作為小時候從不吃蘿蔔不吃雞皮魚皮到被我爸騙得喜歡上吃來說說這個問題。

關於蘿蔔，媽媽做了各種蘿蔔的小吃。關於雞皮，爸爸一直在強調很好吃。

重點是他們一直在我面前裝的很好吃，日積月累，我就妥協了。

孩子挑食，基本上是每個父母都有遇到的問題！原先我兒子也挑食，而且是很嚴重那種。只吃自己喜歡的那幾個蔬菜，其餘的菜吃到嘴裡就吐出來！那時候很擔心他營養不足，或者營養不均衡，很讓人操心。後來再大一點，有次我告訴他，小孩子在成長的過程中，光吃一類菜就只長一個地方，營養不均衡的吃飯習慣，有可能成年後身體不協調。如耳朵一個大一個小，腿一個長一個短！他還真信了，從那以後別的菜也都是會吃一些了，挑食的毛病好多啦！

兒童挑食的問題，其實就是孩子吃過多的油膩甜膩食物、就餐時情緒不好影響口味和胃口，；或者是家裡的飯菜樣式單調不好吃，才會挑食。作為注重孩子飲食營養的媽媽，儘量讓孩子吃得好吃的得開心，分享下自己的心得和做法：

一、一定要控制孩子吃零食的量和時間。少吃零食，每次吃少量 （滿足孩子的嘴癮就好），不吃不健康食物（油炸類），特別是少吃太甜膩的零食。飯前不吃零食，影響飯量。

二、飯菜的多樣性和量適可。早餐、午餐和晚餐不重複，注重色香味俱全（可以多看美食節目和收集選單），才能吸引孩子的食慾。

三、吃飯時要有規則有好習慣，不能邊吃邊聊邊看電視。

四、營造一個用餐的愉悅氛圍，可以放音樂、文章、故事和新聞調節情緒，又可以學習。家長不在吃飯時發脾氣、吵架，和責罵孩子。

五、愛，對孩子發自內心的愛。用心的做好每一餐，孩子會感受到父母的愛，自然喜歡吃。

首先，小學生還處在發育關鍵期，必須吃早餐。

其次，大人要引導孩子形成良好的飲食習慣，不挑食，不厭食。可以帶孩子日常或者假期進入到田間地頭，體驗農民收割播種，明白糧食生產的不易，珍惜糧食。

最後，我們還可以陪伴孩子在週末或假日一起烹調不同菜餚，在煮食之中愛上食物，注重三餐，尤其早餐。

陪伴孩子完成的烹飪作品

“可以讓孩子決定吃什麼和吃多少，但父母有責任引導給他們健康食品”

在網上看到一位媽媽抱怨，她的兒子從小就是吃飯模範，給他的任何東西都吃，從來不挑食，但是自從兩歲開始，他開始拒絕吃菠菜和紅蘿蔔，仍然吃玉米，但不願意自己啃，要剝下來才肯吃。

其實孩子天生“恐新”，也就是說他們對嘗試任何新的，或陌生的事情都有天生的恐懼感，這也包括食物。拒絕嘗試新的食物對兩歲到五歲的孩子非常常見，所以家有挑食寶寶的媽媽們先放輕鬆。

要解決一個問題，先要明白問題所在，所謂“對症下藥”。首先要知道，挑食一般來說是個短暫的階段。小孩對我們準備的食物的拒絕很少和食材本身有關。讓我們先看看小孩為什麼挑食吧。

1.獨立意識的展現

小孩年紀越大，越開始有自己的主見，並開始試圖掌控周圍的世界。有時候他們會為了拒絕而拒絕，只因為享受可以自己做主的感覺。

對策：給小孩更多的掌控權

確保食物中至少有一樣是他喜歡吃的，再放上新的品種。這樣他有機會去嘗試不同的食物。

不要強迫小孩吃一種食物，這樣只會讓他對這種食物更加反感。把你想讓小孩吃的食物放在盤子裡，不要太在意他吃不吃。

給小孩提供無關緊要的選擇。比如“要把蔬菜放在藍色的盤子裡還是綠色的盤子裡？”

2.不喜歡食物的味道

和苦的食物比，我們都更喜歡甜的食物。小孩的味蕾比大人多，食物的味道被放大，因此有的食物他們會真的覺得不好吃。還有的小孩天生就對一些帶苦味的食物更敏感（比如西蘭花）。

