用料

肉卷半根

大蔥一條

雞精適量

鹽適量

油適量

大蔥炒肉卷的做法

把肉卷切成片，把大蔥斜刀切成段。熱鍋下油，把肉卷片兩面煎成一點點金黃色，盛起備用。再下油把大蔥段炒一下，炒到變軟了放入肉卷片炒兩下，放水，加入雞精，鹽。大蔥熟了就可以收汁盛盤。

食材

主料

豬肉卷

1條

輔料

油

半勺

鹽

半勺

生抽

2～3滴

步驟

1.肉卷洗淨切片

2.熱油鍋放肉卷翻炒

3.放鹽，生抽煎至兩面微黃

4.在翻炒一下，哎呦美味出來了，盛碗

小貼士

油可以少放，因為肉卷本來就是油的，鹽少放，肉卷本身有鹽味，肉卷煎至微黃比較好吃

食材

主料

肉卷

400g

蒜苗

250g

輔料

油

適量

鹽

適量

雞精

適量

步驟

1.蒜苗洗好，切成段備用

2.肉卷切片備用

3.起油鍋

4.先把蒜苗的頭放進油鍋爆香

5.肉卷倒進去翻炒

6.倒入蒜苗，翻炒一下，加調味料

7.加點水燜一下，就可以出鍋了