吃。然後整個晚飯我就盯著虎皮二荊條吃，吃得可開心了。奈何好景不長，吃完沒過半小時就辣得肚子痛，自作孽呀！貪吃惹的禍！

6.葷菜系列之我最愛吃———[乾煸肥腸]

乾煸肥腸，我是出了名的愛吃肥腸，去外地上學，我媽都會把殺豬的肥腸留著我回去吃。煸得乾乾的焦焦的，入口太香咯，又很有嚼勁那種，越嚼越香！這道菜我現在也愛！

7.葷菜系列之我最喜歡———[清燉臘豬蹄]

別誤會，我喜歡喜歡吃瘦肉！豬蹄皮子我不吃！因為這個還經常被說 “山豬兒吃不得細糠!” 辣豬蹄燉得耙耙的，裡面的瘦肉腥味本身就有鹽味，再加上有一股煙燻過後的特別的香味，真的好好吃！

8.葷菜系列之我第二喜歡吃———[土豆燒排骨]

我小時候是一個口味有點奇怪的小朋友，雞，魚之類的我都不愛吃甚至一點都不吃！我只吃豬瘦肉和豬排骨，我老覺得其他的肉有股我不喜歡的味道尤其是雞和魚。看別人吃得香我都特別不理解。可憐二師兄了，就這樣被我盯上了！

9.葷菜系列之我三喜歡吃———[酸辣雞雜]

雞肉我不愛，但是酸辣我雞雜我超級喜歡，酸爽開胃，加上泡菜一起炒，特別香特別開胃！尤其是雞腸子和雞郡乾兒炒好之後脆脆的，又香又辣，巴適得板！但是大人都說小孩子不能吃雞腸子，吃了緊到哭，意思是吃了會一直哭，我覺得他們絕對是騙人的。

10.葷菜系列之我第四喜歡———[臘五花]

我們四川的臘肉是出了名的香喲！馬上又要殺過年豬，做臘肉咯！想不想跟我做朋友？

好啦！上面就是我小時候最喜歡吃的啦！不過好多菜現在吃起來都不好吃了，再也找不回小時候那種簡單的快樂了！

我出生在七十年代，記事起最愛吃的菜就是每逢春節才能吃到的小雞燉蘑菇粉條，還有排骨燉媽媽夏天曬的土豆乾。這兩道菜記憶猶新，直到今天沒有人能超過媽媽的味道！