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  • 1 # 登高一呼

    可以,以下是電飯鍋燉排骨的做法。;主料:排骨3根、蘿蔔半個;輔料:花椒適量、大料2個、香葉適量、小辣椒1個、蔥適量、姜適量;步驟:;1.主食材排骨;2.盆裡加水,把排骨泡上。;3.電飯煲里加適量水、大蔥、姜、香葉、大料、紅辣椒一個。按煮飯鍵燒水。利用這個時間處理一下排骨;4.排骨冷水下鍋、焯水。就是煮兩分鐘;5.焯完了;6.把排骨撈出來;7.這時候電飯煲裡的水也熱了,把排骨放裡面,蓋蓋子燉半小時;8.半小時後加一點醬油;9.蘿蔔洗乾淨;10.切成自己喜歡的塊;11.倒入鍋中;12.加適量鹽;13.再燉個十來分鐘,蘿蔔熟了入味了就可以了;14.裝盤裡就可以享用啦~

  • 2 # lanfengz3

    可以的

    材料:

    1 精排

    2 姜一塊

    3 蔥一段

    4 花椒5~6顆

    5 八角(大料)三粒,不是兩瓣,是一瓣上的三粒。

    6 海鮮醬油,料酒,有最好沒有也行。

    7 鹽和雞精

    首先,精排清水衝淨。電飯鍋燒水比較慢,所以就不汆排骨了,直接涼水扔進去就好了。然後把薑切片(多切點,來個5,6片,沒汆,靠它去腥)和3,4,5都放進去,電飯鍋有煲湯檔最好,沒有就選煮粥,再沒有就正常煮飯也行,只是不能關蓋子了,不然會撲出來,虛掩一下就行,省得煮幹。

    開鍋之後會有灰色的泡沫出來,把它撇出去。如果有料酒和醬油 這時加進去量是一湯匙和1/3湯匙(陶瓷制)。

    等到什麼時候排骨肉已經軟軟的,輕鬆可以脫骨的時候,就能放鹽換人雞精出鍋了。

    偷偷告訴你,排骨跟山藥一起是絕配呀。

    切記中途不要添涼水,如果實在是火太大不可控,可以加一點點燒開的水,但是中途加水會導致味道變淡,變差。

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