三文魚，入口即化。魚肉又帶有魚肉少有的脂肪口感，縱享絲滑！金槍魚也非常喜歡，就是太貴！海鮮類的本人都喜歡，

感謝你的提問，我來回下你的問題吧！

說說我的經歷！

我第一次吃吃生蠔的時候是在很小的時候，那時候我的一個親戚帶我們去吃自助餐，當時什麼都不懂只知道吃，吃了一會兒我的那個親戚拿了兩個帶殼子的食物過來，給了我一個，讓我吃，我看裡面加了大蒜和辣椒，我用筷子品嚐了一下，頓時心中一驚，這是什麼這味道好好吃，我就問我那個親戚，他說這個是生蠔，我心想生蠔是什麼東西，反正也不明白，管他的吃就對了。後來慢慢的就知道，從此以後愛上吃生蠔了，生蠔在我眼裡也算是一種美食吧！

花甲爆炒.用料：蔥，姜，蒜蓉，老乾媽辣椒醬蠔油，醬油，醋料酒。好吃停不下，皮皮蝦生嗆也很好吃的我就喜歡吃海鮮

我說一下我自己，從小到大我是一聞到魚腥味就想吐的人，原因是我家裡面的人都不吃魚，更不會吃海鮮這種帶海腥味的東西，這種情況是怎麼改變的呢，我大專畢業那年，同學們約一起吃飯，等人齊等得很晚，路邊上很多賣宵夜的都慢慢的出攤了，很多賣烤魚的，有人就提議說我們要不吃烤魚吧，大家都說可以，殊不知我是不吃魚的人，既然大家都說吃，我也沒有反對，大不了我吃點烤蔬菜就行了，等了20分鐘以後，烤魚上桌了，金黃色微焦的魚皮上，蓋著很多炒過的蔬菜，有土豆條、茄子條、餌塊條、黃瓜條、胡蘿蔔、藕片、花菜、蓮花白顏色豐富，冒著熱氣，那是我人生中第一次吃烤魚，也是我吃海鮮的開始，重口的烤魚沒有任何魚腥味，搭配蔬菜一起吃不僅解膩，口感還跟豐富，我吃了特別多，好吃到飛起，後來我認識了很多喜歡吃烤魚的朋友，每當說起不吃海鮮這個話題的時候，總有人和我的經歷一摸一樣，都是烤魚改變了他們對腥味的看法。

後來我去沿海城市旅遊，北海和三亞，北海的喬港風情街東西不貴，味道也好吃，我最喜歡的就是椒鹽皮皮蝦，每次吃的時候都喜歡把肉剝出來，裹著外面的椒鹽，一口滿足，在吸吸外面的蝦殼，哦美味極了，還有扇貝，在北海潿洲島，去菜場買菜，就在天主教堂旁，租個小電瓶車就去了，扇貝十塊錢一斤，自己挑，我買了很多，拿到海邊的小木屋，讓木屋的老奶奶大廚幫我們做，蒜蓉加一點小辣椒，鮮美多汁，剩下的晚上我們做了燒烤，看著大海吃著燒烤，腳踩著沙灘，要說我喜歡什麼，大海、烤魚、椒鹽皮皮蝦、扇貝！

粉絲蒜蓉扇貝，粉絲蒜蓉海蠣子，蝦爬子，花蛤，海虹，大螃蟹，象拔蚌，中國產青龍。等等吧這些都是普通的海貨。所以更容易接觸到，我最喜歡的還是粉絲蒜蓉扇貝，還有龍蝦頭熬的粥那味道很好喝。我在威海呆過幾年，我們經常一大鍋海鮮一煮，當然都是貝類的，然後趁著熱蘸著辣根海鮮醬油吃，很美味。有那麼一句話叫做借錢吃海貨，不算不會過，可想海鮮的魅力有多大了。

