酒精肝是由於長期大量飲酒導致的肝臟疾病。早期主要表現是脂肪肝，如果繼續進展就會出現酒精性肝炎、肝臟纖維化甚至肝硬化，併發肝癌。嚴重酗酒還有可能發生廣泛的肝細胞壞死甚至肝功能衰竭。

酒精肝危害如此大，應該如何調養才能避免它呢？

第一、戒酒

戒酒是治療酒精肝最最重要的手段。徹底的戒酒可以使輕、中度的酒精肝臨床症狀和血清酶血改善，甚至恢復正常。而且可以提高酒精肝患者的生存率。戒酒困難者可給予巴氯芬口服。

第二、補充營養

長期飲酒的患者，由於酒精取代了食物所提供的熱量，蛋白質和維生素攝入不足而引起營養不良。所以酒精性肝病患者需要營養支援治療。應該在戒酒的基礎上提供優質的高蛋白，同時注意低脂肪飲食，補充富含維生素B、維生素C、維生素K和葉酸的食物，如新鮮的蔬菜和水果。

第三、藥物治療

適當的使用一些保肝藥物，有利於酒精肝的恢復（如腺苷蛋氨酸、多烯磷脂醯膽鹼、還原性谷胱甘肽等）。

第四、調暢情志

對於酒精肝患者而言，要保持良好的心理狀態，以免因心理壓力和精神因素導致病情的加重，影響整個疾病的康復過程和治療效果。

第五、勞逸結合

對於酒精性肝病的患者要注意休息，做到起居有節，勞逸適量。在康復過程中應根據病情的緩急輕重以及體質強弱不同，選擇適當的鍛鍊方法。

第六、預防

對於還未出現有酒精肝的人群應該注意：節制飲酒：適量飲酒有益健康，關鍵要把握好飲酒量。男性要求每日飲酒量＜25g，女性要求每日飲酒量＜15g。對於已經有酒精導致的任何一期肝臟損害都應該戒酒治療。

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你好！

酒裡面的乙醇（也稱酒精）對肝臟的損害形式有：乙醇對肝細胞的直接損傷，導致肝細胞受免疫反應攻擊；乙醇代謝引起肝小葉缺氧或產生活性氧，導致肝損傷；乙醇代謝導致肝代謝紊亂可能引起高脂血症和脂肪肝；長期大量飲酒，血液中乙醇濃度過高，肝內血管收縮，血流減少及紊亂，氧供減少，進一步加重低氧血癥，導致肝功能惡化，形成慢性肝病，即酒精肝。中國成人的酒精肝患病率為4%~6%。病程可包括脂肪肝、酒精性肝炎、酒精性肝纖維化和酒精性肝硬化。

愛喝酒的人，怎麼樣調養肝臟才能遠離酒精肝？一，平時生活方式

1，忌大量飲酒

長期飲酒、超過5年，摺合乙醇量男性≥40克/天，女性≥20克/天；或2周內有大量飲酒史，摺合乙醇量＞80克/天。乙醇量換算公式為：乙醇量（克）=飲酒量（ml）×乙醇含量（%）×0.8。這是中國現有酒精肝診斷標準的飲酒史。身邊有領導在短時間內飲入大量的酒，身體稍有不適沒有就醫，繼續喝，回家後死在床上，死於急性肝衰竭。

2，限酒

建議每日飲酒量限制，男性乙醇量應少於20~30克/天，女性則應少於10~15克/天。最好不要空腹飲酒，忌飲酒吃食物少，肉多等加速脂肪的吸收，加重乙醇對肝細胞的損害。

3，生活規律，學會緩解壓力，多吃新鮮蔬菜水果，適量運動，增強身體免疫力。二，定期體檢

體檢能發現身體的微小變病，及時防治。對於愛喝酒的人，若發現有乙肝、丙肝、吃藥等疾病時，建議戒酒，否則，會增加乙醇對肝臟的敏感性，增加酒精肝的風險。

三，若已發現酒精肝，立即戒灑。酒精性脂肪肝一般預後良好，戒酒後可部分恢復。酒精性肝炎如能及時戒酒和治療，大多可恢復。若不戒酒，酒精性脂肪肝可直按或經酒精性肝炎階段發展為酒精性肝硬化，可死於肝衰竭等。