對策：不斷嘗試

用不同的烹調方式調節食物味道。比如烘烤的蔬菜有更多天然的甜味，酸味可以中和苦。試試給西蘭花，四季豆，西葫蘆中加上點檸檬汁。

改變烹飪方式。比如生食的改成煮熟的，或煮熟的改成生食的。有時候問題在於食物的質地甚至溫度。比如有些小孩不喜歡煮過的豆子，但願意吃冷凍的。

3.真的不餓

這個原因是不是聽起來很簡單？一歲以後，身體發育漸漸放緩，小孩的食慾也不像以前那樣好了。

對策：調整預期

只要小孩的生長指標是正常的，那麼就不要擔心小孩吃得不夠多。很多時候我們為小孩制定的食量太主觀。有一種餓叫做父母覺得你沒吃飽：）

利用小孩的胃口來讓他們嘗試新的事物。比如在他們餓的時候，先提供他們可能不太喜歡的食物，比如蔬菜，把他們最喜歡吃的食物留到最後。

4.晚餐太嚴格死板

吃飯不應該是一件痛苦的事，而應該是一家人輕鬆享受的時光。如果小孩根本就討厭吃飯這件事，那就更不要提讓他吃自己不喜歡或不熟悉的食物了。

對策：讓晚餐有趣起來

讓孩子和大人一起上桌吃飯。

一道一道地給小孩上食物。比如，先給一杯牛奶，然後一片起司，然後一小片雞胸肉，最後幾個新鮮草莓。

試著調整晚餐時間。吃飯時間太晚，小孩已經很累了，情緒容易不穩定，更不容易嘗試新的食物。建議晚餐時間5點到5點半。

5.食物太單調

研究顯示小孩對看起來或聽起來有趣的食物更有興趣。有時給食物起個新奇的名字，也有出其不意的效果。

對策：重新“包裝”食物

讓食物變得好看。比如把胡蘿蔔用模具切成心型。

給食物起有趣的綽號。

利用偶像的影響力，比如“這是巧虎最喜歡吃的肉哦”。

翻看菜譜書，讓孩子自己選擇一道晚上要吃的菜。

還有一些相關建議：

1. 孩子和大人儘量吃一樣的食物

我們的晚飯一般來說大人吃什麼，小孩就吃什麼。最多把比較大的菜和肉給小孩弄小點。小孩都喜歡嘗試大人的食物，有時專門給他做的食物他反而不吃。還有就是節約時間。

2. 引導孩子吃健康的水果和蔬菜，越早開始越好

有研究顯示，小時候養成的飲食習慣會影響終生，所以父母在小孩早期的引導非常重要。

3. 有耐心的不斷嘗試。表揚小孩對新食物的嘗試

就算小孩只吃了一口，也給予他鼓勵。表揚具體的行為，而不是父母的感受。比如說“寶寶吃了一口花菜，好棒啊！”，而不是“寶寶吃了一口花菜，媽媽好高興啊”。

4. 做孩子的好榜樣。父母表現出喜歡吃水果和蔬菜的樣子，而不是用命令的方式，會吸引孩子去嘗試。

5. 不要糾結於孩子每餐吃了什麼。只要在一週或兩週的時間裡小孩吃了足夠多的食物品種就行。

解決寶寶挑食的問題，關鍵在於從小就要培養良好的飲食習慣，爸爸媽媽們不妨從以下幾個辦法入手。

1、培養良好的就餐氛圍

這是寶寶良好飲食習慣的基礎。培養良好的就餐氛圍，可以讓寶寶一到飯點便興趣盜然，有意向而且樂意就餐。爸爸媽媽可以給寶寶準備專屬的餐椅以及餐具，培養寶寶獨立就餐的好習慣。

2、家長以身作則

寶寶們模仿能力很強，而且會在日常生活中模仿大人的舉動。俗話說父母是孩子的第一任老師。作為家長，在用餐時也要以身作則，帶頭不挑食不偏食，這樣子寶寶在與爸爸媽媽日積月累的就餐過程中耳湍目染。

3、飲食合理搭配，控制零食供給量

寶寶平時愛吃零食是可以理解的，但是我們不能讓他們一吃起零食就無節制，以至於影響正裝。爸爸媽媽應當在平時注意控制寶寶的零食量，在正餐時注意給寶寶的飯菜合理輩素搭配，合理安排營養。對於寶寶不喜愛的食物，可以少量多次供給，從講故事、唱兒歌等其他有趣的互動方式，引導寶寶嘗試不喜歡食物，進而引導他們逐漸接受食物。

相信爸爸媽媽已經有一定的認識，良好的飲食習慣需要從小培養，可以一定程度上防止寶寶有挑食的情況出現。若是寶寶已經有挑食的問題存在，不妨試試這幾個辦法。