燕京是北京的舊稱，是中國的直轄市，北京市。

早在西周初年，周武王即封召公於北京及附近地區，稱燕，都城在今北京房山區的琉璃河鎮，遺址尚存。又封黃帝之後人於薊，在今北京西南。後燕國滅薊國，遷都於薊，統稱為燕都或燕京。

明永樂元年（1403年），明成祖朱棣永樂皇帝取得皇位後，將他做燕王時的封地北平府改為順天府，建北京城，並準備遷都城於此，這是正式命名為北京的開始，至今已有600餘年的歷史。

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燕京八絕

1、景泰藍。景泰藍也稱“銅胎掐絲琺琅”，因其釉料顏色主要以藍色(孔雀藍和寶石藍)為主，又因其最初興盛於明景泰年間，故稱為景泰藍。

景泰藍最後一個繁榮期是乾隆時期。當時燒製大型景泰藍的技術迅速提高，數量顯著增多，高大的屏風、寶座，技術高、難度大。乾隆三十九年和四十七年，曾燒製兩批十二座高大的琺琅佛塔，分別陳設於宮廷的佛堂內，塔高均在230釐米以上。

2、玉雕。在玉雕漫長的工藝發展歷程中，明清時期，玉器開始形成了固定的流派，即南玉作、北玉作。南玉作以蘇州、揚州為中心，北玉作以北京為中心。清代，大批南玉作能工巧匠來到北京，形成了集兩家之長，融南、北玉作之美的北京玉器。

3、牙雕。北京牙雕在繼承傳統技藝的基礎上，不斷創新發展，作品出現了組雕或群雕等形式，雕刻技法上也吸取了多種表現形式，綜合運用圓雕、浮雕和鏤空雕等技法。這為大型牙雕藝術作品的創作提供了條件。而同玉雕一樣，大製作的鉅製往往最能表達牙雕工藝登峰造極的藝術境界。

4、雕漆。雕漆是北京特有的工藝。清代的雕漆工藝紋樣更加細膩華貴，往往集繪畫、雕刻和漆飾工藝於一身，創作出了難得的精品。

雕漆有金屬胎和非金屬胎兩種，前者是琺琅裡，後者為漆裡。雕漆的顏色有紅、黑、黃、綠等多種色彩，其中以紅為主，所以雕漆又叫“剔紅”。但清代的雕漆工藝最大的成就還不是“剔紅”，而是“剔彩”。