柚子大家都很熟悉，入秋後，冬季陪伴我們的最多的也就是柚子了。柚子口感清香淡甜略帶酸味，這個口味是大家很喜愛的味道，不僅口感好能補充水分，而且柚子也有不少功效。柚子中富含多種礦物質成分，屬於比較典型的高鉀低鈉食物，適合三高患者食用，能夠預防重口味攝入過多鈉離子，而導致血管外滲透壓的升高，壓迫血管導致高血壓症狀。柚子中含有一定量的鈣質、鎂元素、磷元素，其他元素如銅、錳、鋅、硒雖然含量不高，不過樣樣不缺。
柚子中富含維生素C，一定量的維生素B族。還含有味甘酸等多種有機酸成分，適當食用能夠促進胃酸分泌，促進食物的消化和吸收。柚子中含有豐富的活性物質，例如柚皮苷、新陳皮柑等成分，這些揮發性氣體能夠促進食慾，預防噁心嘔吐等症狀，讓口氣清新，我們把柚子皮放進冰箱還能吸收異味，讓冰箱充滿清香。柚子中還含有類黃酮、多酚等成分，有潛在抵抗自由基，保護血管，增加抗病能力的效果。柚子中的膳食纖維豐富，特別是果膠，它能夠減少動脈壁的損害，還能幫助調控密度脂蛋白，幫助調節血脂，還有預防便秘、增加飽腹感的效果，常吃柚子能夠清腸潤肚，幫助三高調理。
一些動物實驗發現，柚子中含有類似胰島素的成分鉻，有助於胰島素調節，降低血糖，柚子中的豐富維生素P含量同樣也有幫助胰島素製造的效果，而且還能強化面板毛孔，加速面板組織修復，預防面板乾裂。柚子是屬於含糖量較低的水果，升糖速度較慢，而且它水分豐富，“升糖負荷（衡量食物攝入量多少與升高血糖程度之間的指標）”也較低，是適合高血糖、糖尿病患者選擇的水果。
柚子性寒，能夠去火清熱，有潤肺利便的效果，還能行氣寬中，開胃消食，對於胃脹積食，消化不良，食慾不振有調理功效，還能輔助醒酒，緩解咳嗽多談症狀，對喝酒口臭，暈車嘔吐等症狀有調理效果。不過柚子性涼，也不適合過量食用，而且它膳食纖維豐富，可能吃個一兩瓣肚子就撐得不行了，特別對於腸胃虛弱，虛寒的朋友不適合過多吃柚子，一次吃個一瓣，一天吃個三兩瓣就差不多了。
柚子大家都很熟悉，入秋後，冬季陪伴我們的最多的也就是柚子了。柚子口感清香淡甜略帶酸味，這個口味是大家很喜愛的味道，不僅口感好能補充水分，而且柚子也有不少功效。柚子中富含多種礦物質成分，屬於比較典型的高鉀低鈉食物，適合三高患者食用，能夠預防重口味攝入過多鈉離子，而導致血管外滲透壓的升高，壓迫血管導致高血壓症狀。柚子中含有一定量的鈣質、鎂元素、磷元素，其他元素如銅、錳、鋅、硒雖然含量不高，不過樣樣不缺。
柚子中富含維生素C，一定量的維生素B族。還含有味甘酸等多種有機酸成分，適當食用能夠促進胃酸分泌，促進食物的消化和吸收。柚子中含有豐富的活性物質，例如柚皮苷、新陳皮柑等成分，這些揮發性氣體能夠促進食慾，預防噁心嘔吐等症狀，讓口氣清新，我們把柚子皮放進冰箱還能吸收異味，讓冰箱充滿清香。柚子中還含有類黃酮、多酚等成分，有潛在抵抗自由基，保護血管，增加抗病能力的效果。柚子中的膳食纖維豐富，特別是果膠，它能夠減少動脈壁的損害，還能幫助調控密度脂蛋白，幫助調節血脂，還有預防便秘、增加飽腹感的效果，常吃柚子能夠清腸潤肚，幫助三高調理。
一些動物實驗發現，柚子中含有類似胰島素的成分鉻，有助於胰島素調節，降低血糖，柚子中的豐富維生素P含量同樣也有幫助胰島素製造的效果，而且還能強化面板毛孔，加速面板組織修復，預防面板乾裂。柚子是屬於含糖量較低的水果，升糖速度較慢，而且它水分豐富，“升糖負荷（衡量食物攝入量多少與升高血糖程度之間的指標）”也較低，是適合高血糖、糖尿病患者選擇的水果。
柚子性寒，能夠去火清熱，有潤肺利便的效果，還能行氣寬中，開胃消食，對於胃脹積食，消化不良，食慾不振有調理功效，還能輔助醒酒，緩解咳嗽多談症狀，對喝酒口臭，暈車嘔吐等症狀有調理效果。不過柚子性涼，也不適合過量食用，而且它膳食纖維豐富，可能吃個一兩瓣肚子就撐得不行了，特別對於腸胃虛弱，虛寒的朋友不適合過多吃柚子，一次吃個一瓣，一天吃個三兩瓣就差不多了。