灰棗對身體的好處：
1、提高免疫力
棗中含有大量的糖類物質，主要是果糖，葡萄糖，蔗糖以及果糖和葡萄糖組成的低聚糖，半乳醛聚糖，阿拉伯聚糖等等，而灰棗相比於普通紅棗，味道更香甜，含有更多的糖類物質。
有助於人體補充能量，而豐富的糖類，還有助於保護肝臟，能減輕化學品對肝臟的傷害，促進蛋白質合成，增加血清蛋白含量。此外研究表明，食用紅棗能夠促進生成白細胞，從而提高血清白蛋白，降低血液中的膽固醇，所以食用紅棗能夠增強免疫力。
2、對抗過敏
紅棗中發現一種物質叫做環磷酸腺苷，並且環磷酸腺苷在紅棗中的成分含量高，而環磷酸腺苷這種物質能夠擴張人體的血管，從而起到抗過敏的作用，所以食用紅棗對於過敏性紫斑有一定的緩解作用。
3、安神除煩
紅棗有鎮靜安神的作用，對於精神緊張，心緒煩亂，睡眠不安有很好的緩解作用。
4、降低血壓
紅棗中含有豐富的維生素P，這種維生素有助於維持毛細血管通透性，改善血液迴圈，預防動脈硬化。紅棗還含有蘆丁，蘆丁有保護毛細血管通暢，防止血管壁脆化的作用。所以食用紅棗對高血壓，動脈粥樣硬化等疾病有預防的作用，紅棗中的黃酮類物質，也有利於預防高血壓和動脈硬化。
5、養血補血
紅棗中含有豐富的鐵元素，所以對於缺鐵性貧血有一定的緩解作用，對於女性以及貧血患者而言多食用一些紅棗能夠使氣色紅潤有光澤，冬季多食用紅棗也能起到一定的抗寒作用。
擴充套件資料：
灰棗食用注意事項：
1、紅棗不可吃的太多，吃多了容易傷牙，上火，血糖升高，不利於心血管的健康，不管是生的還是熟的棗，都要控制，每日食用不可過量。
2、女性在月經期間不宜吃紅棗，因為紅棗酸甜，多吃會促進唾液分泌，使溫氣聚集在體內，引起水腫等問題。
3、上火的人不宜吃棗，因為紅棗性溫，上火的人吃紅棗會加重上火的症狀。
4、紅棗不宜與動物內臟一起吃，因為動物內臟中的銅、鐵元素含量比較高，容易和紅棗中的維生素髮生氧化反應，從而影響功效。 如果正在服用含維生素K類藥物，也不宜吃紅棗，會影響藥效。
5、退燒藥、健胃藥、驅風藥也不宜與紅棗同吃。
灰棗對身體的好處：
1、提高免疫力
棗中含有大量的糖類物質，主要是果糖，葡萄糖，蔗糖以及果糖和葡萄糖組成的低聚糖，半乳醛聚糖，阿拉伯聚糖等等，而灰棗相比於普通紅棗，味道更香甜，含有更多的糖類物質。
有助於人體補充能量，而豐富的糖類，還有助於保護肝臟，能減輕化學品對肝臟的傷害，促進蛋白質合成，增加血清蛋白含量。此外研究表明，食用紅棗能夠促進生成白細胞，從而提高血清白蛋白，降低血液中的膽固醇，所以食用紅棗能夠增強免疫力。
2、對抗過敏
紅棗中發現一種物質叫做環磷酸腺苷，並且環磷酸腺苷在紅棗中的成分含量高，而環磷酸腺苷這種物質能夠擴張人體的血管，從而起到抗過敏的作用，所以食用紅棗對於過敏性紫斑有一定的緩解作用。
3、安神除煩
紅棗有鎮靜安神的作用，對於精神緊張，心緒煩亂，睡眠不安有很好的緩解作用。
4、降低血壓
紅棗中含有豐富的維生素P，這種維生素有助於維持毛細血管通透性，改善血液迴圈，預防動脈硬化。紅棗還含有蘆丁，蘆丁有保護毛細血管通暢，防止血管壁脆化的作用。所以食用紅棗對高血壓，動脈粥樣硬化等疾病有預防的作用，紅棗中的黃酮類物質，也有利於預防高血壓和動脈硬化。
5、養血補血
紅棗中含有豐富的鐵元素，所以對於缺鐵性貧血有一定的緩解作用，對於女性以及貧血患者而言多食用一些紅棗能夠使氣色紅潤有光澤，冬季多食用紅棗也能起到一定的抗寒作用。
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灰棗食用注意事項：
1、紅棗不可吃的太多，吃多了容易傷牙，上火，血糖升高，不利於心血管的健康，不管是生的還是熟的棗，都要控制，每日食用不可過量。
2、女性在月經期間不宜吃紅棗，因為紅棗酸甜，多吃會促進唾液分泌，使溫氣聚集在體內，引起水腫等問題。
3、上火的人不宜吃棗，因為紅棗性溫，上火的人吃紅棗會加重上火的症狀。
4、紅棗不宜與動物內臟一起吃，因為動物內臟中的銅、鐵元素含量比較高，容易和紅棗中的維生素髮生氧化反應，從而影響功效。 如果正在服用含維生素K類藥物，也不宜吃紅棗，會影響藥效。
5、退燒藥、健胃藥、驅風藥也不宜與紅棗同吃。