燒水壺首先講究健康，畢竟和自己身體飲水息息相關！從健康角度來看，首選泥壺 紫砂壺 ，然後就是玻璃，陶瓷，不過有的好有鉛的成分，最後是不鏽鋼 銅

銅壺

導熱效果好，但是容易鏽，銅壺美觀，耐用，傳熱效果好，是所有材料中最好的，製作工藝精巧多變，不同銅材色澤的變化，有很好的觀賞價值

但是也有缺點，容易產生銅鏽，銅綠，雖然很多老茶館至今還在沿用銅壺，但是從安全形度看，銅是重金屬 含有有害物質，會對健康產生影響

不鏽鋼壺

不鏽鋼304，無論是飲具還是水壺，都是現在的潮流，逐漸成為大眾用品，不鏽鋼耐腐蝕，效能優良，耐高溫，韌度高，得到廣泛應用

因為燒水壺家用都是不鏽鋼的304的，不鏽鋼電熱水壺雖然不生鏽，但是時間久了難免會有水垢，水垢如果長時間不清理，就會加長煮水的時間，從而浪費更多電力資源，加大電的用量，但是如何除垢也是個難題

醋除水垢，小蘇打除垢，煮雞蛋除垢

鐵壺

鐵壺樸實厚重，透過鑄鐵工藝，加上靈巧的製作，有一定的收藏作用，鐵壺用於泡茶的好處也是不少，民間流傳鐵壺煮水補鐵，實際上效果很小

玻璃壺

陶瓷壺

陶瓷壺容易鉛中毒 ，不提倡使用

陶壺

陶壺工藝成熟安全，價效比高，一般採用陶土加工，常見的紅泥，青泥，白泥，黃泥，具有吸附水垢的作用，能夠淨化水質，提升口感

不論使用哪種材質的水壺，飲水安全健康都要放在首位，根據自己的喜好，選擇正規廠家生產的大品牌水壺，尤其重要