-
1 # 粵鹽
-
2 # 美食研究作者
謝謝邀請,食鹽是我們生活中必不可少的調味料,現在超市裡的食用鹽五花八門,有常見的井鹽,稍貴一點的竹鹽,還有從國外進口的高檔食用鹽。 1:井鹽是透過打井的方式抽取地下滷水製成的鹽,井鹽呈現的是純白色。 2:竹鹽選取三年生長的壯年鮮竹,灌入優質日曬海鹽,用松木高溫燒製而成,這樣做不僅清除了海鹽中的重金屬,汙染等各類對人體有害的物質,還保留了海鹽中的各類礦物質成分,同時鹽晶中又融入了鮮竹以及松木的精華部分,增加了人體中必須的多重微量元素。另外每天食用鹽量過多的話,容易引起心.血管疾病,所以每天要低鹽飲食,另外吃鹽過多,還會導致得呼吸道感染,。還會影響骨骼成長,因為鈉質與鈣質同屬礦物質,經過腎臟時,鈉質會比鈣質優先被身體回收再用,所以攝入太多鈉質,會間接增加鈣質在尿液中流失,影響骨骼發育。建議成人每日攝入鹽量應不超過6-8克,但是目前中國人均攝入量以達到20克,建議大家平時飲食少放鹽,保護自己的健康。
-
3 # 雕刻你的美
鹽對於人體的重要性(作用):血糖的穩定、血壓的調節、血液迴圈、激素調節、骨密度健康、甲狀腺功能、免疫系統健康等都離不開顏,以至於人們對於鹽(鹹味)有天生的渴望。
減肥時盲目斷鹽的做法並不可取。長期吃得過於寡味清淡的人,有可能導致營養素吸收不足,而營養素的長期攝入不足又會產生一系列的反應,如月經問題,食慾異常,身體浮腫等。
健康飲食提倡“少鹽”,而“少鹽”是相對於過量的鹽來說的,並不是不吃鹽。那麼,如何選擇鹽呢?
市面上的鹽的種類很多,大致可以分為天然鹽和精製鹽。天然鹽是指未加工過的海鹽、岩鹽等;精製鹽常見的是食鹽、碘鹽等。同等分量的鹽精製鹽要比天然鹽要鹹。
①要選擇配料表中成分儘可能簡單的種類;
②孕期、哺乳期的女性可以選擇含碘的鹽,其它的人可以隨意選擇;
④這只是一個大概的標準,如果夏天出汗比較多,或者在鍛鍊時期出汗比較多,可以適當的增加一些鹽分。
回覆列表
其實,選擇好鹽的方法有很多
今天分享一下我平時購買食鹽時的主要選擇標準:
1、 看產地
產地決定了食鹽的基因
2、 看成分
含量配比決定食鹽營養價值
3、 看工藝
製作工藝決定食鹽品質
對於食鹽這類相對低價的產品而言,工業化生產是行業普遍現狀。
5級除雜,3重撿剔,百日精曬
每一粒鹽,都是Sunny和大海的味道
4、 看認證
國家級認證決定食鹽地位