最好是戒酒 實在不行儘量多喝水 增加新陳代謝 幫助排毒 減少肝的負擔。 平時多吃一些對肝臟好的蔬菜比如:木耳 ，蘑菇，西紅柿，胡蘿蔔也可以 這些食物對肝臟都很不錯

肝臟是人體的解毒器官，一般來說：肝臟每天最多分解80克酒精，（80克酒精=40度白酒的4兩半左右）

1.酒前半小時：喝些牛奶（純奶/酸奶最好）這樣有促進乙醇分解和保護胃粘膜的好處

2.喝酒時：不要飲用刺激性/碳酸性飲料。如冰水、檸檬水、可樂、雪碧、汽水等，這些飲料成分會加快身體對酒精的吸收。

3.喝酒期間：可以喝點酸奶（酸+醇=水）

多吃綠葉蔬菜：其 抗氧化劑和維生素可保護肝臟 。 豆製品：其卵磷脂有保護肝臟的作用。 豬肝：其含有大量的維生素B，可提高機體對乙醇的分解。

4.酒中、酒後：喝白開，機體細胞在酒精的作用下其內部水份會移動流失到血管中，從而感到口乾舌燥。

5.酒後：喝果汁，其酸性成分可中和酒精 。 吃甜點和水果，其含有大量果糖，使乙醇氧化，加快分解代謝掉 。

平常食療對酒精性脂肪肝、肝硬化等食物有很多

如何調理

　　一、戒酒

　　適量飲酒有益健康，關鍵要把握好飲酒量。酒精對肝細胞有較強的毒性，95%的酒精直接影響蛋白、脂肪的代謝功能，從而降低肝臟的解毒能力，導致酒精性脂肪肝。一旦出現酒精肝無論屬於哪一期在疾病的治療過程中及疾病康復後，必須絕對禁止飲酒。

　　二、合理飲食

　　應以多食素食，穀類為主，粗細搭配，宜清淡，富營養，易消化為原則，多餐。多吃蔬菜水果，常吃奶類、豆類，清淡少鹽膳食，並注意補充含維生素B、C、K及葉酸類較多的食物。

　　忌油膩，富營養，易消化為原則，少食多餐，禁忌生冷、甜膩、辛熱及生痰助溼之品。食鹽有凝滯助水之弊，因而對酒膨者，應給與低鹽、少鹽飲食。

調理身體 貴在堅持

酒精肝，是指酒精性脂肪肝，主要是由於肥胖或者長期飲酒造成的。酒精肝早期，患者的臨床表現並不明顯，隨著病情的發展，到了中晚期，可能會出現頭暈、乏力、腹痛、肝區疼痛、噁心、食慾下降等症狀。酒精肝長期不治療，容易導致出血傾向，發展成肝硬化，還會導致門靜脈高壓、腹水、上消化道出血、乾性腦病等嚴重併發症。

隨著生活習慣的改變，很多社交、工作場合都不離開酒局。那麼，愛喝酒的人，怎樣調養肝臟才能遠離酒精肝？

1、節制飲酒

飲酒可導致很多疾病，尤其對肝臟的傷害比較大，是酒精性肝病的主要原因。長期大量飲酒，酒精含量過高，不能被代謝掉，在肝臟內堆積轉變成乙醚，容易導致肝中毒。愛喝酒的人，想要遠離酒精肝，第一步就是要節制飲酒，只有消除病因才能防止酒精肝的出現。

2、調節飲食

可以透過飲食調節，預防肝硬化。比如飲食多樣化，多攝入高營養、高蛋白、高維生素、低脂肪的的食物，少吃生冷油膩刺激的食物，動物肝臟不宜多吃。多吃奶類、豆類，清淡少鹽膳食，多吃新鮮的果蔬，多吃含硒的食物，透過抗氧化作用減輕酒精對肝臟的損傷。

3、注意多休息

預防酒精肝，要注意多休息，勞逸結合，作息規律。注意平時鍛鍊身體，增強體質，避免久坐不動。

4、心情要愉悅

無論是正常人還是酒精肝患者，保持良好的心態，避免心理壓力過大，對肝臟也比較好，對疾病的恢復和治療也是有好處的。

5、保肝護肝藥物

酒精肝患者要根據臨床症狀選擇相應的藥物治療，如果是早期或者輕度的酒精肝，除了戒酒之外，可以選擇一些保肝的藥物治療，比如多烯磷脂醯膽鹼類藥物。