列巴的做法

麵糰所有材料混合揉至出膜，放到溫暖處發酵至2倍大。

核桃仁和腰果按自己喜好切合適大小。我個人覺得大點有嚼頭，所以就用手隨便掰了掰。把所有捲入食材，除黃油外，分別分成兩等分備用，不要大雜燴混到一起。為了後面好操作，先稱兩份20g的黃油共40g，然後又讓它回冷凍室待著。

發酵好的麵糰，分成兩份，擀成長方形。具體寬度，依二發好之後能放入自家烤盤為宜。

擀好的麵糰，先均勻的撒上白芝麻和椰蓉，再撒葡萄乾和堅果。

取出之前稱好的20g/份的黃油一份，趕在融化沾手之前迅速的切成小丁然後撒到面片上。最後將撒好食材的面片捲起成橄欖型。

第二團面，同上步驟卷好之後，兩份都切斜刀，就可以進行二發了。發酵至1.5～2倍大小。

烤箱170°預熱。給列巴刷蛋液，進烤箱，30分鐘。依各家烤箱脾氣，決定是否需要加蓋錫紙。只聽叮的一聲——開啟烤箱，香氣撲鼻，口水直流有木有！！！

主料普通麵粉450克白糖50克牛奶200克中號雞蛋2個輔料鹽0.5g乾麵粉20克步驟1.牛奶溫熱加入酵母化開，所有的原料加入盆中2.揉成麵糰，靜止10分鐘再次揉至麵糰表面光滑為止3.揉好的麵糰放溫暖處發酵至兩倍大4.發酵好的麵糰加入乾麵粉，慢慢的揉至無氣泡表面光滑。5.揉成圓形餳10分鐘6.用擀麵杖擀成橢圓形壓薄底邊7.均勻撒上蜜紅豆8.從上往下捲起來9.介面處捏緊10.烤盤放油布放上面團11.再次放溫暖處發酵至2倍大12.用刀從中間劃一刀。其實口子沒有這麼深，麵包進烤箱一會了才發現沒有拍照，拿出來補拍麵糰已經膨脹了，切口1cm就可以了。13.烤箱175度預熱，放入烤盤烤40分鐘14.出爐的麵包香氣撲鼻，內瓤鬆軟，外皮微焦而脆，聞著都饞人