主料1人份

豬肉適量

麵條（生）適量

輔料

白菜適量

姜適量

胡椒粉少許

料酒適量

食鹽適量

白糖適量

雞精適量

老抽適量

辣椒油熟油辣子

步驟1

姜切末

步驟2

爆香，放入豬肉末

步驟3

炒到金黃色，加胡椒粉

步驟4

再加入少量料酒，繼續翻炒

步驟5

把肉末炒幹後，按自己的口味加入鹽，糖，雞精，生抽調味，用來拌麵可以稍微偏鹹

步驟6

白菜洗淨，切條，用水煮熟後，鋪在碗底

步驟7

面，用水煮熟，放在白菜上

步驟8

最後放上炒香的肉末，加入一勺熟油辣子，一勺生抽，一勺糖調味即可