日料三千
獨寵壽司一人兒
白米飯，生魚片
一口一個，回味無窮
堪稱人間究極美味！
（此處應有中華小當家BGM）
然而，最近美國出現了一種
造型奇葩的“巨無霸”壽司
不僅外觀更粗高大
而且味道更刺激
不過一點進去
日站君就心態崩了...
· 前方核能預警 ·
WTF！你管這個彪形大漢叫壽司？
特麼不是在逗我？
一大坨海膽和牛排
被bia在白米飯上
下面的飯糰
弱小、可憐、又無助
和牛+魚子醬+蟹肉+香草...
層層疊疊
無窮盡也
吃貨如日站君
這次也是看不懂了
你們看著我的眼睛告訴我
壽司難道不是長這樣？！
當初那個玲瓏剔透的小可愛呢？
怎麼到了老外手裡
就變得那麼重口呢？
但實際上
這真不能怪廚師們異想天開
“巨無霸壽司”的出現
完全是因為顧客太愛拍照發ins
只有那些視覺衝擊力、
色彩鮮豔的餐點
才能引起客人的興趣
像這款芒果小蔥牛肉壽司
雖然壽司之神看了想打人
但顏色鮮亮，上鏡效果好
味道，who cares 呢
還有什麼巴拉巴拉小魔仙色調的
彩虹甜甜圈
難吃的一批
就因為芭比配色
上架就脫銷
還有這款人工色素
少女心滿滿的
獨角獸星冰樂
儘管還沒有普通星冰樂十分之一好喝
但為了po圖一分鐘
人們願意排隊兩小時
比起味道
現在人們更在乎的是
能不能拍出驚豔的照片、
因此口感奇葩、
外表浮誇的“照騙壽司”
越來越受追捧
美味的傳統壽司
卻因為“賣相寒酸”不斷遇冷
《壽司的十秒即食法》中講到：
師傅將壽司捏好，裝碟，呈至食客面前
如果十秒之內不把它裝進肚子
那壽司的靈魂
就跑掉了
這種些許誇張的描述
正是壽司職人
對自己專業的執著和自信
▲壽司之神 小野二郎
但現在，平均每位食客
要花上三四分鐘
才能拍出滿意的照片
還不包括修圖作圖的時間
還有的顧客甚至
會帶上專業相機
拍個沒完
誰還關心壽司味道如何呢
雖然飯前拍照的歪風
讓許多壽司師傅苦惱不已
可每當看著網紅、博主
拎著大相機走進來
卻又不得不往壽司上
多加幾樣食材
因為你要討好的
不僅是眼前這位客人
還有她背後幾十萬、
上百萬的粉絲
隨著食材堆砌得越來越高
除了外形扭曲了不說
壽司原本追求的“旨味”
也不再純粹
各種香料食材混到一起
吃到嘴裡到底是啥味
估計壽司師傅自己也說不清
就像前面提到的肥牛海膽壽司
在牛肉高飽和度口味的覆蓋下
原本美味拔群的海膽
就像鹹奶油一樣無趣
密密麻麻的魚子、
生魚片和海膽攪和在一起
吃到嘴裡層次全無
這樣的“奢華”又有什麼意義？
為奪人眼球
不少魔鬼創意也由此誕生
壽司的身子，漢堡的命
老老實實做一隻堡不好嗎？
甜甜圈的外觀
刺身拼盤的口感
美華人看了想拍照
日本人看了會流淚
還有這個一言難盡的刺身蛋糕
只能說是舌頭限制了
我的想象力...
就算是三文魚狂人
也會起一層雞皮疙瘩吧？
面對質疑的聲音
餐廳老闆也開始大吐苦水
“像我們這樣的小店
沒錢搞宣傳
只能做一些具有視覺衝擊的食物
透過社交媒體來傳播
顧客開心，我們盈利
不是雙贏嗎？”
這話聽起來也似乎有幾分道理
可問題是
這樣做其實除了來錢快
不僅是對食物毫無敬畏之心
對客人也並不負責
你讓那些大多數
以口味至上的真正食客
該如何在這個
只追求拍照好看的社交網路中
發掘貨真價實的美食呢？
日料三千
獨寵壽司一人兒
白米飯，生魚片
一口一個，回味無窮
堪稱人間究極美味！
（此處應有中華小當家BGM）
然而，最近美國出現了一種
造型奇葩的“巨無霸”壽司
不僅外觀更粗高大
而且味道更刺激
不過一點進去
日站君就心態崩了...