海帶啊

…… ……

emmm...如果是說狹義上的海鮮，我推薦一發海虹吧(๑•̀ㅂ•́) ✧

這東西中國沿海城市旺季真是便宜到哭，家裡用盆的那種_(:з」∠)_

另，它還有一個名字叫淡菜！比利時國菜(๑•̀ㅂ•́) ✧

我就把這些容易上癮的海鮮羅列一下

1.麻辣粉絲貝

2.爆炒小龍蝦

3.清蒸大海螺

4.清蒸大閘蟹

5.清蒸麵包蟹

6.鐵板魷魚（爆辣版）

7.清蒸青蟹

8.清蒸大龍蝦

9.烤魚（飛碟魚）辣到爆炸

總結一下，視覺效果很重要，不然碰都不想碰。味道也很重要，麻辣鮮香也行，原滋原味也行，味道要好，不然就算是吃海參也只會像吃橡膠皮一樣，味同嚼蠟。

花螺

海鮮的特徵就是鮮美清淡，所以料理的時候不需要太多的加工與新增。大部分海鮮料理的過程不是特別麻煩，但是吃起來就……花螺肉質細嫩肥美，料理風格多變，可涼拌可熟食，可爆炒可白灼，可清淡可辛辣，食用起來也是非常的方便，嗦不出田螺但是絕對嗦的出花螺

血蛤！沒有人提到血蛤嗎？！我真的超愛的！

最簡單的吃法，就只需要開水燙幾秒後，等它開口就可以吃了！撥開殼就可以看見血一樣的分泌液，它的名字就是這麼來的。即使是每次要吃它都會弄的滿手都是血我也很喜歡，誰叫它那麼鮮美呢！

血蛤在我們那邊還有一種做法是生醃，之前我朋友去我們家那邊，帶她吃了醃血蛤後她就深深愛上了這種海鮮，回來後還一直心心念念著要再吃！

它除了很美味之外，還很滋補，補血，可以潤五臟，健胃，清熱化痰，治酸止痛等，沒吃過的一定要找機會試一下呀！

還有另外一個，就是生醃蟹了。

螃蟹本來就是一種非常美味的海鮮，它含有豐富的蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用。所含的較多的維生素A，也對面板的角化有幫助。還有抗結核的作用，對結核病的康復大有裨益。

而生醃蟹吃起來清而不淡，鮮而不腥，嫩而不生，那晶瑩剔透的蟹肉和嫩黃的蟹膏看起來就很有食慾感，再沾上獨特的醃製醬汁，吃到嘴裡感受著那細嫩的口感，一定會令你一秒愛上～

其實生醃就是新鮮的海鮮加上姜，蒜頭，辣椒，醬油等配料調配在一起，能最大程度的保留海鮮的鮮甜原味，鮮嫩可口，讓人無法自拔，欲罷不能。

有些人看著它們好像覺得很可怕，不敢吃，但只要你吃過一次，保準你會上癮的！生醃類應該算是“潮汕毒藥”了，生醃蝦，生醃皮皮蝦都很不錯，假如你到潮汕地區，一定要好好品品！

看到這個問題，我的第一反應就是：沙蟲！

湛江菜的代表作：蟲蒜蓉蒸沙

我是生長在大海邊，現在常年生活的城市是中國大陸最南端的湛江市。

湛江地處廣東最西部，東瀕南海，西臨北部灣，得天獨厚的海洋地理環境，豐富的海產品成就了湛江“中國海鮮美食之都”稱號。靠海吃海，海鮮就是這座城市的靈魂。湛江的海鮮種類繁多，新鮮便宜，每個菜市場海產品區均佔整個市場的半壁江山。在出產眾多海鮮的城市裡，可以說市面上能見到的海鮮產品基本都吃過，平時家裡餐桌上也是頓頓有海鮮，海鮮可以這裡的每日家常菜。可眾多的海鮮產品裡，我獨愛沙蟲。在湛江吃海鮮的老饕界流行著這樣的順口溜：黃坡沙螺草潭蟹、硇洲鮑魚官渡蠔、下六沙蟲安鋪雞。

這次我們的主角就是順口溜裡的“下六沙蟲”。

新鮮沙蟲

美食導演陳曉卿與美食家閆濤在湛江拍攝紀錄片黃金海岸線時，對湛江的沙蟲讚不絕口，閆濤更是說：沙蟲，我在中國沒見過比湛江好的。湛江的沙蟲主要產於北部灣沿海，形似蟲又名蟲，讓沒吃過的朋友害怕而不敢食用，但主要你吃過一次，你就會深深愛上它！沙蟲營養、味道及醫藥與食療價值都不亞於其他名貴海產珍品，有“海灘人參”之稱，下六沙蟲是湛江地區最有名氣的沙蟲，與硇洲鮑魚齊名。

沙蟲含有豐富的蛋白質，營養價值非常高，有降血壓、治溼等作用。沙蟲的鮮甜之味，讓陳曉卿導演都忍不住感嘆：“難怪湛江人會把沙蟲當成海洋的味精！”

沙蟲幹