中國的漢字真是博大精深，每一個字都是集合了古人超凡的智慧和上千年的經驗，完全不是在隨意的場合一氣呵成。

鮮由魚羊組成，可以追索到徽菜菜系，魚羊鮮是徽菜中非常有名的一個菜品，營養豐富，鮮香醇厚。

在歷史文化中就有說起關於魚羊鮮的起源。

有一種說法是：清代，微州府。有個農民帶著四隻羊乘船過江，因船小，一隻羊不慎落水，引來魚群，群魚搶食羊肉，吃得滿腦腸肥暈頭轉向，一位漁民盪船經過，撒了一網，收穫眾多。到家後，漁夫殺魚時，驚奇的發現魚肚裡滿是碎羊肉，於是漁夫就將魚殺洗乾淨，將碎羊肉又從新裝入魚肚中，一起燉煮。結果燉煮出來的羊肉，骨酥肉爛，不腥不羶，魚湯鮮美，羊肉香氣四溢，風味及其獨特......久而久之，變成了微菜中的一道名品菜餚。

另外還有一說，“魚咬羊”，在民間又稱為“天鮮配”、“天下第一鮮”，因為最腥與最羶能配出最鮮。其實這魚吃羊的傳說可追溯到上古時代，我們的祖先在捕撈活魚後與活羊同時烤吃，味道鮮美，逐漸魚和羊兩字才合併為“鮮”字。

據說當年孔子周遊列國，四處碰壁，舉步維艱，弟子們只能四處乞討。一天，偶得一些魚肉和羊肉，遂混在一起煮，發現其味鮮美無比，“鮮”字便是這般得來。

為什麼“鮮”字是由魚字和羊字組成的呢？因為根據“魚羊為鮮”這個典故來的。傳說這是廚師鼻祖彭祖創立的一種烹調方法。具體的這種烹調方法就是將適量的羊肉（帶羊骨）和魚肉（魚頭也可以）切成段或是塊合熬。這樣一來既無羊肉的羶味，又具有助陽補精血的功效。

還有就是“魚”表類屬，“羊”表味美。“魚咬羊”在民間又稱為“天鮮配”，“天下第一鮮”。因為最腥和最羶能配出最鮮，所以“鮮”字是由“魚”字和“羊”字組成的。

一提到“鮮”這個字，很多人會覺得因為“魚”和“羊”很鮮美，所以就組成了“鮮”字，這是典型的望文生義，是一種誤讀。

那麼“鮮”字到底是怎樣演化成“魚”和“羊”的呢？要了解一個文字的結構還得從它的歷史變遷開始講起。

“鮮”的演變歷史

“鮮”又寫作“鱻”，漢朝時候才開始寫作“鮮”，在清代段玉裁的《說文解字》中寫道：

“凡鮮明、鮮新字當作‘鱻’，自漢人始以‘鮮’代‘鱻’。”

而‘鱻’起初是魚的一種，後來擴大了範圍就代指魚。比如《老子》第六十章：

“治大國如烹小鮮。”

就是指魚的意思。到了西漢的《尚書·虞書·益稷》裡面：

“暨稷播，奏庶艱食鮮食”（譯：同后稷一起播種糧食，把百穀、鳥獸肉送給老百姓）

此時的“鮮”已經變成了食物的意思。而到了《紅樓夢》第七回，王熙鳳面見王夫人道：

“趁著他家有年下進鮮的船回去，一併都交給他們帶了去罷？”

