1、《渭城曲》唐代：王維渭城朝雨�徘岢荊�客舍青青柳色新。勸君更盡一杯酒，西出陽關無故人。譯文：清晨的微雨溼潤了渭城地面的灰塵，空氣清新，旅舍更加青翠。真誠地奉勸我的朋友再乾一杯美酒，向西出了陽關就難以遇到故舊親人。2、《酬樂天揚州初逢席上見贈》唐代：劉禹錫巴山楚水淒涼地，二十三年棄置身。懷舊空吟聞笛賦，到鄉翻似爛柯人。沉舟側畔千帆過，病樹前頭萬木春。今日聽君歌一曲，暫憑杯酒長精神。譯文：巴山楚水淒涼之地，二十三年默默謫居。只能吹笛賦詩，空自惆悵不已。回來物是人非，我像爛柯之人，沉舟側畔，千帆競發；病樹前頭，萬木逢春。今日聽你高歌一曲，暫借杯酒振作精神。3、《清明日對酒》宋代：高翥南北山頭多墓田，清明祭掃各紛然。紙灰飛作白蝴蝶，淚血染成紅杜鵑。日落狐狸眠冢上，夜歸兒女笑燈前。人生有酒須當醉，一滴何曾到九泉。譯文：清明這一天，南山北山到處都是忙於上墳祭掃的人群。焚燒的紙灰像白色的蝴蝶到處飛舞，悽慘地哭泣，如同杜鵑鳥哀啼時要吐出血來一般。黃昏時，靜寂的墳場一片荒涼，獨有狐狸躺在墳上睡覺，夜晚，上墳歸來的兒女們在燈前歡聲笑語。因此，人活著時有酒就應當飲，有福就應該享。人死之後，兒女們到墳前祭祀的酒哪有一滴流到過陰間呢？4、《酌酒與裴迪》唐代：王維酌酒與君君自寬，人情翻覆似波瀾。白首相知猶按劍，朱門先達笑彈冠。草色全經細雨溼，花枝欲動春風寒。世事浮雲何足問，不如高臥且加餐。譯文：斟酒給你請你自慰自寬，人情反覆無常就像波瀾。相交到老還要按劍提防，先貴者卻笑我突然彈冠。野草新綠全經細雨滋潤，花枝欲展卻遇春風正寒。世事浮雲過眼不值一提，不如高臥山林努力加餐。5、《將進酒・君不見》唐代：李白君不見，黃河之水天上來，奔流到海不復回。君不見，高堂明鏡悲白髮，朝如青絲暮成雪。人生得意須盡歡，莫使金樽空對月。天生我材必有用，千金散盡還復來。烹羊宰牛且為樂，會須一飲三百杯。岑夫子，丹丘生，將進酒，杯莫停。與君歌一曲，請君為我傾耳聽。鐘鼓饌玉不足貴，但願長醉不復醒。古來聖賢皆寂寞，惟有飲者留其名。陳王昔時宴平樂，斗酒十千恣歡謔。主人何為言少錢，徑須沽取對君酌。五花馬，千金裘，呼兒將出換美酒，與爾同銷萬古愁。譯文：你難道看不見，那黃河之水那從天上奔騰而來，波濤翻滾直奔東海，再也沒有回來。你難道看不見，那年邁的父母，對著明鏡悲嘆自己的衰老的白髮，年輕時的滿頭青絲如今已是雪白一片。人生得意之時就應當縱情歡樂，不要讓這金盃無酒空對明月。每個人的出生都一定有自己的價值和意義，黃金千兩（就算）一揮而盡，它也還是能夠再得來。我們烹羊宰牛姑且作樂，（今天）一次性痛快地飲三百杯也不為多！岑夫子，丹丘生啊，請二位快點喝酒吧，舉起酒杯不要停下來。讓我來為你們高歌一曲，請你們為我傾耳細聽：整天吃山珍海味的豪華生活有何珍貴，只希望醉生夢死而不願清醒。自古以來聖賢無不是冷落寂寞的，只有那會喝酒的人才能夠留傳美名。陳王曹植當年宴設平樂觀的事蹟你可知道，斗酒萬千也豪飲，讓賓主盡情歡樂。主人呀，你為何說我的錢不多？只管買酒來讓我們一起痛飲。那些什麼名貴的五花良馬，昂貴的千金狐裘，快叫侍兒拿去統統來換美酒，讓我們一起來消除這無窮無盡的萬古長愁！

關於古代敬酒的詩詞名句很多，唐代於武陵《勸酒》中說“勸君金屈卮，滿酌不須辭”；人生得意須盡歡，莫使金樽空對月；一生大笑能幾回，斗酒相逢須醉倒；開君一壺酒，細酌對春風；百年莫惜千回醉，一盞能消萬古愁；金樽清酒鬥十千，玉盤珍羞直萬錢。天若不愛酒，酒星不在天。地若不愛酒，地應無酒泉。天地既愛酒，愛酒不愧天。....................

