不喜歡吃，但是每週都要吃幾次。方便哪！營養又健康的快餐肯定是有的，但是價格也會比較高，你說的黃燜雞米飯估計不在範圍之內。

大部分人都不願意吃快餐 如果有選擇 很多人願意在家吃 因為現在隨著人們的消費水平提高了 他們都覺得只有自己在家做的飯菜才健康。 其實很多外賣和飯店一樣 當然也有許多你只能在外賣上見著卻沒有實體店的 所以這個乾不乾淨你不一定看得見 部分吃外賣的人是貪圖方便省事 還有部分是覺得味道確實不錯

關於快餐是否真的營養又健康，好吃又衛生呢？

在這裡我想說一下，要多方面看待這個問題啦

1.首先要看你吃什麼樣的快餐，快餐種類很多啊，比如說涼皮，麻辣燙，蓋飯等這都屬於快餐，肯定有不營養健康的，以前看新聞有說麻辣燙的湯對身體不好的，也不知道是真是假的，像黃燜雞米飯，我個人感覺這種成品是菜的形式的快餐還是比較健康的，因為不和土豆粉等這種在原材料上可以做假的東西，菜肯定用的都是真材實料的，配上米飯或者饅頭，這種快餐比較健康，比如餡餅等中式快餐裡面的菜。

2.快餐店的老闆個人怎麼經營管理也佔很大的一部分，有的老闆自己就很利索，打掃的店裡很乾淨，桌子擦的蹭亮，後廚乾淨衛生，但是有的老闆個人不注意餐廳衛生，這樣的話對做出的餐品也是有影響的，肯定也是不衛生的。

所以說快餐到底營養健康嗎？這個要全面看，看具體哪一樣快餐，原材料有沒有營養就知道了，比如說涼皮，肯定就沒什麼營養，快餐廳裡出的菜營養就多一些。但我不建議大家長期食用快餐，畢竟自己家做的東西才是最放心的！

關於快餐是否乾淨衛生這個問題呢，很難一句話去回答，是還是不是？這取決於吃了什麼樣的一個快餐，做快餐的這家店是否乾淨衛生？下面呢，我來給您講一下我的看法。

1.儘量選擇有店面的快餐店，現在很多快餐都是以外賣的形式去做。他們很少有自己的店面，店面裡面只是操作間，不能接待客人。少了顧客的監督，很多外賣店的衛生環境都不是很好，我曾經聽一個騎手說過，某家快餐店，把掉到地上的食材重新扔回了鍋裡。您覺得這樣的快餐店是否能幹點衛生呢？

2.快餐大致分兩種，一種是像肯德基，吉野家真功夫那一種。還有一種就是比較中式的快餐，類似於快餐車那種。我的建議是，儘量選擇快餐車那種的中式快餐，就類似於食堂打飯的這種快餐，因為這樣的快餐呢，都是後廚師傅做好的。而像肯德基吉野家真功夫這種，如果你在裡面點了一份蓋飯，他們是沒有大廚現做的，都是半成品的料理包加熱一下就好了，我們在這裡先不討論料理包的好壞，但是如果有現做的菜，你會願意吃在冰櫃裡存放了好多天的料理包嗎？其影響價值就不用我多說了吧？

3.如果真的想要快餐乾淨衛生，儘量點一些比較清淡的，或者食材做起來相對簡單一些的菜。比如說西紅柿炒雞蛋，比如說炒土豆絲，像這樣的菜，如果食材不新鮮了，做出來肯定能嘗得出來的，店家也不敢敷衍。相反，如果點一些重口味的菜的話，很多不新鮮的食材是可以透過這些重口味的調料掩蓋住的，你根本嘗不出來的。

我本人以前還算是比較喜歡吃快餐的，但是現在我更願意自己做，因為遠沒有自己做有營養。快餐如果能不吃還是儘量不吃或者是少吃，因為餐廳裡面做的菜用的油都比較多，這樣吃起來才會香，但是油吃多了本身對身體就不好。還有就是一般的快餐店，為了節約成本，用的都是比較廉價的轉基因油，這裡我們也不討論轉基因到底好不好，你們各自有自己的判斷！

至於黃燜雞米飯，我在上大學的時候是非常喜歡吃的，實際上這道菜沒有什麼問題談不上有營養，也談不上沒有營養說白了就是一點配菜加雞肉，配米飯而已。但是也不建議多吃，畢竟重油重鹽重調料，吃太多了肯定也對身體不好的。

【細數快餐造成的“不快”】快餐是我們過日子“被動應付”的產物，已經帶來了一系列嚴重的問題。那滿大街挪動的肥宅，越來越多的三高患者，越來越差的國民體質，堆積如山的白色拉圾。

