用料1

西米 50克

椰子粉 20克

冷水 適量

溫開水 100克

用料2

火龍果 1個

芒果 半個

椰汁西米 適量

香芒火龍果西米露的做法1

鍋中放入足量的水，煮沸後，轉中火，加入西米

邊煮邊攪拌，以免粘底，煮至中間尚有白芯，關火，燜10分鐘

盛出，過冷水

把西米倒回煮沸的水中，中火，邊煮邊攪拌，以免粘底，直至白芯完全消失

盛出，再次過冷開水

椰子粉和溫開水調成椰子汁，倒入瀝乾水份的西米，浸泡半小時以上，入冰箱冷藏備用

香芒火龍果西米露的做法2

火龍果對半切開

用挖球器挖出果肉，注意保持果皮完好

將果肉球放回果皮中

加入芒果丁

加入椰汁西米即可https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/b999a9014c086e065ea5daa70e087bf40bd1cbc9

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