中秋佳節我們當地也有好多村鎮，各村鎮的家庭節日聚餐也是不一樣的！

比如我，的母親做些蒸餅。跟家鄉餅是一樣的，就是比家鄉餅稍厚一些。再做一些家常菜。不像平時忙的時候簡單做一個兩個。畢竟過節了。還有主要的紅燒肉，看著年事已高的母親做飯是一種享受，享受之時有些慚愧自己沒能給家人做一次飯。自己不會做。

再次，願天下為人父母都有一個好的晚年。

我的家鄉是農村，小時候從很多天前就開始盼著中秋，因為那天有很多好吃的。我們是分為中午和晚上，中午菜是特別豐富的，大魚大肉全上桌。還有就是晚上，我們一定是要和麵包餅的，甜餅和餡餅。甜餅主要就是芝麻和糖，不管路過誰家那芝麻的香味總是讓人想流口水，餡餅就是一定有豬肉，通常也是和韭菜搭配。這兩種餅老人們叫它團圓餅，賞月時候擺在桌上的，還有就是月餅和各種水果。

沒有什麼必須吃的菜，只有想吃的菜。

最常見的雞鴨魚肉，蔬菜什麼的，老媽愛吃青菜，我愛吃魚，老爸還吃雞肉。

我們老家中秋節除了月餅是必備的，還有一個就是發麵做的餅。

直徑約15公分，厚1.5-2公分，中間的餡是炒香的芝麻，和白糖一起用容器捻成粉末狀（是真的很香）

然後放在鐵鍋上，2面烙焦黃

具體是紀念什麼的不清楚，但是是圓形的，所以一直以來都覺得，8月15吃這個餅是團圓的意思（10來年沒吃過了，現在中秋老家人很少，自己除春節以外，也沒怎麼回去過）

小時候的風俗，也隨著社會的進步，慢慢的淡出我們的生活了。。。

不知不覺又是一年中秋佳節到了，今年院子裡的桂花樹不知道開了沒有？忽然想起了小時候每年中秋節媽媽做都會做的桂花糕，哪種淡淡的花香真讓人回味無窮，而現在的我們的爸媽漸漸地老了孩子們也一年一年的長大了

辦喜事，過節日，我們都喜歡吃“山粉圓子”，寓意團團圓圓。所以中秋節這天我們更會吃這道菜了~~而且最主要的是特別的好吃，營養豐富，味道鮮美，油而不膩！

山粉圓子

食材：五花肉、山芋粉、鹽、醬油、蔥烹飪步驟

1.山芋粉兩大勺

2.鍋里加入水、醬油、用，煮沸，倒入裝有山粉的盆中，用筷子迅速攪拌均勻，水分次少量加入，以免太稀

3.另起一鍋水，用手沾冷水做圓子入鍋

4.燒開後瀝水撈出，放入涼水盆中，備用！

5.將鍋內放入少許油，倒入山粉圓子，煸炒一會

6.加入事先燒好的紅燒肉，煸炒片刻後加入適量清水，大火燒開後轉小火燒入味

7.撒少許蔥花，即可出鍋

中秋吃什麼食物，各民族各地域應該都有一點區別吧！我是土家族的，每年農曆八月十八中秋節，各族人民都有吃月餅、賞月的習俗，而居住在武陵山區的土家人，在中秋節裡的“打餈粑”，“拜月”等民俗活動，充滿了濃郁的鄉土氣息和土家情調。而土家族傳統的舞龍、舞獅、彩龍船等民間文藝，也會在中秋節這天展現。

土家人把月亮當作成人之美的紅娘，自然，中秋節就是“月老大人”的壽辰,於是人們便“打餈粑”、“拜月”為其祝壽。土家男女確立戀愛關係後，每年中秋節等重大喜慶節日，男方都要到女方家去作客。中秋節時，女方會用新產的糯米制成餈粑，請男方“嚐鮮”，吃餈粑“拜月”，更有情趣的是，當男方回家的時候，含情脈脈的姑娘會深情地送給心上人一個又圓又大的餈粑。餈粑象徵姑娘對愛情忠貞不渝，像餈粑一樣與愛人永不分離，也像餈粑一樣團團圓圓。姑娘在大圓餈粑上染五顏六色的食品紅，寫著“花好月圓”、“百年鸞鳳”等佳句。有文化的姑娘，則在上面題詩，繪上彩鳳凰、喜鵲圖，更富有詩情畫意。

