夜幕降臨，肚子咕嚕嚕叫時候，就會想去夜市買點吃的。夜市成為了夜晚最熱鬧、氣氛最火熱的地方，大街上各種各樣的小吃攤飄著不同的食物香氣，每一種都勾得人饞蟲大發。

以下順序不代表排名

No1：鐵板魷魚

愛吃魷魚的，在夜市上，鐵板魷魚幾乎都是必買的一種。在鐵板上旋轉、攤開、刷油、撒辣椒麵，轉眼間，三串散發著辣椒麵香氣，鮮味十足。

No2：烤冷麵

香脆的麵皮，上面裹上雞蛋液，加個雞柳再放上洋蔥粒，撒上調料，不說讓隔壁小孩饞哭吧，至少流口水還是沒問題的。

No3：臭豆腐

最不受人待見的小吃攤之一，但是去買的人卻從不會少，儘管聞起來讓人不舒服，但是那熱湯往上一澆，蒜蓉和辣椒被燙的吱吱作響時，再臭的味道也聞不到了。愛吃它的人自然愛吃。

No4：烤腸

自動烤腸機剛出來那會，夜市上幾乎是人手一根，不管曾經有多少人說過烤腸不衛生，但每個夜市上必定都會有一個攤子在賣烤腸，在烤腸上打花刀是必不可少的，只有這樣烤腸才能入味，烤出來也好看。

No5：炸雞叉

有沒有想起15元一斤，買一斤送半斤。配合著香香的奧爾良口味。讓人忍不住走過去買上一斤。

No6：炸串

炸上一堆串串，再捲上一張餅，走在夜市街頭，咬上一口，滿滿的飽腹感。

No7：狼牙土豆

土豆是人們餐桌上很常見的食物，但是在夜市裡，狼牙土豆同樣熱銷，好吃的東西就是怎麼吃都不會膩，那一口外表焦脆裡面綿密的口感實在讓人慾罷不能，5塊錢一大碗就能吃到夜市收攤。

No8：炒類小吃

炒麵，炒飯等

No9：涼類小吃

涼麵，涼皮等

No10：燒烤類小吃

烤串，烤魷魚，烤生蠔等等。夏天的到來，就是燒烤的天下了。這類小吃在這個夏天最為火爆。

你喜歡哪種小吃呢？

有麻辣伴，麻辣燙，炸串，炸雞米花，烤冷麵，煎餅，關東煮，韓式芝士拉絲熱狗，土豆餅，鍋盔，灌涼皮，涼皮米線，手抓飯，燒烤，燒餅，水果攤，冰淇淋，炒麵炒飯，麻辣串串，粥，公婆餅，熱狗等等。

