看了題主所問，談談看法:

就理想來講，不同的人有不同的理想，但理想只不過是人的一種美好願望和期盼，往往理想與現實是難以達到絕對一致的。當然，有理、有信念且執著的人也會在不斷的工作實踐中不斷努力，逐步實現自己的理想。

就題主所述，我認為，你那是一個不難實現的個人理想，關鍵是你高考時對學校專業選擇就基本上放棄了原有的個人理想，即:學習“西餐烘焙和甜品"方面。其實你既然就讀警校還是應該學好所學專業，畢業後雖然相對好就業(多數公安崗位只對口招錄警校生)，但還是有筆試面視的實力竟爭。至於對什麼學“西餐類"的烘焙、甜品"感興趣，這可在業餘時間學習，甚至想從這方面“自主創業"想畢也不太難，關鍵在於要分析有沒有發展的前景，你能否做得好。

總的說:我認為任何一個人對一時間產生的“興趣、愛好"，不能視為“理想"。

有理想才有幹勁，理想是人們憧憬的未來，理想和現實有差距。現實是先天性的，理想是後天性的，先天的已經成為現實，後天的你可以透過自己的努力去改變！

現實總有不能令人滿意的地方，因而我們"渴望超越現實，去實現自己的理想！

理想和現實，我們必須先做好後者，才能去談理想。最簡單的我們先生存下來，連自己生存都成問題的時候你還談什麼理想抱負？

現實很殘酷，在達到理想的過程中必定荊棘坎坷，你沒有一定的豐富閱歷，就駕馭不住你擁有理想的財富，所以在現實生活中不斷學習，讓自己變得強大起來，風雨過後不一定有彩虹，但是不經歷風雨就一定不會有彩虹！

不是看到了希望才去努力，而是努力後才會看到希望。

理想與現實無法選擇，理想是生存在我們頭腦中的一個希望，是引導人們嚮往的人生目標，是引領我們走向人生的彼岸。若一個人沒有理想人生將會毫無意義將會失色。雖然我們生活在現實的生活中，是實實在在的人生生活，是有血有肉的真實現實，但是如果只有現實而沒有理想與夢想的支援，猶如行屍走肉，你認為人生還有意義嗎？

在我的認為中我認為，理想與現實是無法選擇，不能分割的一個體系，就比如說中國大陸與臺灣是無法分割的，因臺灣大陸原本就是一個整體，他們都擁有一個名字一一中國，都是炎黃子孫血脈相連心心相印，宛如人體身上的經絡一樣，血液與經絡是無法分離出來。所以，理想與現實是無法顧此失彼不能選擇，根本就不可能設想來選擇，就如植物與雨露和Sunny是一樣的道理，假如植物沒有Sunny雨露的滋潤，植物還能生存嗎？又如說魚和水誰都知道魚兒離不開水，魚兒需要水的空間來任由魚兒暢遊，這些是特定的道理是無可非議的自然現象。在我們的現實生活中也是一樣的，一個人從降生到成長最後長成材，其中有父母的精心呵護才能慢慢長大，而且我們從認識這個世界是父母教會我們認識世界，是父母讓我們進學校讀書，我們才能擁有知識，在我們蹣跚學步時不小心摔倒攙扶我們的也是父母或婆婆爺爺。

理想與現實如果來擇優律取，根本不存在這個律取完全是無法取捨，就如我們的現實生活中，誰都知道在人的生活條件是離不開金錢與物質，若要你選擇是要錢還是要命是一個道理，所以，理想與現實是根本無法選擇的兩個概念。（以上觀點是個人的解讀）