最好換其他的種植，可以跟白菜、蘿蔔、蕪青、芥菜、油菜輪作種植

1、種植時間

大白菜主要是在秋季種植，根據它的品種不同播種時間可分為：早熟品種在8月上、中旬播種，中晚熟品種在8月下旬至9月初播種，而晚熟品種在8月下旬播種最宜。

2、整地基肥

大白菜可南北方皆可種植，所以它對土壤的要求並不高，能適應多種環境，但以富含有機質、疏鬆肥沃的沙壤土或壤土最佳，選擇種植的地塊前茬不宜是十字花科，合理輪作。播種前一週進行整地施肥，將地塊深耕、耙細，在整平作畦，作畦時要開好畦溝，方便排灌。在每畝施入腐熟的有機肥5000-7000kg，同時可搭配一些翠姆複合肥，將其均勻的撒在土壤生，將結合耕地，將肥料和土壤混合均勻。

3、播種育苗

選擇抗逆性強、耐寒力強、無病害的優良種子，播種時可採用條播、穴播和機播三種方法，選擇合適的播種方法進行播種，一般每畝用量在0.5kg左右。播種時控制株行距，如果氣候、土壤等條件較好時，可適當的密植，反之則要稀植。待種子發芽後，保持土壤溼潤，加快出苗，在生長到2-3片或4-5片真葉時，各進行一次間苗和補苗，併除去一些雜草、病苗、弱苗。

4、定植

當幼苗生長到有5-6真葉時，即可進行移栽定植，移栽時選擇一個晴朗天氣的下午，儘量避開正午強烈Sunny，增加導致成活率。同樣根據品種和土壤確定密度，移栽後立即澆水，保持土壤溼潤，以後每天早晚各澆水一次，連續3天，以利緩苗保活。

5、田間管理

大白菜的產量極高，所以需肥量極大，除了在整地時施足基肥外，還要適時的追肥，一般在苗期在施足基肥後是無需進行追肥的，如果沒有施足基肥，可每畝追施硫酸銨10公斤，施肥時撒施於幼苗兩側，不要直接施入根系，以免造成根系灼傷，施肥後立即澆水，可使肥料被快速吸收。在移栽後追施第二次肥，同樣是追施硫酸銨15-20公斤，開溝施入，澆水；第三次在蓮座期，追施硫酸銨30公斤、過磷酸鈣15公斤，結合培土進行；第四次在結球期，追施硫酸銨15-20公斤。澆水也是極為重要，要視氣候、土壤而定，在蓮座末期要控水，等第三次追肥後在澆水，而到結球時，大白菜對於水分需求極大，需時刻保持土壤溼潤。

秋季生產 主花球的收穫供應期主要在9-11月份，其中9-10月上市的青花菜為露地栽培，6月初到7月中旬分3次播種育苗，7月上旬-8月下旬分期定植，選用的品種為碧秋、裡綠、哈依姿、中青1號等。11月份上市的青花菜為大棚秋延後栽培。這一季節氣候涼爽，很適合青花菜的生長，花球大，產量高，質量優於其它季節。露地或大棚育苗，大棚定植。播種期在7月，8月定植。選用的品種有B53、碧秋、綠嶺、早熟26號、哈依姿、中青1號等。 4．冬季生產 主花球的收穫期在12月至3月。本季節全部採用保護地栽培，只採收主花球的一般需種植4茬；如果也採收側花球，可減少1-2茬。本季節可選用碧杉、B53、綠嶺等耐寒性強的品種。冬季青花菜生產的成本較高，為了降低生產費用，根據不同生產季節採用相應的栽培方式。例如12月份收穫上市的， 其苗期在秋露地（8月中旬播種育苗，9月下旬定植），定植到保護地的葉簇生長期、花球生長期也是在初冬，外界氣溫不是太冷，所以這茬可以用保溫裝置比較簡單的改良陽畦栽培。但是，1-3月份上市的青花菜，葉簇生長期和花球生長期的大部分是在嚴寒的冬季，就必須採用保溫效能好的日光溫室或加溫溫室栽培（9月下旬-11月中旬分3次播種育苗，10月下旬-12月下旬分期定植）。 特徵特性： 春甘六號甘藍是我公司新育成的早熟一代雜交甘藍新品種。植株開展度65釐米左右，株型稍直立，葉色灰綠，蠟粉中等，外葉數12片左右，葉球桃型，球型指數約1.2，平均單球重1.5公斤左右，667㎡產量3000—4000公斤。該品種冬性強，露地越冬不易發生先期抽苔現象， 能耐短時期的－10℃低溫。 甘藍種子-春豐六號甘藍 栽培要點： 適合全國大多數地區種植。栽培方法可參考各地雞心、牛心、京豐一號方法。華南、華東及西南地區可作露地越冬栽培。長江流域於9月下旬至10月上旬播種，50天苗齡定植大田。4月中下旬採收。華北地區於12月上旬冷床育種,3月中下旬定植,株行距40×40釐米.越冬栽培要嚴格掌握播種期,並在冬前控制肥水,控制幼苗不宜過大越冬. 特徵特性： 金日十八號甘藍是我公司由國外引進的一代雜交早熟甘藍新品種,植株開展度45cm,外葉14片左右,葉色深綠,臘粉少,外葉直立生長，抗病性強，葉球圓球形,緊實度好,耐裂性強，單球重1.5-2.0公斤,球質脆嫩,抗寒性好,定植55-60天成熟,畝產可達6000公斤左右,本品種突出特點是葉球綠且層多,臘粉少,外葉直立,可密植，球型美觀等優點,深受菜商歡迎。 甘藍種子-金日十八甘藍 栽培要點： 主要適於中國各地春秋及大棚種植，華北地區12月下旬至1月下旬冷床播種，1月中旬後進行溫室播種，3月下旬定植，秋播7月上旬可播種。 特徵特性： 金日十八號甘藍是我公司由國外引進的一代雜交早熟甘藍新品種,植株開展度45cm,外葉14片左右,葉色深綠,臘粉少,外葉直立生長，抗病性強，葉球圓球形,緊實度好,耐裂性強，單球重1.5-2.0公斤,球質脆嫩,抗寒性好,定植55-60天成熟,畝產可達6000公斤左右,本品種突出特點是葉球綠且層多,臘粉少,外葉直立,可密植，球型美觀等優點,深受菜商歡迎。 青花菜種子-金日十八(甘藍) 栽培要點： 主要適於中國各地春秋及大棚種植，華北地區12月下旬至1月下旬冷床播種，1月中旬後進行溫室播種，3月下旬定植，秋播7月上旬可播種。