“兵馬未動，糧草先行”說的是糧草補給對於行軍打仗的重要性，糧草一般指的是糧食和草料。草料餵馬，糧食用來充飢。古代軍隊吃的包括：米、面、野菜、也會有肉；而遊牧民族主要是肉類。古代的軍隊後勤和現在類似，包括主管糧草的，主管傷殘救護的，還有主管安營紮寨的。

民以食為天，普通老百姓如此，行軍打仗中計程車兵更是如此。古代就有“兵馬未動，糧草先行”的說法。這裡的糧草是廣義上的，還包括軍隊的後勤排程。

軍隊中的將軍和士兵都吃什麼呢？我認為這和生產力水平有脫不開的聯絡。當遠古時代，人們以狩獵為生的時候，軍隊打仗吃的必然是獵物，就地取材。

而農耕文明發展起來之後，人們掌握了生產技術，在田間耕作，種植小麥和水稻。這個時期，軍隊中必然以此類食物為糧草。當然提前要加工一下，以方便攜帶和防腐。

當然也會出現特殊的情況，比如軍隊中糧草跟不上時，士兵也會挖野菜吃，或者打獵，不然會餓死；當作戰勝利時，將軍犒賞三軍，會殺牛宰羊，軍中這時候可以遲到肉。

而作為遊牧民族，他們作戰時，更主要的是從草原帶來的牛羊，作為充飢。

古代的後勤部隊，主要是用來排程糧草，還有就是負責受傷士兵的救護，死亡屍體的掩埋，還有就是安營紮寨等活動，當然還有做飯，以保證前方戰士奮勇殺敵。