飲食是我們與這個世界的最親密的接觸，但它卻成為傷害我們最頻繁的潛在隱患。吃得快，就容易吃太多；吃快餐，又會有很多不該吃的也都吃了，這就更壞了。比如黃燜雞米飯，討巧人們有肉吃的心理，手法更用炒，燜，紅燒等重口味的烹調方法，加了很多糖，油，味精，雞精，沒有幾根蔬菜，食物營養結構並不合理，簡直是中餐中的洋快餐。那快餐會有哪些造成“不快”的因素呢？我們一起來看看，因為追求“快”容易造成的“不快”：

1，復熱不是快。號稱80秒出品，一定是早就“做”好的陳品，這樣的“復熱”食品的營養早就損失了一大半，違背了餐飲即烹即食的原理，所以，有一種“快”叫你覺得快，其實只是做好的飯菜熱一下，讓你覺得“快”。這樣的快餐營養已大打折扣。

2，保溫不是快。早做好了的菜，一字排開，不知道客戶什麼時候來，會來多少，素面朝天的菜品等客戶等到“黃花菜也涼了”，中午吃不完，晚上繼續上，你急急地趕到快餐廳，其實這些菜已經等你好久，已經不再新鮮，這些菜口味和營養早已大打折扣。

3，欲速則不達。外賣小哥在送餐路上耽誤的時間不是誰能控制，他以跑步的速度送達你手裡，營養和品質也是以同樣跑步的速度在下降。只有即烹即食才能根本解決營養效價的問題。

再聽聽營養學家對不良快餐所作的剖析：（1）能量。無能量標準，高能量，易發胖。（2）主食。陳年米或劣質米為主，易含強烈致癌物質黃麴黴菌。（3）脂肪高脂肪。因其味道來自於“油水足”，故一般油脂含量偏高，易導致脂肪肝高血脂等富貴病。（4）鈉鹽。氯化鈉（食鹽）和穀氨酸鈉（味精）一般都偏高。增加腎臟負擔，是心血管疾病的罪魁禍首之一。（5）維生素，礦物質，膳食纖維。這些人體每日所需的必需營養素都不是普通快餐所能眷顧的選項。

所以，我們面臨快而造成的這些“不快“：——因快而不營養。

——因快而不新鮮。

——因快而不安全。

——因快而汙染環境。

我們需要一個：

有助於充分鎖住營養，菜品新鮮，

有助於控制“三高”和體重，

有助於健康養生，

從將就到講究、美味又安全，好吃不貴的餐飲新物種新品類！

快餐總是比不上自己做的飯菜健康營養！

在外面吃飯，像這種型別的快餐店能夠做到健康營養的很少！研究表明，常吃快餐食品，進入體內的高蛋白、高熱量、高脂肪，促使人體發胖。有些快餐屬於酸性食物，長期吃可使體液酸性化，人體為了維持酸鹼平衡，就會動用鈣、磷、鎂等礦物質參加中和，體內鈣質減少，影響兒童的骨骼發育，易患佝僂病。中老年人骨骼因脫鈣而出現骨質疏鬆，容易發生骨折、牙齒脫落和骨骼變形。 體內酸鹼失衡遭破壞還會危及到免疫系統。另外還會削弱男性生殖功能。

義大利科學家指出，過去人們一般認為男性陽痿只與壓力和吸菸有關，其實飲食也起著重要作用。專家指出，常吃烤肉、香腸和,肉等肥膩食物，可影響男性的生殖能力，令他們較難動情。 許多快餐食品含食鹽、糖精、味精較多，不僅使人易患高血壓、動脈硬化等病，影響對腦組織的血液供應，腦細胞長期處於缺氧缺血狀態，導致反應遲鈍、記憶力下降。 還是遠離點好

我相信很少人會喜歡吧，快餐再好，也比不上每天下班回家，爸媽準備好的熱騰騰的飯菜。快餐曝光出來的問題也不是一次兩次了，衛生，食材，調料各種新增劑問題層出不窮。但是，有時候生活就是這樣的迫不得已，也許你忙碌了一天回到家，電飯煲裡也沒有熱騰騰的飯等著你，自己又累又餓不想做飯，只能去吃外面的快餐來填飽肚子。

現在的快餐是為了適應現在的生活節奏。至於營養成分可能在製作過程中已經損失，而且像黃燜雞米飯這類的食物本身就有很大的油，所以我認為不健康。

工作時間緊的時候還是會選擇快餐的，不過時間允許的情況下還是會選擇自己做飯，還是很喜歡做飯的過程的，做的成功了，家人喜歡吃了，吃光了還是很有成就感的，黃燜雞米飯還不錯吧，畢竟自己在家做也是燜個米飯，只是炒雞燉雞的時候沒有飯店做的色香味俱全的，用油鹽佐料不會像飯店那麼足……