可可亞 (cocoa) 是做巧克力的原料, 也是讓好吃的巧克力具有黑色的原因, 而這神秘的熱帶植物內含豐富的鐵質、纖維質及多種礦物質，對貧血、美容、瘦身、便秘、成人病有效的健康食品，只要每天吃一點點就可以維持健康。可可亞多酚是一種在巧克力中發現、還有一種新功能, 它含有很多的抗氧化天然植物黃酮。

可可亞多酚主要成分是黃酮具有極佳抗氧化力的化合物，可減少低密度脂蛋白的氧化、調節血小板的活化，對於心血管的健康有很大的幫助，對某些調節人體荷爾蒙間的平衡有好處。換句話說，它能維持細胞的健康，保持在極佳狀態，同時減緩細胞老化，降低癌症發生率，增加免疫功能，使凝血的可能性降低，增進人體心血管的健康。

可可亞與巧可力都含有較高的鐵，可可亞豆的平均含鐵量為29 mg/kg，可可亞殼的含鐵量更是十倍之高，把可可亞豆磨碎可使鐵含量增高，因為在磨碎的過程中會流失部份的油脂，可可亞磨碎後鐵含量會增加至75到200％，可可亞粉的含鐵量(238 mg/kg)較可可亞塊多。世界各地所產可可亞的含鐵量沒有明顯差異。

有研究報告指出，吃巧克力甚至可以延長壽命，就是因為可可亞含有諸多的抗氧化劑可對抗自由基。巧克力是可可亞做的，但脂肪含量較高。可可亞飲料是所有飲料中含抗氧化劑活性最高的一種飲料。

因此無論大人或小朋友應該多喝，除了豐富的營養成分，可可還能預防腸病毒，增強身體的抵抗力。