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1 # 吃貨小豬美食
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2 # 求實90
不能和白菜一起吃食物
白 菜 +山竹：身體不適
白 菜 +黃瓜：會降低營養價值
白 菜 +兔肉：腹瀉嘔吐
吃白菜的禁忌
1、隔夜的熟白菜和未醃透的大白菜不宜食用，因二者都會產生亞硝酸鹽，有致癌的作用。
2、焯燙時間不宜長。大白菜在沸水中焯燙的時間不可過長，最佳的時間為20～30秒，否則燙得太軟、太爛，就不好吃了。
3、不宜燙後擠汁作菜餡用。有人喜歡將大白菜燙後擠汁，這樣會使營養素大量損失。
4、不宜用銅製器皿烹製或盛放。銅製器皿會破壞其中所含抗壞血酸，使營養成分降低。
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3 # Ye太黑
每到秋冬季節，氣候就特別乾燥，寒風對人的面板傷害極大。這個時候，不妨試試吃一些白菜，白菜中含有豐富的維生素C、維生素E，可以起到很好的潤膚和養顏效果。
如果大家以為白菜僅僅是對面板有好處，那就錯了。不知道大家有沒有發現，經常食用白菜的話，排便會非常順暢。這是因為白菜含有豐富的植物纖維素，人們食用以後可以促進腸胃蠕動，軟化大便，讓人們輕鬆排便，排出體內毒素。大家一定想不到吧，白菜還能通便排毒。
雖然常吃白菜對人體好處多多，不僅可以潤膚養顏，還能通便排毒。但是，炒白菜時不可放此物，吃了就是找罪受，早知早受益！
白菜與黃瓜相剋：白菜中的維生素會被黃瓜中的維生素分解酶破壞，從而降低營養價值。而且，兩者都是涼性蔬菜，兩者同炒同食還有可能會影響身體健康，所以兩者切忌同食。
白菜雖好，但是我們食用之前還是瞭解清楚它的搭配禁忌為妙，才能吃得健康，吃得放心。
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4 # 冬雨冬天
油炸程式，油沸騰時放豆腐坯，炸凡分鐘坯體膨脹，外表成黃黑色，式褐色，鍋內水分形成的氣泡基本沒有時將豆腐撈出瀝油。
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5 # 藝豐四海
1、未醃透的白菜萬萬吃不得。
未醃透的白菜會產生亞硝酸鹽，有致癌的作用。
2、隔夜的熟白菜不宜食用。
隔夜的熟白菜，即使加熱後也要少吃或不吃。新鮮白菜含有大量無毒的硝酸鹽類，煮熟後如放置較久，由於細菌的作用，會使硝酸鹽還原成毒性很強的亞硝酸鹽。
因此，食用白菜最好是現炒現吃，而且要煮熟炒透。
3、腐爛的大白菜不能吃。
白菜最容易腐爛，吃了腐爛的白菜之後，就會出現頭暈、噁心、嘔吐、腹脹、心跳加快、全身青紫，嚴重時出現抽筋、甚至有生命危險，這是因為白菜腐爛了，在細菌的作用下，白菜中的硝酸鹽變成了亞硝酸鹽，它能使血液中的低鐵血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，從而使血液喪失了攜氧能力，使人體發生了嚴重缺氧。遇此情況，應立即去醫院診治，以確保生命安全。
3、焯燙時間不宜長。
大白菜在沸水中焯燙的時間不可過長，最佳的時間為20～30秒，否則燙得太軟、太爛，就不好吃了。
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6 # 施石氏食獅史
炒白菜不易放臭豆腐，因為放完了即不是酸菜，也不是臭菜，那是臭臭的菜，個人觀點感覺應該無法使用，所以切記，莫放！
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7 # 兩江總督看世界
白菜，很普通的一個菜種，關鍵是便宜的沒法再便宜了。我二伯有年種白菜，一分錢一斤，長得小的不好看的還不要！結果全扔河裡了，從那以後傷了心，再不種白菜了。從我的印象裡，白菜就沒有值過錢！最貴時候，就是天氣不好，下大雪什麼的，了不起了也就一塊多。今年的白菜才6分！！還得給人家收菜的裝好塑膠袋，一個塑膠袋5毛，自己買！
當然，它的價格絲毫不影響它的用途。白菜的適應性非常強，可以炒，可以燉，可以涮，可以烤。還能生著吃!它的做法更是多種多樣，根據地理，風俗，習慣不同，做法也是各異，就是我到目前為止吧，都沒有什麼不宜放的東西，只要你那不是什麼花裡胡哨的吃法，都沒有關係。純手打，謝謝。