偷瓜送童子

在秀山，土家族除了與當地其他民族一樣拜月、賞月、供瓜果、吃月餅外，還有一個不一樣的習俗———“偷秋”。所謂“偷秋”，就是出去偷摸別人的瓜果，是土家族孩子們的活動。九月中旬，正是瓜果成熟的季節，所以叫“偷秋”。雖為偷，但不視為盜竊行為，所以小孩子們尤其喜歡。

　　“偷瓜”送“童子”也是土家人特殊的中秋民俗。賞月之後，土家青年男女，趁夜深人靜，結夥到菜園地“偷瓜”，種瓜主人發現後也不能叫罵。將偷來的南瓜悄悄送到久婚未育的夫婦家中，置床上，一人學嬰兒啼哭，一人說四言八句吉語祝辭，祝願得瓜主人來年生子，這一習俗叫做“送童子”，寓意“破瓜得子”，若得瓜主人來年生了子女，就得設宴請送瓜人和種瓜人以示酬謝。

中秋節家鄉最常吃什麼菜?有哪些食物是必不可少的?

最常吃的菜

身為“胡建”人的我表示逢年過節家中都會有不少好吃的(流口水)！在這個以節日為“掩護”胡吃海喝的日子裡家中的餐桌上往往都會出現一位“常客”，它色香味俱全，可酥可軟，那就是！

那當然是我們本地的「荔枝肉」啦！

說到 荔枝肉 還有著一段酸酸甜甜的歷史呢。

在唐朝唐明皇時期唐明皇有一位愛妃名叫梅妃，她受盡寵愛可是卻鬱鬱寡歡，食不知味，正在大家都因此十分煩惱之時隨家鄉來的廚師老蔣頭，從隨從的丫頭口裡得知梅妃喜愛荔枝卻不可得才鬱鬱寡歡，於是老蔣頭徹夜揣摩，第二天中午做了一盤貌似荔枝的溜肉段，方使梅妃喜上眉梢，大開胃口。

於是荔枝肉就以它形似荔枝，味道酸酸甜甜而流傳了下來(不是糖醋里脊！)

說到荔枝肉現在有2大派系：幹炸和酸溜。

荔枝肉一般選用豬後腿肉深色較嫩的部分，醃製時加入蒜蓉和鹽巴，白糖(重點)，醃製時間不少於2小時才能保證到有那熟悉的味道，然後再掛上一層本地地瓜粉調成的漿丟進油鍋，那滋滋的炸肉聲就是節日裡最美妙最饞人的聲音了。剛炸好的荔枝肉酥脆可口，沾著醬油醋一個人可以吃一盆！

幹炸▼

而“真正”的荔枝肉還需要一步，那就是最關鍵的一步，調配酸甜汁，每家每戶都有自己獨特的味道，每逢荔枝肉上桌小朋友們都會眼冒“金光”。

醋溜▼

(正宗的荔枝肉只需肉片改刀入鍋就是圓的啦)

必不可少的食物

說到必不可少那當然是「紅團」了。

它長這樣▼

是不是也和荔枝肉一樣紅彤彤充滿了過節的感覺呢?

閩東南沿海有“做歲”吃“紅團”的習俗。“紅團”是沿海人們逢年過節是家家戶戶必不可少的一道小吃。

紅團的皮是以糯米粉為原料，製作時將糯米粉拌上食紅揉成糯米麵團，再取中一小部分用手捏成薄餅狀，就成了“紅團皮”，然後在裡面包進豆沙後蒸熟就是紅團啦。

小的時候家裡很窮，過中秋節晚上就做一起吃點月餅，至於飯菜就是家常便飯，現在由於國家發展的好，農村人也有錢了，現在過中秋節，晚上要一家人坐在一起，弄上一桌好菜，擺上月餅，來上好酒，家人一起吃飯喝酒，完事後吃月餅，至於那道菜是必須吃的，也就是這十年家庭福了，每年八月十五都會買大閘蟹開吃，這個菜是這些年一直有的菜。

我們做法很簡單，鍋裡放上水，裡面放薑片，料酒，燒開鍋把洗乾淨的活蟹子放進去馬上蓋上蓋子，防止螃蟹遇熱亂爬。過一分鐘開啟蓋子看到蟹子都死了後把螃蟹都蓋子朝下肚皮朝上，這樣螃蟹的黃不會流失。蒸個十分鐘左右就可以拿出來吃了。

作為中國月餅之鄉的湛江吳川，月餅是必須要吃的，而且是又大又圓，還要殺雞帶上月餅、水果去拜神，拜完神回來煮熟一家人開開心心吃飯，晚上會一起分享月餅，吃水果，吳川人最喜歡的金腿五仁月餅，味道濃香口感特別吃起來齒頰留香越嚼越香！