下面為大家分享一下我個人的看法與想法，希望我分享的內容能夠幫助到大家同時也希望路分享關於這個問題的解答能給大家帶來幫助，同時也希望大家能夠喜歡我的解答。

荊州夜市攤上的小吃多如牛毛，烤雞爪，脆弱、魚、茄子、……等等，只要是合法動物身上的應有盡有。但我不建議大家過度吃炭烤食物，長期使用，對身體百害而無一利。

反正我覺得，只要是夜市，還有夜市的路邊攤，幾個朋友一起，都能吃到最好吃的，夜市的話，小龍蝦，燒烤，冰粉，夏天的冰鎮現榨果汁飲料也不錯。

以上分享的內容都是個人的觀點的看法。同時也希望我分享的內容能夠幫助到大家。

現在在夜市賣的最火的我感覺就是烤豬蹄，在別的地方我不知道，但是在哈爾濱哪個夜市都不止一家在賣烤豬蹄！

烤豬蹄的來由，據我聽說是一個大學生所創，一個大學生畢業以後不顧家人的阻撓，走了幾個省學做豬蹄，最後集合了幾家所長創出了烤豬蹄！

做法首先要有一個好滷湯將豬蹄滷出來，再用火烤，上面放上芝麻，孜然，辣椒粉

味道好極了，在哈爾濱夜市賣的看好了！

說到夜市小吃，那燒烤肯定要佔據一席之地，來一盤燒烤，再來幾串烤麵筋，還有狼牙土豆，黃金烤豬蹄，說著都流口水呢……

賣涼粉，批發價12一盆，一盆可刮兩百六十份，一份6塊，利潤可觀，冬天炒制，加火燒，六塊一份，香辣可口，主要有利潤

夜市美食品種繁多，鍾愛的有，涼麵+冰凍綠豆湯。一盤牛肉鍋貼餃+冰啤酒。一盤抄蝦球、一碗牛雜，每次會家，一定必點！

大江南北的夜市美食差不多都一樣了，烤羊肉串、油炸臭豆腐、鐵板烤魷魚、炭火烤生蠔、烤大蝦、烤冷麵、烤豬蹄兒、烤扇貝、麻辣涮肚、北京爆肚、烤豆皮、炸串、雞骨棒、烤串、腸粉兒、臭豆腐、大雞排、麻辣燙、雞蛋餅、土豆粉、酸辣粉、鍋包肉、烤肉筋、烤筋皮、肉夾饃、滷煮、螺螄粉、花甲粉、烤肥腸、烤油邊、烤雞翅包飯、幹炒牛河、炒麵、炒米粉、餛飩、煎餃、鍋貼、炒燜子、麻辣拌等傳統的地方特色美食

夜市賺錢真挺辛苦，起早上貨，中午準備，晚上出攤，睡不好吃不好，小吃品種這麼多，最適合夜市的小吃有哪些？

夜市小吃要經濟實惠，十元五元不等的價位，不能超過二十元的心理價位。別看每一種不貴，最後一算，也是不少花錢的，當客流足夠大的時候，不論賣什麼都賺錢，只要味道別太差了。

容易吃的，站著吃也可以，打包回家吃也可以，要是旅遊區，儘量選擇站著吃的擼串，老味道的肉串真沒吃夠啊，朋友吃完一把，就點一把，喝一口啤酒來一個肉串。

附近有飯桌可以上炒麵、炒粉、麻辣燙等等小吃。

夜宵小吃不錯的有：烤腦花、錫紙花甲、錫紙燒烤、臭豆腐、涼皮涼麵等這樣的知名夜宵小吃，都是很多消費者選擇的美食。

做為一個經常吃夜宵的人，我覺得適合夜市的小吃真是太多了！可以分為以下幾個大類：1、燒烤類。烤肥牛、烤魷魚、烤雞翅膀、烤生蠔、烤魚、烤羊排、烤玉米等等。2、粉面類。炒粉、老友粉、螺螄粉、桂林米粉、重慶酸辣粉、北京炸醬麵、蘭州牛肉拉麵、山西刀削麵、武漢熱乾麵、雲吞麵等等。3、麵包類。芝士蛋糕、三明治、甜甜圈、菠蘿包、黑麥吐司、牛角包等等。4、甜品類。花生芝麻糊、香芋西米露、湯圓、八寶粥、紅棗銀耳糖水、玉米糖水、黑糖奶茶等等。5、果汁類。鮮榨橙汁、椰子汁、檸檬汁、甘蔗汁、西瓜汁等等。

除了以上列到的那些，還有麻辣小龍蝦、炒螺、煎餅果子、麻辣燙、涼拌菜等等。美食真是包治百病，心情好與不好，都少不了美食相伴。

可以到安徽新東方考察一下，學小吃建議到正規的學校學習，這樣我們才可以學習的全面，要學到技術，學校的硬體設施必須要過硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技術就學到了。重點是教學模式，實踐課程多不多，技校著重在於多動手練習，理論知識也要跟得上。如果天天只講理論知識，也學不到什麼，最好的是實踐和理論相結合，去實地考察是最好的，可以瞭解的更多。

1、燒烤

說到夜市，絕對不能不提燒烤。在夜市的各種美食中，燒烤始終穩居第一把交椅。特別是在炎熱的夏季，燒烤的美味無疑是華人最愛吃的夜市小吃中最大的誘惑。烤肉、烤鳳爪、烤魚、烤花蛤、烤玉米、烤茄子、烤土豆，葷的素的海鮮，應有盡有。陣陣煙霧下，炭火與醬料創造出來的美味，再搭上一杯冰涼的啤酒，三五好友，大口喝酒、大口吃肉的畫面簡直是夏季夜晚街邊一道靚麗的風景線。

