吃不飽 餓不死 現在做廚師就兩條路 要麼就是自己開店 創立自己的品牌文化 拼一把 要麼就是好好專研菜品 研製特色菜 然後送其他飯店使用 其他的上班真的就是拿死工資 舉個例子吧 我哥在我們這小縣城幹了快二十年廚師了 然後就在我們縣城裡買了兩套房 這還是和我嫂子省吃儉用的情況下 有一套房是去年剛買的 再說一個我在上海認識的廚師長 安徽的 他家以前非常窮 但是人家會專研菜 幹了也快二十年廚師 靠的是把小弟培養起來去接廚房 一個廚房他可以抽成兩千塊錢一個月 多的時候 他外面有六七個小弟在外面承包廚房 再加上他自己的工資 快二十年 也就在上海買了兩套房了 比起現在風口行業 真的是賺的勞心勞力的錢 所以可以當門養活自己的手藝 指望它發大財 是不太可能的 文筆不好 請多多見諒

謝邀。廚師行業是什麼樣的，談一談我的看法。首先說前景，未來幾年的高薪行業。這是由很多因素組成的，以前的可選擇行業較少，加上好多年輕人初中，高中就步入社會打工，酒店廚師行業門檻低，所以工資並不高。不過，行業裡一直有一句話，“好小夥不稀幹，壞小夥幹不了”，所以好多人後來都改行了，原因，無非是吃不了苦，沒有前景。隨著現在年輕人可選擇行業的增多，廚師行業甚至面臨斷層，工資自然是水漲船高。比如，10年前，很多配菜師，為了學習技術，增加人脈，開闊眼界，不惜以低於市場工資的條件加入一些大店，名店學習，有的甚至，不要報酬。而現在，配菜師，五千工資的比比皆是。另外，現在的酒店，比起以前，不管是工作環境，人文環境，普遍都有了很大的提高。所以，廚師行業，現在來說還是比較有前景的。

廚師學好了是高薪職業，還可以自己創業。有發展，360行裡這也應該屬於上層職業 。要知道中華美食在世界都是出名的，是舌尖上的中國並且在廚師行業裡如果能做到總廚、大廚或者廚政管理師的管理層， 收入是很可觀的， 只要熱愛廚師，努力學習， 就一定會有發展。

李克強：大力發展現代職業教育

在政府工作報告中，李克強總理表示，“要大力發展現代職業教育”。國務院要求，到2020年中國將形成具有中國特色、世界水平的現代職業教育體系，高等職業教育規模佔高等教育一半以上。

學廚師的五大優勢

1.市場需求大　現今缺乏大量優秀廚師，在未來幾年裡廚師的需求量將突破500萬

2.收入待遇高 廚師行業人才匱乏，急需人才，所以待遇好工資高，年薪20萬不成問題

3.工作環境好 現在的廚師工作環境大大提升，衛生條件良好，明亮寬敞高大上已是常見

4.就業不用愁 餐館數量的增加勢必需要大量的廚師，廚師就業情況相對於其他行業有一定的優勢，就業前景更加廣闊

5.創業致富易 對於創業的，學校有專門的創就業指導中心，降低成本提高利潤易致富

滿腔熱血投身社會;無奈踏入油煙協會;

沒曾想到吃苦受累;摸爬滾打終日疲憊;

白衣白帽藐視高貴;其實生活及其乏味;

雞鴨魚肉必須到位;一日三餐時間不對;

屁大點事反覆開會; 逢年過節滿臉憔悴;

每時每刻不敢離位; 處理投訴次次落淚;

無假顧家愧對長輩; 老闆總嫌菜式不對;

顧客總嫌價錢太貴; 半夜回家武功減退;

工資不高還要交稅; 囊中羞澀見人慚愧;

強壯身體已經耗費; 青春年華如此狼狽;

餐飲行業實在太累......

這是很多身在飲食行業人的心聲。

廚師是一份怎樣的職業?

一、廚師是不是每天到飯店才上班啊?