1、《送元二使安西 / 渭城曲》唐代：王維渭城朝雨�徘岢荊�客舍青青柳色新。勸君更盡一杯酒，西出陽關無故人。2、《月下獨酌》唐代：李白天若不愛酒，酒星不在天。地若不愛酒，地應無酒泉。天地既愛酒，愛酒不愧天。已聞清比聖，複道濁如賢。賢聖既已飲，何必求神仙。三杯通大道，一斗合自然。但得酒中趣，勿為醒者傳。3、《雨霖鈴・寒蟬悽切》宋代：柳永寒蟬悽切，對長亭晚，驟雨初歇。都門帳飲無緒，留戀處，蘭舟催發。執手相看淚眼，竟無語凝噎。念去去，千里煙波，暮靄沉沉楚天闊。多情自古傷離別，更那堪，冷落清秋節！今宵酒醒何處？楊柳岸，曉風殘月。此去經年，應是良辰好景虛設。便縱有千種風情，更與何人說？4、《金陵酒肆留別》唐代：李白風吹柳花滿店香，吳姬壓酒喚客嘗。金陵子弟來相送，欲行不行各盡觴。請君試問東流水，別意與之誰短長。5、《將進酒》唐代：李白君不見，黃河之水天上來，奔流到海不復回。君不見，高堂明鏡悲白髮，朝如青絲暮成雪。人生得意須盡歡，莫使金樽空對月。天生我材必有用，千金散盡還復來。烹羊宰牛且為樂，會須一飲三百杯。岑夫子，丹丘生，將進酒，杯莫停。與君歌一曲，請君為我傾耳聽。鐘鼓饌玉不足貴，但願長醉不復醒。古來聖賢皆寂寞，惟有飲者留其名。陳王昔時宴平樂，斗酒十千恣歡謔。主人何為言少錢，徑須沽取對君酌。五花馬，千金裘，呼兒將出換美酒，與爾同銷萬古愁。

《祝酒詩》唐 李白天若不愛酒，天應無酒仙；地若不愛酒，地應無酒泉；天地既愛酒，愛酒不愧天！三杯通大道，一斗合自然。但得此中趣，勿與醒者傳。《月下獨酌四首・其一》唐 李白花間一壺酒，獨酌無相親。舉杯邀明月，對影成三人。月既不解飲，影徒隨我身。暫伴月將影，行樂須及春。我歌月徘徊，我舞影零亂。醒時同交歡，醉後各分散。永結無情遊，相期邈雲漢。《浣溪沙》宋 晏殊一曲新詞酒一杯，去年天氣舊亭臺。夕陽西下幾時回？無可奈何花落去，似曾相識燕歸來。小園香徑獨徘徊。《涼州詞二首・其一》唐 王翰葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。醉臥沙場君莫笑，古來征戰幾人回？《浣溪沙・莫許杯深琥珀濃》宋 李清照莫許杯深琥珀濃，未成沉醉意先融。疏鍾已應晚來風。瑞腦香消魂夢斷，闢寒金小髻鬟松。醒時空對燭花紅。《聲聲慢》李清照尋尋覓覓，冷冷清清，悽悽慘慘慼戚。乍暖還寒時候，最難將息。三杯兩盞淡酒，怎敵他、晚來風急。雁過也，正傷心，卻是舊時相識。供參考。

對酒當歌，人生幾何！譬如朝露，去日苦多。慨當以慷，憂思難忘。何以解憂？唯有杜康。

出自曹操的《短歌行二首》其一，飲酒唱歌吧，人生還有多少歲月！譬如早晨的露珠，轉瞬即逝，人的一生逝去的歲月已有甚多。唱歌應當激昂慷慨，憂愁的思緒卻難以忘記。如何解除憂愁呢？唯有美酒。

將進酒，杯莫停。與君歌一曲，請君為我傾耳聽。鐘鼓饌玉不足貴，但願長醉不復醒。古來聖賢皆寂寞，惟有飲者留其名。陳王昔時宴平樂，斗酒十千恣歡謔。主人何為言少錢，徑須沽取對君酌。五花馬，千金裘，呼兒將出換美酒，與爾同銷萬古愁。

出自唐代詩人李白的《將進酒》，請飲酒，杯不要停。我來唱一曲，請你們側耳傾聽。鐘鼓饌玉算不上珍貴，只願長醉不願醒。古往今來的聖賢都是默默無聞，唯有飲酒的人千古垂名。昔時陳思和王曹植在平樂宴飲，喝酒上千縱情肆謔。主人為何言錢少，只管買酒與君共飲。

五花馬，名貴的裘衣，呼喚小兒拿去對換美酒，和你們一起消除萬古的愁情。

唐代詩人李白的《月下獨酌四首》其二：天若不愛酒，酒星不在天。地若不愛酒，地應無酒泉。天地既愛酒，愛酒不愧天。已聞清比聖，複道濁如賢。賢聖既已飲，何必求神仙。三杯通大道，一斗合自然。但得酒中趣，勿為醒者傳。

天如果不愛酒，酒星就不會在天。地如果不愛酒，地上就不會有酒泉。天和地既然都愛酒，那麼我愛酒就不會有愧於天。我聽說酒清似聖，又聽說酒濁如賢。賢聖既然已被我暢飲，又何必拜求神仙。三杯酒通往大道，一斗酒合乎自然。已得知飲酒的樂趣，就不要說給清醒的人。