2、鐵板魷魚

鐵板燒起源於日本，已經有40年的悠久歷史。目前國內鐵板燒風靡大江南北，紅透全國各地。鐵板燒可做的食品種類眾多，如：魷魚、熱狗(香腸)、牛肉、海螺、雞、動物腎臟、腰花、炒飯、鱸魚等等，再刷上各種不同的調味醬，鮮美潤滑，油而不膩，可現場加工現做現賣。竹籤串住的魷魚在高溫的鐵板上滋滋的冒著煙，小攤老闆再熟練地滴上魚油，撒上各種佐料，來回翻轉幾下，幾分鐘魷魚就做好了，來一串魷魚的香氣和醬料的香鮮融合在一起，吃再多都不嫌膩。

3、鐵板豆腐

鐵板豆腐是鐵板燒的又一代表。鐵板豆腐，以其軟糯的口感，金黃的色澤，誘人的美味，被中國老百姓所喜愛！在人頭擁擠的小巷裡，在琳琅滿目的美食城，在火爆的夜市，都隨處可見它的身影。不僅受到青年男女和學生的喜愛，還倍受中老年人的青睞，是一道深受廣大人民喜愛的美味的小吃。

4、烤麵筋

據史料記載，麵筋始創於中國南北朝時期，是素齋中的奇葩，尤其是以麵筋為主料的素仿葷菜餚，堪稱中華美食一絕，歷來深受人們的喜愛。麵筋一直是中國素菜中的經典食材, 在經典《紅樓夢》裡就多有記載。一串色澤金黃紅亮的烤麵筋吃到嘴裡油滑鬆軟、麻辣鮮香，吃後口齒留香、回味悠長，作為特色小吃，烤麵筋很受年輕人追捧。

5、烤腸

烤腸是在燒烤攤、夜市路邊攤經常見到的一種美食。烤腸色澤誘人，腸體飽滿而有彈性，經熱加工後口感外酥內嫩、香氣襲人、風味獨特，吃起來特別香，而且也很方便，深受消費者喜愛，尤其是孩子特別喜歡吃。

6、臭豆腐

到長沙不吃臭豆腐，等於白來。如今不用到長沙，也能吃到正宗的長沙臭豆腐。這樣的錄音吆喝聲很多人應該都聽到過。作為“聞起來臭、吃起來香”的典型代表，臭豆腐絕對是一部分人的“心頭肉”。炸的外酥裡嫩的臭豆腐，再搭配上酸酸甜甜的特調醬汁，讓人吃起來一點都不油膩，雖然臭，卻讓你唇齒留香

7、麻辣串

麻辣串，又稱之為麻辣燙或串串香。顧名思義，就是用竹籤串起方便食客進食的又麻又辣美味小吃串，乃草根美食最大眾化的體現。能被麻辣串穿起來的食品種類很多:葷菜、素菜、禽蛋、海鮮……凡是可以串起來吃的東西絕不會漏過。在如今各個城市的大街小巷，麻辣串兒變成了隨處可見的小吃。無論是在喧鬧的夜市，還是在正規的商業街，都隨處可見他們的身影，很多年輕的朋友很樂意在逛街的同時大飽口福。還有許多推著車的流動攤點。餐車裡放著燙好的串串，桌子上有油辣椒、芝麻醬、醋、蒜水等調味品，可以根據個人的口味，自行調製。冬天是熱串串，夏天是涼串串，不論冬夏，餐車前總是圍滿了人，生意異常火爆。

8、烤玉米

烤玉米，燒烤攤上的寵兒。炭火上烤著玉米，攤位邊圍著一圈食客，舉著一根烤玉米邊吃邊逛的隨處可見，烤出來的玉米有著獨特的焦香味道，顆粒飽滿，甜香盈口。吃一口，一層層的暖辣和香甜徐徐而來，真是回味無窮。

9、炒麵

10、炒涼粉

涼粉是陝西地區傳統特色麵食小吃之一，涼粉味美、食甘、涼爽上口，深受人們的喜愛。在陝西大街小巷，一年四季均能品嚐到地道的涼粉。冰涼爽滑的涼粉拿來炒著吃，和陝西“八大怪”一樣，令人費解，也更加令人心生嚮往……會吃的老陝們，是不會放過任何一種花樣翻新的吃食的。炒涼粉不僅在鄉村街邊，現在更是登堂入室，堂而皇之的擺在了星級酒店的餐桌上，上週和朋友吃飯，一桌子的酒菜只有那鍋“土鍋涼粉”被一搶而空，然後又意猶未盡另點了一份，頃刻間，風捲殘雲，只剩鍋底幾隻孤零零的蒜苗。