一、座次安排
一般吃飯的桌子為大圓桌、八仙桌，如果是在酒店主位是正對著房門的位置，如果是在家裡主位則是正對著電視機的位置。坐主位的肯定是主賓，而坐在主賓左邊或者右邊的是主陪。
主賓、主陪、副主賓的位置確定好後其他人隨機做就行。記住副陪一定要坐在門口，和上菜的地方，因為副陪就是負責點菜、加菜、倒酒、結賬的。
二、點菜
點菜是一門很大的學問，會點菜和會喝酒一樣重要。在請別人吃飯之前要先問別人有什麼忌口的，不要把別人不吃的菜都點了。
點菜的時間一定要把握好，被請的人一般不會提前到，都是準時或者延遲幾分鐘到。在客人到之前一定要先點好冷盤，把冷盤上桌，等客人到了再點其它菜。一般主賓都不會點菜，點菜的都是副陪、二級或三級位次的客人。
如果人數在十人左右，那麼菜的規格一般是“八涼八熱、四葷四素”，其中必須要有一條魚，寓意年年有餘。如果人數在二十人左右，那麼菜的規格就是“十六涼十六熱和八葷八素”。
三、敬酒
敬酒的學問可就多了，下面分開來給大家講吧，不然很多人肯定看不懂。
①怎麼倒酒？
如果是喝白酒，那麼就把白酒杯倒滿，大家舉杯喝第一杯的時候一次性喝完。如果是喝紅酒，則要先把酒倒進醒酒器中醒酒，然後給每個人倒上，倒紅酒倒酒杯的三分一就行。喝紅酒不能一次性喝完，喝一小口就行。
②什麼時候敬酒？
最先敬酒的人一定是主人或者請客的人，一般是先敬主賓、領導、輩分最高的人，然後依次挨著挨著敬就行。主人或者請客的人敬完所有人後，就該其他人敬酒了。
如果是敬領導、長輩或者不熟悉的人，那麼你的酒杯一定要低於領導、長輩或者不熟悉的人的酒杯，並且要雙手捧杯，不要單手舉著酒杯敬酒。如果是領導、長輩或者不熟的人來敬你酒，你也要這樣做，如果別人站起來了，那麼你也要站起來。
在敬酒時喝多少，要看別人喝多少。如果是領導、長輩跟你喝酒，那麼你一定要喝得比領導、長輩多。另外，千萬不要對著領導或者長輩說：我幹了，你隨意，你這樣會讓領導和長輩下不來臺。
④敬酒時說什麼？
其他人在相互敬酒時可以說一些祝對方身體健康、越來越好等吉祥的話，也可以說為友誼乾杯之類的。
⑤敬酒要有度
敬酒不要無休無止，如果在敬酒時別人明確說了酒量不好，那麼就不要讓人家多喝。另外，不能喝酒的人或者女生說以茶代酒，千萬不要說：不喝酒是不給我面子這種話。對於不能喝酒或者酒量不好的人要給予理解，這樣別人才會對你有好印象。
總結：正所謂“酒喝得好、事才能辦好”，如果人家連喝酒都喝不高興，怎麼可能幫你辦事、給你面子。雖說很多人討厭這種酒桌文化，但是人在江湖、身不由己，有些酒不僅自己得喝，還要讓別人喝高興。
一、座次安排
一般吃飯的桌子為大圓桌、八仙桌，如果是在酒店主位是正對著房門的位置，如果是在家裡主位則是正對著電視機的位置。坐主位的肯定是主賓，而坐在主賓左邊或者右邊的是主陪。
主賓、主陪、副主賓的位置確定好後其他人隨機做就行。記住副陪一定要坐在門口，和上菜的地方，因為副陪就是負責點菜、加菜、倒酒、結賬的。
二、點菜
點菜是一門很大的學問，會點菜和會喝酒一樣重要。在請別人吃飯之前要先問別人有什麼忌口的，不要把別人不吃的菜都點了。
點菜的時間一定要把握好，被請的人一般不會提前到，都是準時或者延遲幾分鐘到。在客人到之前一定要先點好冷盤，把冷盤上桌，等客人到了再點其它菜。一般主賓都不會點菜，點菜的都是副陪、二級或三級位次的客人。
如果人數在十人左右，那麼菜的規格一般是“八涼八熱、四葷四素”，其中必須要有一條魚，寓意年年有餘。如果人數在二十人左右，那麼菜的規格就是“十六涼十六熱和八葷八素”。
三、敬酒
敬酒的學問可就多了，下面分開來給大家講吧，不然很多人肯定看不懂。
①怎麼倒酒？
如果是喝白酒，那麼就把白酒杯倒滿，大家舉杯喝第一杯的時候一次性喝完。如果是喝紅酒，則要先把酒倒進醒酒器中醒酒，然後給每個人倒上，倒紅酒倒酒杯的三分一就行。喝紅酒不能一次性喝完，喝一小口就行。
②什麼時候敬酒？
最先敬酒的人一定是主人或者請客的人，一般是先敬主賓、領導、輩分最高的人，然後依次挨著挨著敬就行。主人或者請客的人敬完所有人後，就該其他人敬酒了。
如果是敬領導、長輩或者不熟悉的人，那麼你的酒杯一定要低於領導、長輩或者不熟悉的人的酒杯，並且要雙手捧杯，不要單手舉著酒杯敬酒。如果是領導、長輩或者不熟的人來敬你酒，你也要這樣做，如果別人站起來了，那麼你也要站起來。
在敬酒時喝多少，要看別人喝多少。如果是領導、長輩跟你喝酒，那麼你一定要喝得比領導、長輩多。另外，千萬不要對著領導或者長輩說：我幹了，你隨意，你這樣會讓領導和長輩下不來臺。
④敬酒時說什麼？
其他人在相互敬酒時可以說一些祝對方身體健康、越來越好等吉祥的話，也可以說為友誼乾杯之類的。
⑤敬酒要有度
敬酒不要無休無止，如果在敬酒時別人明確說了酒量不好，那麼就不要讓人家多喝。另外，不能喝酒的人或者女生說以茶代酒，千萬不要說：不喝酒是不給我面子這種話。對於不能喝酒或者酒量不好的人要給予理解，這樣別人才會對你有好印象。
總結：正所謂“酒喝得好、事才能辦好”，如果人家連喝酒都喝不高興，怎麼可能幫你辦事、給你面子。雖說很多人討厭這種酒桌文化，但是人在江湖、身不由己，有些酒不僅自己得喝，還要讓別人喝高興。