一、紅豆酸奶雪糕

材料：煮好的紅豆220克 酸奶270克 細砂糖40克

步驟：

1、雪糕機提前24小時放入冰箱倒扣冷凍

2、煮好的紅豆和細砂糖放入容器

3、加入酸奶

4、用攪拌器打勻，放入冰箱冷藏30分鐘

5、將冷藏好的紅豆酸奶液體倒入雪糕機8-9分滿(雪糕液體遇冷會膨脹)，插入雪糕棒

6、全程冰箱冷凍室操作，第一次插棒後15分鐘垂直取出模具食用，第二次插棒後25分鐘取出，第三次插棒後30分鐘取出，快速做好的雪糕沒有冰渣感，口感非常好，一次最多做三組，共九根

二、芒果酸奶冰棒

材料：牛奶 150克、全蛋2個、白砂糖50克、自制酸奶80克、芒果3個、淡奶油200克

步驟：

1、將牛奶倒入鍋裡，加入雞蛋和白砂糖，攪拌均勻

2、將鍋放在爐上，小小火加熱，一邊不停攪拌一邊加熱，加熱至微沸，牛奶蛋液變濃稠立即關火，取出裝入盒子裡，就是蛋奶糊了

3、將煮好的蛋奶糊放涼，放冰箱一晚，再將其它材料備好

4、淡奶油打至可以輕易劃出紋路的約6分發狀態

5、芒果去皮切塊，跟酸奶一起加入攪拌機裡攪拌均勻

6、將冷藏好的蛋奶糊和打發好的奶油一起加入到攪拌機裡再攪拌均勻

7、攪拌好的所有材料倒入容器裡，放冰箱急凍冷藏，每隔15分鐘用電動打蛋器攪拌3分鐘，45分鐘後，雪糕液變得很濃稠時，裝進棒冰模子裡冰凍成型，即可隨時食用