諾如病毒是一種引起病毒性腹瀉的腸道病毒，由於其感染劑量低，病毒變異快，潛伏期短，排毒時間長，免疫保護時間短等特點，常常容易出現集中性感染和爆發。高發期一般為冬季。

諾如病毒傳播的途徑主要有三種：第一種是人傳人。包括接觸到了感染諾如病毒的病患，或者接觸到含有諾如病毒的糞便或者嘔吐物，或其氣溶膠。第二種是透過食物傳播。包括食物在生產、加工、包裝、運輸的過程中被病毒汙染或者食品從業人員感染了諾如病毒。第三種是透過飲用水傳染，就是水源被病毒汙染，可包括桶裝水、市政供水、井水等等。

再來看看諾如病毒的性質，它可以在0~60攝氏度存活，所以對於後兩種傳播途徑來說，高溫是殺滅諾如病毒的一個重要手段，食物充分烹飪，飲用水完全燒開，就可以大大降低感染的可能。生食的水果蔬菜或者貝類就成為了高危的傳播途徑。另外，不要直接從飲水機裡飲用涼水也是一個預防的重要手段，曾經有學校由於課間接水學生過多而飲水機來不及加熱直接引用而造成了大規模的諾如病毒感染。

諾如病毒也可以被高濃度的氯滅活。所以在高發期，在一些容易大規模爆發感染的場所，比如幼兒園和學習，每天堅持使用含氯的消毒劑對環境設施進行消毒也很重要。

另外就是一些常規的預防手段，比如勤洗手注意個人衛生等等，如果一旦發現了疑似諾如病毒感染者，還要及時進行隔離。