真不是,廚師也是每天九點就必須到工作的餐廳,因為每天還要做準備工作,有時候如果供貨商沒有送來某種原材料,甚至還要自己去菜市場購買,然後對菜品進行初加工、備貨、加工滷味和接受預訂,以及因為採買不到等等原因要對一些菜餚進行估清等準備工作;而且晚上下班的時間也不是很固定,因為經常會有很多客人來吃飯時已經過了飯店很久了,還是一樣要堅守在自己的工作崗位。

二、廚師如果長得胖是因為吃得好嗎?

並不是,很多長得胖的廚師不是因為他們平時吃得好,而是因為每天炒菜吸入了大量油煙中的芳香烴導致內分泌失調,這才是有些廚師長得胖的根本原因。

並且平時吃得也真的沒有想象得那麼好,一般吃的都是工作餐,經常都是一葷兩素而已,甚至有時候只有一碗麵條,或者經過加工的顧客的剩菜。

三、每天炒炒菜就沒事了嗎?

不,每天除了做菜,有時候採購的事情也要管,甚至有時候需要親自去菜市場挑選原料,並且還需要經常研發新菜品,學習新的專業知識,並不是你們所想的每天做好客人點的菜品就行了。

四、廚師不是一個輕鬆的職業

很多人都認為廚師風吹不著,雨淋不著,是一份非常輕鬆的工作,但是真的是這樣嗎?其實夏天的廚房非常的熱,很多餐廳為了確保出品後廚根本是不裝空調的,就算裝了也起不到什麼用處,一個廚房那麼多爐子,忙得時候基本上是全部都在工作狀態,大火爆炒的路子那麼多,廚房的空間又狹小,人又多,各種鍋碗瓢碰相互碰撞發出各種聲響,更加讓人感到燥熱,經常在爐火面前站一下衣服就能擰出水來。

五、這輩子是不是就只能幹廚師這一行?

很多人都認為廚師就只能一輩子圍著鍋爐轉了,其實並不是,有很多廚師都或多或少有過想自己創業的念頭,也有很多廚師自己創業成功了,那些沒有選擇創業這條路的廚師,也有很多依靠自己多年的後廚工作經驗晉升到管理層,從事管理工作,當然不僅僅是這些選擇,一個廚師的一生是有很多種可能性的,不會到被自己的手藝捆綁到一輩子只能圍著鍋爐打轉的地步。

六、廚師都沒有什麼職業道德嗎?

大多數的廚師還是有自己的職業道德的,並且大部分的廚師都很重視自己的廚德,那些被媒體披露出來的上完廁所不洗手的廚師或者使用不健康的原材料為顧客做菜的只是少數,廚師這個群體這麼大,難免有幾個人渣,但請不要以偏概全,大部分的廚師都是有廚德有良知的廚師,不會做那些危害顧客健康。

我也是個廚師！目前有自己的店！

如果你還小要多讀書，多學知識！個人經歷告訴你，這是個體力活！付出很大的心力，在別人忙的時候，我們閒，別人週六日，放假休息的時候，和我們沒關係！換來的是家人的鄙夷和不理解！。。。。。

收入的話，因人而異，你的技術好，工資就拿的到很高，或者做總廚！養家是沒問題的！

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都說民以食為天，不管科技怎麼發展，吃飯的主題是不會變的。而吃飯是離不開廚師的。目前中國的廚師行業人才稀缺，就目前而言廚師是屬於一種高薪的職業。能學好廚師終身就業也很有保障。

近年來，廚師人才缺口越來越大，隨著中國餐飲業飛速發展，人才缺口將會更進一步的加大。正是廚師行業的人才缺口大，就業壓力小，現在有不少的大學生不再奔波於人山人海的招聘會，巧走捷徑學廚師。

廚師這個職業前景很好，現在好多行業找工作難，但是廚師人家是搶著要，很多地方都缺優秀廚師。廚師，是一個憑技術吃飯的職業，只要你手藝好，技術到家，走到哪裡都有好工作在等你。現在廚師發展潛力巨大。

廚師行業是現在的熱門行業，在大力倡導職業教育的背景下，越來越多的年輕人選擇學習一門技能在手實現自己的創業理想，學習廚師技能是個不錯的選擇，走到哪裡都能有本事為自己打拼出一個優質的生活。