主料

蛋糕1個

輔料

淡奶油

適量

櫻桃

適量

調料

可可粉

適量

白糖

適量

可愛小狗蛋糕的做法

1.櫻桃洗淨，用紙巾擦乾備用

2.安佳淡奶油加入白糖，打發

3.取一小部分，加入可可粉，攪拌至棕色

4.蛋糕胚自中間切開

5.中間抹奶油，放入櫻桃

6.上面放上另一半蛋糕胚，上面抹奶油

7.十字裱花嘴，擠十字花

8.巧克力裝入裱花袋，用電吹風吹化

9.用牙籤在蛋糕中間位置畫上小狗圖案

10.咖啡色奶油裝入裱花袋，剪小口，用裱花袋擠細條，填滿小狗內

11.紅色絲帶，事先用針線固定成蝴蝶結形狀，放在小狗脖子處

12.裱棕色玫瑰裝飾旁邊，用裱花袋擠小狗小丫裝飾

13.撒糖珠裝飾

14.剩餘的咖啡色奶油，擠在蛋糕周圍，裝飾

烹飪技巧

1、蛋糕底選擇戚風或者海綿均可，我用的是海綿，但是消泡，所以組織不好，也就不現了。

2、安佳奶油需冷藏，再打發。夏天天熱，不容易儲存，也容易化。

3、巧克力切小塊，放在裱花袋內，用電吹風吹化，再用它勾畫小狗狗的輪廓。

4、裝咖啡色奶油的裱花袋，頂部一定要剪小口，這樣才能擠出細細的條，狗狗的毛才會逼真。