海葡萄怎麼吃？

1在沖繩當地，會把海葡萄洗淨與嫩豆腐放進碗裡，加入昆布高湯調的醬汁，就是一道非常爽口的冷盤。

2或者單純的作為刺身拼盤裡的配菜也是極好的，雖然與海帶同屬於海藻類食材。

3但目前市面上的主流做法皆以冷吃為主，因為海葡萄的特性決定，放進鍋里加熱會導致海葡萄口感變差。

4在日本還是有熱食的海葡萄的美食，烏冬麵煮好，配上龍鬚菜、裙帶菜和高湯之後，再用海葡萄點綴就可以了。

1、涼拌

海葡萄沖洗乾淨，控出水份，蘸料吃。蘸料可用香油、醬油、醋等依照個人口味調製。

2、海葡萄壽司

它的配料有海葡萄、芹菜、雞蛋。用量按自己的需求決定。準備好放置備用；煮熟米飯與紫菜芝麻調味料、壽司醋簡單攪拌一下；黃瓜沖洗乾淨，切成長條，約小拇指粗細即可；臘腸用蒸鍋蒸熟，同樣切成長條，約小拇指一半粗細即可。

西芹切小條，用水焯一下；3個雞蛋煎成蛋餅狀，切長條；醃過的蘿蔔同樣要切條；最後把所有的食材按照卷壽司的方法用珠簾卷好，切段便可食用。

3、金絲雀巢海葡萄

配料有海葡萄、面線、沙拉；將蘸溼的面線擺成一個空心的球的形狀，放置鍋油內煎至金色，再撈出來，等著它慢慢變涼。在炸好的面線中間撒上沙拉醬，在把海葡萄放入沙拉醬上即可食用。

4、一般建議可以把海葡萄用開水煮沸之後涼拌食用，也可以用橄欖油炒熟以後食用，這樣可以有效的吸收海葡萄中的營養成分，不但可以吸收其中的維生素b族營養神經，還可以吸收其中的維生素c美白面板，其中的碘離子含量比較豐富，能夠預防因缺碘導致的甲狀腺腫大。海葡萄本身屬於一種水藻植物，其中的營養成分比較豐富。