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8 # 圖小胖子
每到秋冬季節，氣候就特別乾燥，寒風對人的面板傷害極大。這個時候，不妨試試吃一些白菜，白菜中含有豐富的維生素C、維生素E，可以起到很好的潤膚和養顏效果。
如果大家以為白菜僅僅是對面板有好處，那就錯了。不知道大家有沒有發現，經常食用白菜的話，排便會非常順暢。這是因為白菜含有豐富的植物纖維素，人們食用以後可以促進腸胃蠕動，軟化大便，讓人們輕鬆排便，排出體內毒素。大家一定想不到吧，白菜還能通便排毒。
雖然常吃白菜對人體好處多多，不僅可以潤膚養顏，還能通便排毒。但是，炒白菜時不可放此物，吃了就是找罪受，早知早受益！
白菜與黃瓜相剋：白菜中的維生素會被黃瓜中的維生素分解酶破壞，從而降低營養價值。而且，兩者都是涼性蔬菜，兩者同炒同食還有可能會影響身體健康，所以兩者切忌同食。
白菜雖好，但是我們食用之前還是瞭解清楚它的搭配禁忌為妙，才能吃得健康，吃得放心。
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9 # 圖比熊
冬季是大白菜頻頻走上餐桌，最受青睞的季節。
古有“百菜不如白菜”之說，白菜含有多種營養物質，
可以達到潤膚滋養美顏等多種功效。
但提醒你，白菜不是百搭之菜。
大白菜的營養成分很豐富，
富含胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C、
粗纖維以及蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等。
祖國醫學認為，白菜性味甘平，
有清熱除煩、解渴利尿、通利腸胃的功效
經常吃白菜可防止維生素C缺乏症、即壞血病。
大白菜中富含維生素，可以促進腸道的消化蠕動，通便順暢，
而且也是排毒養顏的佳品，
對於愛美的女士也應該多吃素菜，有消化系統問題的人群也應該多吃大白菜。
大白菜不能和什麼食物一起吃：
1、大白菜不可以同兔肉一起吃。
大白菜同兔肉同食引起腹瀉和嘔吐。
2、大白菜不適合同黃瓜一起吃，
白菜中的維生素會被黃瓜中的分解酶破壞，降低營養價值。
3、大白菜不能夠同黃鱔一起吃，會引起中毒。
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10 # 銅陵雲雲
炒白萊很簡單，鍋燒熱了放少許萊籽油，放點豬油，油燒到沒泡沫，就可以把白菜放到鍋裡炒，白菜炒熟了，放少許鹽，放點蔥就行了。
口味不同喜歡吃甜的，酸的、辣的都可以放，醬油要少放，放多了顏色不好看，口味也變了。
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11 # 小白秀美食
白菜這屬於百搭的食材之一，我最喜歡的就是用白菜做的大燴菜了，尤其燴菜裡的白菜吃起來特別的過癮。至於說白菜和什麼不能一起吃。首先，傳言說白菜不能和兔肉一起吃，一起吃會引起腹瀉嘔吐。但透過科學論證，這種傳言是沒有科學依據的，更沒有得到科學的論證，所以白菜和兔肉一起吃是沒有問題的。其次，白菜不能和山竹一起吃，同食會身體不適。山竹這種水果性質寒涼，有出色的清熱解毒功效，平時食用時它不能和其他寒性食材一起吃，不然會讓人們體內的寒氣增加，會引發腹痛和腹瀉等多種身體不適，白菜屬於寒性食材，儘量不要一起吃。食物的相剋，因人體質而異，只有增強身體素質，才能更好的抵擋不適。
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不能和白菜一起吃的食物有
白 菜 +山竹：身體不適
白 菜 +黃瓜：會降低營養價值
白 菜 +兔肉：腹瀉嘔吐
吃白菜的禁忌
1、隔夜的熟白菜和未醃透的大白菜不宜食用，因二者都會產生亞硝酸鹽，有致癌的作用。
2、焯燙時間不宜長。大白菜在沸水中焯燙的時間不可過長，最佳的時間為20～30秒，否則燙得太軟、太爛，就不好吃了。
3、不宜燙後擠汁作菜餡用。有人喜歡將大白菜燙後擠汁，這樣會使營養素大量損失。
4、不宜用銅製器皿烹製或盛放。銅製器皿會破壞其中所含抗壞血酸，使營養成分降低。