至此，“鮮”字才引申出“美味”的意思。然後“新鮮”又從“新宰殺的動物的肉或剛收穫的食物”引申而來，最後有引申了“少”、“稀有”的意思。

所以“鮮”這個字並不是大家看到的簡簡單單由“魚”和“羊”組成的哦~

要知道“鮮”字為什麼由魚和羊組成，要知道這個字的本意是什麼。

有人可能以為羊字代表的是動物，但實際上不是。羊字在古漢語裡有平安、完好的意思，是“祥”字的通假字。

如《墨子》記載，【有恐後世子孫，不能敬莙以取羊。】

《王孝淵碑》也記載，【羊吉萬歲，子孫自貴。】

古時候沒有防腐技術，而魚則是易腐敗食品的典型代表之一。所以，鮮字最早表示的意思，並非味道，而是食物的狀態，沒有腐敗變質。

也因此，才用魚和羊組合起來表示。連魚那樣容易腐敗變質的食物，還能保持平安、完好、不腐敗，那就是“鮮”的了。

在這裡為什麼沒用天上飛的，飛的野鳥，或地上跑的野物，它是大自然生存的輔助動物，不屬於人類舌尖上的口味，而魚可以捕捉，羊可以飼養，而羊也在六畜之一，所以搭配起來組合成一個鮮字，鮮美，鮮花，新鮮，總之中國漢字博大精深，我這能從字面上簡單分析一下，有不到之處還望多指教。

中國的漢字博大精深，應該說每一個字都凝聚了古人的智慧和經驗。

把這個“鮮”字拆開來看，左邊是一個“魚”字，右邊是一個“羊”字，喜歡吃魚的朋友，特別是水鄉人，自然知道魚肉、魚湯的鮮美。而喜歡吃羊肉的人，比如草原人，自然知道羊肉的肥美、鮮嫩。

魚生活在水中，羊生活在陸地。把兩種不同的動物合作成一個“鮮”字，這其中有什麼緣由呢？大致有兩種說法。

第一種說法：遠在上古時代，人們把魚打撈上岸後，和羊肉一起放在火上燒烤，這兩種食物烤熟後味道非常好。後來人們就漸漸地把“魚”和“羊”兩個字合併組成了一個“鮮”字。

第二種說法：“羊”字有馴服的意思，指古代貴族家裡的廚子們在廚師長的帶領下有秩序的勞作，熟練而順暢地準備魚宴。

我覺得第一種說法更合適。

我是小扣柴扉，以上是我的解答。

鮮字屬於羊字族。在羊字族裡，羊字都是聲符兼義符。羊字族漢字都與“馴順”之義有關。鮮的本義是“生魚片的滋味”。

拼 音：xiān和xiǎn

部 首魚

筆 畫14

鮮 [xiān]

〈形〉

1.新鮮

炰鱉鮮魚。——《詩·大雅·韓奕》

芳草鮮美。——晉· 陶淵明《桃花源記》

魚臘鮮獸皆如初。——《儀禮》

根色鮮澤。——宋· 沈括《夢溪筆談》

又如:屢見不鮮;數見不鮮;鮮食(新鮮的食品);鮮獸(新殺的禽獸)

2.鮮豔 [bright-colored;gaily-colored]。

如:鮮妝(鮮明美麗的打扮);鮮衣(華美的衣服)

3.鮮明;明潔,潔淨

衣服常鮮于我。——《漢書·廣川惠王越傳》

又如:鮮色(清新美麗的顏色);鮮新(清新)

4.味美

飫肥鮮者。——明· 劉基《賣柑者言》

無鮮肥滋味。——明· 宋濂《送東陽馬生序》

又如:鮮爽(鮮美爽口);鮮脆(鮮美脆嫩);鮮香(鮮美芳香)

5.獨特 。

如:她的行事作為就是很鮮,和別人都不一樣

6.夭折的,早死的

葬鮮者自西門。——《左傳·昭公五年》

7.另見 xiǎn

鮮 [xiǎn]

〈動〉

1.缺少;不足

既無叔伯,終鮮兄弟。——李密《陳情表》

2.另見 xiān

鮮 xiān 字從魚從羊。“魚”表示“鮮”的本義與“魚”有關；“羊”意為“馴順”，指古代貴族家的廚師們在廚師長的帶領下像羊群中的每隻羊專心吃草那樣各司其職，整個廚師團隊像羊群那樣馴順地勞作。“魚”和“羊”聯合起來表示“廚師團隊熟練而順暢地準備魚宴”。本義：生魚片的滋味。

個人覺得古人其實沒那麼複雜，造字時也不會一個字去層層解刨，把簡單的字想的複雜化。

估計造這個字的古人都沒想到有一天這個鮮字會有如此的長篇闊論，會有如此典故。

每個字都能讓後人有無數遐想和謬論，古人要是知道造出的字把後人累成這樣，就該在每一個字下面留下註解和自己當時的想法!!!