· 前方核能預警 ·
WTF！你管這個彪形大漢叫壽司？
特麼不是在逗我？
一大坨海膽和牛排
被bia在白米飯上
下面的飯糰
弱小、可憐、又無助
和牛+魚子醬+蟹肉+香草...
層層疊疊
無窮盡也
吃貨如日站君
這次也是看不懂了
你們看著我的眼睛告訴我
壽司難道不是長這樣？！
當初那個玲瓏剔透的小可愛呢？
怎麼到了老外手裡
就變得那麼重口呢？
但實際上
這真不能怪廚師們異想天開
“巨無霸壽司”的出現
完全是因為顧客太愛拍照發ins
只有那些視覺衝擊力、
色彩鮮豔的餐點
才能引起客人的興趣
像這款芒果小蔥牛肉壽司
雖然壽司之神看了想打人
但顏色鮮亮，上鏡效果好
味道，who cares 呢
還有什麼巴拉巴拉小魔仙色調的
彩虹甜甜圈
難吃的一批
就因為芭比配色
上架就脫銷
還有這款人工色素
少女心滿滿的
獨角獸星冰樂
儘管還沒有普通星冰樂十分之一好喝
但為了po圖一分鐘
人們願意排隊兩小時
比起味道
現在人們更在乎的是
能不能拍出驚豔的照片、
因此口感奇葩、
外表浮誇的“照騙壽司”
越來越受追捧
美味的傳統壽司
卻因為“賣相寒酸”不斷遇冷
《壽司的十秒即食法》中講到：
師傅將壽司捏好，裝碟，呈至食客面前
如果十秒之內不把它裝進肚子
那壽司的靈魂
就跑掉了
這種些許誇張的描述
正是壽司職人
對自己專業的執著和自信
▲壽司之神 小野二郎
但現在，平均每位食客
要花上三四分鐘
才能拍出滿意的照片
還不包括修圖作圖的時間
還有的顧客甚至
會帶上專業相機
拍個沒完
誰還關心壽司味道如何呢
雖然飯前拍照的歪風
讓許多壽司師傅苦惱不已
可每當看著網紅、博主
拎著大相機走進來
卻又不得不往壽司上
多加幾樣食材
因為你要討好的
不僅是眼前這位客人
還有她背後幾十萬、
上百萬的粉絲
隨著食材堆砌得越來越高
除了外形扭曲了不說
壽司原本追求的“旨味”
也不再純粹
各種香料食材混到一起
吃到嘴裡到底是啥味
估計壽司師傅自己也說不清
就像前面提到的肥牛海膽壽司
在牛肉高飽和度口味的覆蓋下
原本美味拔群的海膽
就像鹹奶油一樣無趣
密密麻麻的魚子、
生魚片和海膽攪和在一起
吃到嘴裡層次全無
這樣的“奢華”又有什麼意義？
為奪人眼球
不少魔鬼創意也由此誕生
壽司的身子，漢堡的命
老老實實做一隻堡不好嗎？
甜甜圈的外觀
刺身拼盤的口感
美華人看了想拍照
日本人看了會流淚
還有這個一言難盡的刺身蛋糕
只能說是舌頭限制了
我的想象力...
就算是三文魚狂人
也會起一層雞皮疙瘩吧？
面對質疑的聲音
餐廳老闆也開始大吐苦水
“像我們這樣的小店
沒錢搞宣傳
只能做一些具有視覺衝擊的食物
透過社交媒體來傳播
顧客開心，我們盈利
不是雙贏嗎？”
這話聽起來也似乎有幾分道理
可問題是
這樣做其實除了來錢快
不僅是對食物毫無敬畏之心
對客人也並不負責
你讓那些大多數
以口味至上的真正食客
該如何在這個
只追求拍照好看的社交網路中
發掘貨真價實的美食呢？